Proizvodnja piva u doba inovacija Industrija piva prolazi kroz seizmičku promjenu. Desetljećima su sliku pivovare definirali masivni parni kotlovi i gorući plinski plamenici. Međutim, kako se industrija kreće prema održivosti, preciznosti i urbanizaciji, tehnologija koja pokreće naše kuhala za vodu

Održavanje je zaštita profita. Pivovara nije samo skup čeličnih spremnika; to je srce vašeg poslovanja. Ako se pivovara zaustavi, pivo prestaje, a tako i prihod. Iako su Cassman Electric Brewhouses dizajnirane za izdržljivost i jednostavnost upotrebe, one—kao i svaka druga visokoučinkovita

Odabir pivovare je poput odabira poslovnog partnera: potrebna vam je pouzdanost, učinkovitost i dugotrajan odnos. Najvažnija tehnička odluka koju ćete donijeti je odabir izvora grijanja. Trebate li odabrati tradicionalnu paru, izravni plin ili sve popularniji električni?

Dokaz je u Pintu. Svaki proizvođač tvrdi da je njihova oprema najbolja. Ali u pivarskoj industriji marketinške brošure ne proizvode pivo – oprema to čini. Za vlasnike pivovara jedina metrika koja je uistinu važna je rezultat. Održava li sustav temperaturu? Je li vrenje snažno? Je li stigao na vrijeme a

Evolucija zanata Pivarska industrija stoji na raskrižju. Suočene s rastućim troškovima sirovina, nestabilnošću energije i bazom potrošača koja zahtijeva i raznolikost i održivost, pivovare se više ne mogu oslanjati na neučinkovite metode iz prošlosti. Dok je temeljna biologija

Dosljednost počinje s njegom. Sjajna nova pivovara ponos je svake pivovare, ali njezino održavanje sjajnim—i funkcionalnim—zahtijeva discipliniran pristup. Za razliku od parnih sustava koji se oslanjaju na vanjske kotlove, električna pivnica ima izvor energije izravno unutar posude. Ovaj dizajn nudi nevjerojatno