Cassman vinski fermentori i 316L spremnik za pohranu pomažu albanskoj vinariji u nadogradnji na standarde profesionalnih podruma

Albanska vinarija uspješno je instalirala dva Cassmana od nehrđajućeg čelika fermentori vina i jedan Spremnik za skladištenje vina od 316L , potvrđuje sigurnu isporuku, ispravnu konfiguraciju i spremnost za nadolazeću sezonu berbe.

Pozadina projekta

Rastuća vinarija u Albaniji odlučila je modernizirati svoj podrum sa spremnicima od nehrđajućeg čelika kako bi bolje kontrolirala temperaturu fermentacije, higijenu i stabilnost vina. Kupac je trebao kompaktne spremnike visokih performansi koji bi se mogli integrirati u postojeću zgradu dok istovremeno podržavaju dugoročno širenje vrhunske proizvodnje vina.

Cassmanovo rješenje

Cassman je isporučio dva fermentora za vino od nehrđajućeg čelika s omotačem i jedan spremnik za pohranu vina od nehrđajućeg čelika od 316L prilagođen potrebama klijenta za kapacitetom i rasporedom podruma. Svi spremnici izrađeni su od nehrđajućeg čelika pogodnog za hranu sa sanitarnim zavarenim spojevima, poliranom unutrašnjosti i spojnicama spremnim za CIP za održavanje čistog, inertnog okruženja za vino.

Dostava i povratne informacije na licu mjesta

Oprema je stigla u Albaniju prema rasporedu iu dobrom stanju, a tim vinarije je bez problema završio istovar i pozicioniranje standardnim alatima za podizanje. Kupac je podijelio fotografije podruma koje prikazuju Cassmanove fermentore i skladišni spremnik uredno poravnate, s ventilima, kanalima i omotačima kojima je lako pristupiti za svakodnevni rad i čišćenje.

Tehničke prednosti za proizvodnju vina

Cassmanovi fermentori vina koriste rupice velike površine koje se povezuju s glikolnim sustavom vinarije, omogućujući preciznu kontrolu temperature za očuvanje sortne arome, boje i strukture tijekom fermentacije. Geometrija spremnika i oprema podržavaju ključne procese kao što su upravljanje zatvaračima za crvena vina, hladna fermentacija za bijela vina, uzorkovanje i čisto prelaganje između posuda.

Spremnik za vino od 316L nudi poboljšanu otpornost na koroziju i dugotrajnu izdržljivost, što ga čini idealnim za vina s većom kiselošću i produljeno odležavanje u nehrđajućem čeliku. Glatko unutarnje poliranje i higijenski dizajn izlaza skraćuju vrijeme čišćenja između serija i pomažu vinariji da održi dosljednu kvalitetu u različitim cuvéeima.

Zašto vinarije biraju Cassman

Cassman je specijalizirani proizvođač opreme za pivovare, vinarije i destilerije s više od 20 godina inženjerskog iskustva i projekata u više od 60 zemalja diljem svijeta. Tvrtka posjeduje međunarodne certifikate kao što su CE, ISO i TUV i pruža podršku od kraja do kraja od odabira spremnika i dizajna rasporeda do pakiranja za izvoz, smjernica za puštanje u pogon i usluge nakon prodaje.[8][9][4]

Ovaj projekt albanske vinarije pokazuje kako Cassman vinski fermentori i spremnici za pohranu od 316L mogu pomoći proizvođačima u nadogradnji s osnovnih posuda na profesionalne sustave od nehrđajućeg čelika s kontroliranom temperaturom, gradeći čvrste tehničke temelje za pouzdana, visokokvalitetna vina u budućim berbama.