Dostupnost fermentatora vina

Opis proizvoda

Apsolutna temperaturna preciznost: rashladni omotač od 360°

Za razliku od konvencionalnih fermentora s ograničenim zonama hlađenja, naši su spremnici opremljeni rashladnim plaštom s punim omotom. Ovaj dizajn omogućuje rashladnom mediju da ravnomjerno cirkulira cijelom površinom spremnika, pružajući pravo upravljanje temperaturom od 360°.

Ova sveobuhvatna kontrola osigurava da svaka kap vašeg mošta fermentira na idealnoj temperaturi, precizno kontroliranoj unutar ±0,5°C.

• Aktivacija kvasca: Omogućite savršen topli početak za aktivaciju kvasca.

• Stabilizacija okusa: Održavajte hladne, stabilne temperature tijekom vrhunca fermentacije kako biste suzbili neželjene mikrobe i zaključali osjetljive aromatične spojeve.

• Sazrijevanje i odležavanje: Održavajte stalnu temperaturu tijekom odležavanja nakon fermentacije.

Uklanjanjem rizika od odstupanja okusa uzrokovanog lokaliziranim temperaturnim neravnotežama, naši fermentori omogućuju da se izrazi puni potencijal svakog grožđa, što rezultira vinima s mekšim taninima i bogatijim, složenijim aromatskim profilom.

Inteligentna i automatizirana fermentacija: Pametni PLC kontrolni sustav

Naši fermentori integrirani su s pametnim PLC sustavom kontrole temperature koji automatizira cijeli proces. Intuitivno sučelje pruža prikaz unutarnje temperature u stvarnom vremenu i omogućuje vam unaprijed programiranje krivulja temperature višestupanjske fermentacije.

Jednostavno postavite željeni profil temperature na temelju sorte grožđa (npr. 22-26°C za Cabernet Sauvignon, 15-18°C za Riesling) i vaše specifične tehnike proizvodnje vina. Sustav će automatski regulirati protok rashladne tekućine do plašta, održavajući vaše zadane vrijednosti bez ručne intervencije.

• Automatizirano upravljanje : oslobađa vrijeme vinara i osigurava savršeno izvršenje vašeg plana fermentacije.

• Sigurnosna upozorenja : Sadrži alarme za previsoku temperaturu i samodijagnostiku sustava.

• Smanjeni troškovi rada : eliminira potrebu za ručnim nadzorom 24/7, čineći vaš cijeli proces fermentacije učinkovitijim i bezbrižnijim.

Beskompromisna čistoća: vrhunski materijali i higijenski dizajn

Integritet vašeg vina je najvažniji. Zato su naši spremnici izrađeni od jednog komada nehrđajućeg čelika 304 ili 316L za hranu.

• Otpornost na koroziju: visokokvalitetni čelik iznimno je otporan na kiselu prirodu mošta od grožđa, osiguravajući dug radni vijek opreme.

• Čistoća okusa: Sprječava ispiranje metalnih iona koji mogu utjecati na okus vina, jamčeći da svaka serija zadrži svoj čisti voćni karakter i željeni profil okusa.

Unutrašnjost spremnika je zrcalno polirana do hrapavosti površine od Ra≤0,8μm. Ova ultra-glatka završna obrada smanjuje prianjanje kožice grožđa, komine i kvasca, čineći čišćenje znatno lakšim i učinkovitijim. Što je još važnije, eliminira mikroskopske pukotine u kojima bi se bakterije mogle sakriti, sprječavajući kontaminaciju i osiguravajući sigurnost hrane i stabilnost kvalitete vašeg vina od samog početka.

2000L fermentator vina	Rezervoar za vino od 2500L
Rezervoar za vino od 500L	Jakna za hlađenje

Ključne specifikacije

Značajka	Specifikacija / korist
Kontrola temperature	Glikolni omotač od 360° s preciznošću od ±0,5°C.
Sustav automatizacije	Pametna PLC kontrola s programabilnim, višestupanjskim krivuljama temperature.
Upozorenja i sigurnost	Integrirani alarmi za previsoku temperaturu i samodijagnostika opreme.
Materijal	304 / 316L nehrđajući čelik za hranu, jednodijelna konstrukcija.
Unutarnja obrada	Lak za sanitarno ogledalo (Ra ≤ 0,8 μm) za jednostavno čišćenje i kontrolu mikroba.
Prednosti	Poboljšana aroma/okus, smanjen rad, poboljšana konzistencija, zajamčena čistoća.

Preuzmite kontrolu nad svojom fermentacijom. Kontaktirajte nas da saznate kako naši precizni fermentori mogu podići kvalitetu vašeg vina.