ব্রুইংয়ের থার্মোডাইনামিক্স টেকনিক্যাল প্রকিউরমেন্ট অফিসার এবং হেড ব্রিউয়ারদের জন্য, একটি ব্রুহাউস নির্বাচন করা শুধুমাত্র ক্ষমতা সম্পর্কে নয়-এটি তাপীয় গতিবিদ্যা সম্পর্কে। 10 BBL ছাড়িয়ে একটি মদ তৈরির স্কেল হিসাবে, প্রচুর পরিমাণে তরল গরম করার পদার্থবিদ্যা পরিবর্তিত হয়। সরাসরি আগুন অদক্ষ এবং ঝুঁকিপূর্ণ হয়ে ওঠে (স্করচিন

দাম কেন এত পরিবর্তিত হয়? আপনি যদি মদ তৈরির সরঞ্জামের জন্য বাজারে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত একটি বিভ্রান্তিকর প্রবণতা লক্ষ্য করেছেন: কাগজে অভিন্ন দেখতে দুটি ফার্মেন্টারের দামের ট্যাগগুলি সম্পূর্ণ আলাদা হতে পারে। একটি উদ্ধৃতি $3,000 হতে পারে, অন্যটি $5,000। উচ্চ মূল্য কি শুধুমাত্র একটি ব্র্যান্ড মার্কআপ? বা ম

ব্রিউয়ারের প্রথম প্রতিরক্ষা মদ তৈরির শিল্পে, একটি কথা আছে: 'ব্রুয়াররা মূলত দারোয়ান যারা কৃমি তৈরি করে।' একটি একক ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ আপনাকে পুরো ব্যাচ ডাম্প করতে বাধ্য করতে পারে, হাজার হাজার ডলার খরচ করতে পারে

ভূমিকা: খামির হল একটি উচ্ছৃঙ্খল কর্মী, মদ্য তৈরির জগতে, রেসিপি হল শিল্প, কিন্তু গাঁজন হল বিজ্ঞান৷ আপনি নিখুঁত wort তৈরি করতে পারেন, তবে আপনি যদি গাঁজন করার সময় তাপমাত্রার নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে ফেলেন, তবে সেই সমস্ত কঠোর পরিশ্রম ঘন্টার মধ্যে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। খামিরটি অবিশ্বাস্যভাবে সংবেদনশীল। এমনকি ছোটখাট ওঠানামা

ভূমিকা: ব্রুয়ারি সম্প্রসারণের 'Goldilocks' সমস্যা আপনার মদ্যপানকে বড় করা সাফল্যের লক্ষণ, কিন্তু এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ লজিস্টিক চ্যালেঞ্জের সাথে আসে: আপনার নতুন সেলার ভেসেলের আকার পরিবর্তন করা। এটি হল ক্লাসিক 'গোল্ডিলক্স' সমস্যা। আপনি যদি খুব ছোট ট্যাঙ্কগুলি কিনে থাকেন তবে আপনি ক্রমাগত রাখতে লড়াই করবেন

দ্য হার্ট অফ ইওর ব্রিউয়ারির বাণিজ্যিক তরকারিতে, আপনার বিয়ারের গুণমান শুধুমাত্র সেই পাত্রের মতোই ভালো যেটি এটিতে গাঁজন করে৷ নতুন মদ কারখানার মালিকদের জন্য এবং একইভাবে প্রসারিত সুবিধাগুলির জন্য, আমাদের কাছে সবচেয়ে সাধারণ প্রযুক্তিগত প্রশ্নগুলির মধ্যে একটি হল: 'একটি ইউনিট্যাঙ্ক এবং একটি স্ট্যান্ডার্ড ফে-এর মধ্যে প্রকৃত পার্থক্য কী?