Шарап зауыттарының иелері мен өндіріс менеджерлері үшін дұрыс шарап ыдысын таңдау сіз қабылдайтын ең маңызды инфрақұрылымдық шешімдердің бірі болып табылады. Бұл сұйықтықты ұстау туралы ғана емес; бұл сіздің винтажыңыз дамитын ортаны басқару туралы. Стартап-студияны жабдықтап жатырсыз ба немесе кеңейту.

Барлығына сәлем, менің атым Генри Чен. Соңғы 20 жылда мен күн сайын өзім жақсы көретін нәрсені істеу үшін ояну артықшылығына ие болдым: адамдарға сусын бизнесімен айналысатын армандарын шындыққа айналдыруға көмектесу. CASSMAN Machinery компаниясының бас директоры ретінде мен 500-ден астам сыра қайнату, шарап зауыттары мен спирт зауыттарын бақылап отырдым.

Кіріспе Шарап зауыттарының иелері мен өндіріс менеджерлері үшін шарап резервуары ұзақ мерзімді инвестициялардың қайтарылуына (ROI) тікелей әсер ететін ұзақ мерзімділік айтарлықтай күрделі инвестиция болып табылады. Ыдысыңыздың қызмет ету мерзімі материалдың сапасына (304 қарсы 316), дайындау сапасына және қатаңдығына байланысты.

Кіріспе: Керемет шарап таза резервуардан басталады. Өнеркәсіпте ескі сөз бар: 'Шарап жасау - 90% тазалау және 10% қағазбастылық'. Бұл асыра сілтеу болуы мүмкін, бірақ бұл пікір рас. Сізде әлемдегі ең жақсы жүзім болуы мүмкін, бірақ егер ашыту ыдысында бактериялар немесе қалдықтар болса

Спектакльге арналған сахна керемет шарап жүзімдіктен басталады, бірақ ол жертөледе анықталады. Жүзім жиналып, ұсақталғаннан кейін шарап ыдысы шарап жасаушының арсеналындағы ең маңызды құралға айналады. Бұл жай ғана контейнер емес; бұл бақыланатын орта, онда биология және химик

Кіріспе: жай ғана контейнер емес Шарап жасауда ыдыс жай ғана пассивті контейнер емес; бұл дәм жасаудың белсенді қатысушысы. Конустық ферментатор, сыйымдылығы өзгермелі резервуар немесе емен бөшкесінің арасындағы таңдау соңғы винтаждың сипатын түбегейлі өзгертуі мүмкін.