در دسترس بودن دستگاه تخمیر شراب

توضیحات محصول

دقت دمای مطلق: ژاکت خنک کننده 360 درجه

برخلاف تخمیرکننده‌های معمولی با مناطق خنک‌کننده محدود، مخازن ما مجهز به یک ژاکت خنک‌کننده کامل هستند. این طراحی به محیط خنک کننده اجازه می دهد تا به طور یکنواخت در کل سطح مخزن گردش کند و مدیریت دمای واقعی 360 درجه را ارائه دهد.

این کنترل جامع تضمین می‌کند که هر قطره باید در دمای ایده‌آل تخمیر شود، دقیقاً تا 0.5± درجه سانتی‌گراد کنترل می‌شود.

• فعال سازی مخمر: شروع گرم کاملی را برای فعال کردن مخمر فراهم کنید.

• تثبیت طعم: دمای خنک و پایدار را در طول اوج تخمیر حفظ کنید تا میکروب های ناخواسته را سرکوب کنید و در ترکیبات معطر ظریف قفل کنید.

• بلوغ و پیری: دمای ثابتی را در طول پیری پس از تخمیر نگه دارید.

با حذف خطر انحراف طعم ناشی از عدم تعادل دمایی موضعی، تخمیرکننده‌های ما اجازه می‌دهند تا پتانسیل کامل هر انگور بیان شود و در نتیجه شراب‌هایی با تانن‌های نرم‌تر و مشخصات معطر غنی‌تر و پیچیده‌تر تولید شود.

تخمیر هوشمند و خودکار: سیستم کنترل هوشمند PLC

تخمیرهای ما با یک سیستم کنترل دمای هوشمند PLC که کل فرآیند را خودکار می کند، یکپارچه شده اند. رابط بصری نمایش زمان واقعی دمای داخلی را ارائه می دهد و به شما امکان می دهد منحنی های دمای تخمیر چند مرحله ای را از قبل برنامه ریزی کنید.

به سادگی مشخصات دمای مورد نظر خود را بر اساس انواع انگور (به عنوان مثال، 22-26 درجه سانتی گراد برای کابرنه سوویگنون، 15-18 درجه سانتی گراد برای ریزلینگ) و روش خاص شراب سازی خود تنظیم کنید. این سیستم به طور خودکار جریان مایع خنک کننده را به ژاکت تنظیم می کند و نقطه تنظیم شما را بدون دخالت دست حفظ می کند.

• کنترل خودکار : زمان شراب ساز را آزاد می کند و اجرای کامل برنامه تخمیر شما را تضمین می کند.

• هشدارهای ایمنی : دارای هشدارهای دمای بیش از حد و خود تشخیصی سیستم است.

• کاهش هزینه های کار : نیاز به نظارت دستی 24 ساعته را از بین می برد و کل فرآیند تخمیر را کارآمدتر و بدون نگرانی می کند.

خلوص بدون مصالحه: مواد برتر و طراحی بهداشتی

یکپارچگی شراب شما بسیار مهم است. به همین دلیل مخازن ما از یک تکه فولاد ضد زنگ 304 یا 316L ساخته شده اند.

• مقاومت در برابر خوردگی: فولاد با کیفیت بالا به طور استثنایی در برابر ماهیت اسیدی گل انگور مقاوم است و عمر طولانی را برای تجهیزات تضمین می کند.

• خلوص طعم: از شسته شدن یون‌های فلزی که می‌توانند با طعم شراب تداخل داشته باشند، جلوگیری می‌کند و تضمین می‌کند که هر دسته ویژگی میوه خالص و مشخصات طعم مورد نظر خود را حفظ می‌کند.

فضای داخلی مخزن به صورت آینه ای به زبری سطح Ra≤0.8μm پرداخت شده است. این روکش فوق العاده صاف چسبندگی پوست انگور، تفاله و مخمر را به حداقل می رساند و تمیز کردن را به طور قابل توجهی آسان تر و موثرتر می کند. مهمتر از آن، شکاف‌های میکروسکوپی که در آن باکتری‌ها می‌توانند پنهان شوند را از بین می‌برد و از آلودگی جلوگیری می‌کند و از همان ابتدا از ایمنی غذایی و ثبات کیفیت شراب شما اطمینان می‌دهد.

2000 لیتر تخمیر شراب	مخزن شراب 2500 لیتری
مخزن شراب 500 لیتری	ژاکت خنک کننده

مشخصات کلیدی

مشخصات	/ مزیت
کنترل دما	ژاکت کامل گلیکول 360 درجه با دقت ± 0.5 درجه سانتیگراد.
سیستم اتوماسیون	کنترل هوشمند PLC با منحنی های دمایی قابل برنامه ریزی و چند مرحله ای.
هشدارها و ایمنی	هشدارهای بیش از حد دمای یکپارچه و خود تشخیصی تجهیزات.
مواد	فولاد ضد زنگ 304 / 316L، ساخت و ساز تک تکه.
پایان داخلی	پولیش آینه بهداشتی (Ra ≤ 0.8μm) برای تمیز کردن آسان و کنترل میکروبی.
مزایا	عطر/طعم افزایش یافته، کاهش کار، قوام بهتر، خلوص تضمین شده.

تخمیر خود را کنترل کنید. با ما تماس بگیرید تا بدانید که چگونه تخمیرکننده های دقیق ما می توانند کیفیت شراب شما را بالا ببرند.