ব্রুইংয়ের থার্মোডাইনামিক্স টেকনিক্যাল প্রকিউরমেন্ট অফিসার এবং হেড ব্রিউয়ারদের জন্য, একটি ব্রুহাউস নির্বাচন করা শুধুমাত্র ক্ষমতার বিষয়ে নয়-এটি তাপীয় গতিবিদ্যা সম্পর্কে। 10 BBL ছাড়িয়ে একটি মদ তৈরির স্কেল হিসাবে, প্রচুর পরিমাণে তরল গরম করার পদার্থবিদ্যা পরিবর্তিত হয়। সরাসরি আগুন অকার্যকর এবং ঝুঁকিপূর্ণ হয়ে ওঠে (স্করচিন

দাম কেন এত পরিবর্তিত হয়? আপনি যদি মদ তৈরির সরঞ্জামের জন্য বাজারে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত একটি বিভ্রান্তিকর প্রবণতা লক্ষ্য করেছেন: কাগজে অভিন্ন দেখতে দুটি ফার্মেন্টারের দামের ট্যাগগুলি সম্পূর্ণ আলাদা হতে পারে। একটি উদ্ধৃতি $3,000 হতে পারে, অন্যটি $5,000। উচ্চ মূল্য কি শুধুমাত্র একটি ব্র্যান্ড মার্কআপ? বা ম

ব্রিউয়ারের ফার্স্ট ডিফেন্স মদ্যপান শিল্পে, একটি প্রবাদ আছে: 'ব্রুয়াররা মূলত দারোয়ান যারা কৃমি তৈরি করে।' একটি একক ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ আপনাকে পুরো ব্যাচ ডাম্প করতে বাধ্য করতে পারে, হাজার হাজার ডলার খরচ করে

ভূমিকা: খামির হল একটি উচ্ছৃঙ্খল কর্মী যা মদ তৈরির জগতে, রেসিপি হল শিল্প, কিন্তু গাঁজন হল বিজ্ঞান৷ আপনি নিখুঁত wort তৈরি করতে পারেন, তবে আপনি যদি গাঁজন করার সময় তাপমাত্রার নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে ফেলেন, তবে সেই সমস্ত কঠোর পরিশ্রম ঘন্টার মধ্যে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। খামিরটি অবিশ্বাস্যভাবে সংবেদনশীল। এমনকি ছোটখাট ওঠানামা

ভূমিকা: ব্রুয়ারি সম্প্রসারণের 'Goldilocks' সমস্যা আপনার মদ্যপান বৃদ্ধির পরিমাপ সাফল্যের লক্ষণ, কিন্তু এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ লজিস্টিক চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসে: আপনার নতুন সেলার ভেসেলের আকার পরিবর্তন করা। এটি হল ক্লাসিক 'গোল্ডিলক্স' সমস্যা। আপনি যদি খুব ছোট ট্যাঙ্কগুলি কিনে থাকেন তবে আপনি ক্রমাগত রাখতে লড়াই করবেন

দ্য হার্ট অফ ইওর ব্রিউয়ারির বাণিজ্যিক মদ তৈরিতে, আপনার বিয়ারের গুণমান কেবল সেই পাত্রের মতোই ভাল যেটি এটিতে গাঁজন করে৷ নতুন মদ কারখানার মালিকদের জন্য এবং একইভাবে প্রসারিত সুবিধাগুলির জন্য, আমাদের মুখোমুখি হওয়া সবচেয়ে সাধারণ প্রযুক্তিগত প্রশ্নগুলির মধ্যে একটি হল: 'ইউনিট্যাঙ্ক এবং একটি স্ট্যান্ডার্ড ফে-এর মধ্যে প্রকৃত পার্থক্য কী?