Wynfermenteerder

Produkbeskrywing

Absolute temperatuur-presisie: 360°-volomhulde verkoelingsbaadjie

Anders as konvensionele fermenteerders met beperkte verkoelingsones, is ons tenks toegerus met 'n volomhulde verkoelingsbaadjie. Hierdie ontwerp laat die verkoelingsmedium toe om eweredig oor die hele oppervlak van die tenk te sirkuleer, wat ware 360° temperatuurbestuur bied.

Hierdie omvattende beheer verseker dat elke druppel van jou mos teen die ideale temperatuur fermenteer, presies beheer tot binne ±0,5°C.

• Gisaktivering: Verskaf die perfekte warm begin om gis te aktiveer.

• Geurstabilisering: Handhaaf koel, stabiele temperature tydens piekfermentasie om ongewenste mikrobes te onderdruk en delikate aromatiese verbindings in te sluit.

• Veroudering en veroudering: Hou 'n konstante temperatuur tydens na-fermentasie veroudering.

Deur die risiko van geurafwyking wat deur gelokaliseerde temperatuurwanbalanse veroorsaak word, uit te skakel, laat ons fermenteerders toe om die volle potensiaal van elke druif uit te druk, wat lei tot wyne met sagter tanniene en 'n ryker, meer komplekse aromatiese profiel.

Intelligente en outomatiese fermentasie: die slim PLC-beheerstelsel

Ons fermenteerders is geïntegreer met 'n slim PLC-temperatuurbeheerstelsel wat die hele proses outomatiseer. Die intuïtiewe koppelvlak bied 'n intydse vertoning van die interne temperatuur en laat jou toe om multi-stadium fermentasie temperatuur kurwes vooraf te programmeer.

Stel eenvoudig jou verlangde temperatuurprofiel op grond van die druifsoort (bv. 22-26°C vir Cabernet Sauvignon, 15-18°C vir Riesling) en jou spesifieke wynmaaktegniek. Die stelsel sal outomaties die koelmiddelvloei na die baadjie reguleer, en jou stelpunte behou sonder handmatige ingryping.

• Outomatiese beheer : Maak wynmakertyd vry en verseker die perfekte uitvoering van jou fermentasieplan.

• Veiligheidswaarskuwings : Beskik oor oortemperatuuralarms en stelselselfdiagnostiek.

• Verlaagde arbeidskoste : Elimineer die behoefte aan 24/7 handmonitering, wat jou hele fermentasieproses doeltreffender en sonder kommer maak.

Kompromislose suiwerheid: voortreflike materiale en higiëniese ontwerp

Die integriteit van jou wyn is uiters belangrik. Dit is hoekom ons tenks van 'n enkele stuk voedselgraad 304 of 316L vlekvrye staal gemaak word.

• Korrosiebestandheid: Die hoë-gehalte staal is buitengewoon bestand teen die suur aard van druiwemos, wat 'n lang lewensduur vir die toerusting verseker.

• Geursuiwerheid: Dit voorkom die uitloging van metaalione wat met die wyn se geur kan inmeng, en verseker dat elke bondel sy suiwer vrugkarakter en beoogde smaakprofiel behou.

Die binnekant van die tenk is spieël-gepoleer tot 'n oppervlakruwheid van Ra≤0.8μm. Hierdie ultra-gladde afwerking verminder die adhesie van druifdoppies, aftreksel en gis, wat skoonmaak aansienlik makliker en doeltreffender maak. Belangriker nog, dit elimineer mikroskopiese splete waar bakterieë kan skuil, voorkom kontaminasie en verseker die voedselveiligheid en kwaliteit stabiliteit van jou wyn van die begin af.

2000L Wynfermenteerder	2500L Wyntenk
500L Wyntenk	Koelbaadjie

Sleutel Spesifikasies

Kenmerk	Spesifikasie / Voordeel
Temperatuurbeheer	Volledige 360° Glycol Jacket met ±0.5°C presisie.
Outomatiseringstelsel	Slim PLC-beheer met programmeerbare, multi-stadium temperatuur kurwes.
Waarskuwings en veiligheid	Geïntegreerde oortemperatuur-alarms en toerusting self-diagnostiek.
Materiaal	304 / 316L Voedselgraad-vlekvrye staal, enkelstuk-konstruksie.
Binne-afwerking	Sanitêre spieëlpolitoer (Ra ≤ 0.8μm) vir maklike skoonmaak en mikrobiese beheer.
Voordele	Verbeterde aroma/geur, verminderde arbeid, verbeterde konsekwentheid, gewaarborgde suiwerheid.

Neem beheer oor jou fermentasie. Kontak ons ​​om te leer hoe ons presisiefermenteerders die kwaliteit van jou wyn kan verhoog.