ភាពអាចរកបាន នៃ Wine Fermenter

ការពិពណ៌នាផលិតផល

ភាពជាក់លាក់នៃសីតុណ្ហភាពដាច់ខាត៖ 360° Full-Wrap Cooling Jacket

មិនដូចម៉ាស៊ីន fermenters ធម្មតាដែលមានតំបន់ត្រជាក់មានកំណត់ ធុងរបស់យើងត្រូវបានបំពាក់ដោយអាវត្រជាក់ពេញលេញ។ ការរចនានេះអនុញ្ញាតឱ្យឧបករណ៍ផ្ទុកត្រជាក់ចរាចររាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូលនៃធុង ដោយផ្តល់នូវការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព 360° ពិតប្រាកដ។

ការគ្រប់គ្រងដ៏ទូលំទូលាយនេះធានាថារាល់ដំណក់ទឹកដែលអ្នកត្រូវតែមានជាតិ ferment នៅសីតុណ្ហភាពល្អបំផុត គ្រប់គ្រងយ៉ាងជាក់លាក់ក្នុងរង្វង់±0.5°C។

• ការធ្វើឱ្យផ្សិតដំបែ៖ ផ្តល់នូវការចាប់ផ្តើមដ៏កក់ក្តៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិតដំបែសកម្ម។

• ស្ថេរភាពរសជាតិ៖ រក្សាសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ និងស្ថិរភាពអំឡុងពេលមានជាតិ fermentation ខ្ពស់បំផុត ដើម្បីទប់ស្កាត់អតិសុខុមប្រាណដែលមិនចង់បាន និងចាក់សោនៅក្នុងសមាសធាតុក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់។

• ភាពចាស់ទុំ & ភាពចាស់៖ រក្សាសីតុណ្ហភាពថេរក្នុងអំឡុងពេលនៃភាពចាស់ក្រោយការ fermentation ។

ដោយការលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃគម្លាតរសជាតិដែលបណ្តាលមកពីអតុល្យភាពនៃសីតុណ្ហភាពដែលបានធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្ម ឧបករណ៍ fermenters របស់យើងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហាញសក្តានុពលពេញលេញនៃទំពាំងបាយជូរនីមួយៗ ដែលបណ្តាលឱ្យស្រាដែលមានសារធាតុ tannins ទន់ជាងមុន និងទម្រង់ក្លិនក្រអូបដែលស្មុគស្មាញជាង។

Intelligent & Automated Fermentation: ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង Smart PLC

ម៉ាស៊ីន fermenters របស់យើងត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព PLC ដ៏ឆ្លាតវៃដែលធ្វើអោយដំណើរការទាំងមូលដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ចំណុចប្រទាក់វិចារណញាណផ្តល់នូវការបង្ហាញពេលវេលាជាក់ស្តែងនៃសីតុណ្ហភាពខាងក្នុង និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំកម្មវិធីជាមុននូវខ្សែកោងសីតុណ្ហភាព fermentation ពហុដំណាក់កាល។

គ្រាន់តែកំណត់ទម្រង់សីតុណ្ហភាពដែលអ្នកចង់បានដោយផ្អែកលើពូជទំពាំងបាយជូរ (ឧទាហរណ៍ 22-26°C សម្រាប់ Cabernet Sauvignon, 15-18°C សម្រាប់ Riesling) និងបច្ចេកទេសផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរជាក់លាក់របស់អ្នក។ ប្រព័ន្ធនឹងគ្រប់គ្រងលំហូរ coolant ទៅកាន់អាវដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដោយរក្សាការកំណត់របស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់ធ្វើអន្តរាគមន៍ដោយដៃ។

• ការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិ ៖ បង្កើនពេលវេលារបស់អ្នកផលិតស្រា និងធានានូវការអនុវត្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃផែនការ fermentation របស់អ្នក។

• ការដាស់តឿនសុវត្ថិភាព ៖ មានមុខងាររោទិ៍លើសសីតុណ្ហភាព និងការវិនិច្ឆ័យដោយប្រព័ន្ធ។

• កាត់បន្ថយថ្លៃដើមការងារ ៖ លុបបំបាត់តម្រូវការសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យដោយដៃ 24/7 ដែលធ្វើឱ្យដំណើរការ fermentation ទាំងមូលរបស់អ្នកកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព និងគ្មានកង្វល់។

ភាពបរិសុទ្ធដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន៖ សម្ភារៈទំនើប និងការរចនាអនាម័យ

ភាពស្មោះត្រង់នៃស្រារបស់អ្នកគឺសំខាន់បំផុត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរថក្រោះរបស់យើងត្រូវបានសាងសង់ឡើងពីដែកអ៊ីណុកកម្រិត 304 ឬ 316L តែមួយគត់។

• ភាពធន់នឹងការច្រេះ៖ ដែកដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺមានភាពធន់ទ្រាំពិសេសទៅនឹងធម្មជាតិនៃអាស៊ីតនៃទំពាំងបាយជូរ ដែលធានាបាននូវអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរសម្រាប់ឧបករណ៍។

• ភាពបរិសុទ្ធនៃរសជាតិ៖ វាការពារការលេចចេញនៃអ៊ីយ៉ុងលោហធាតុដែលអាចរំខានដល់រសជាតិស្រា ដោយធានាថារាល់បាច់រក្សានូវលក្ខណៈផ្លែឈើសុទ្ធ និងទម្រង់រសជាតិដែលចង់បាន។

ផ្នែកខាងក្នុងនៃធុងត្រូវបានលាបដោយកញ្ចក់ទៅនឹងផ្ទៃរដុបនៃRa≤0.8μm។ ការបញ្ចប់ដោយរលូនបំផុតនេះកាត់បន្ថយការជាប់ស្អិតនៃស្បែកទំពាំងបាយជូ, pomace, និង yeast ដែលធ្វើឱ្យការសម្អាតកាន់តែងាយស្រួល និងមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត វាលុបបំបាត់រន្ធមីក្រូទស្សន៍ ដែលបាក់តេរីអាចលាក់បាំង ការពារការចម្លងរោគ និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងស្ថិរភាពគុណភាពនៃស្រារបស់អ្នកតាំងពីដំបូង។

ម៉ាស៊ីន fermenter ស្រា 2000L	ធុងស្រា 2500L
ធុងស្រា 500L	អាវត្រជាក់

លក្ខណៈពិសេសសំខាន់ៗ

លក្ខណៈ	ជាក់លាក់ / អត្ថប្រយោជន៍
ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព	អាវ Glycol ពេញ 360° ជាមួយនឹងភាពជាក់លាក់ ±0.5°C។
ប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិកម្ម	ការគ្រប់គ្រង Smart PLC ជាមួយនឹងខ្សែកោងសីតុណ្ហភាពពហុដំណាក់កាល។
ការជូនដំណឹង និងសុវត្ថិភាព	រួមបញ្ចូលការជូនដំណឹងអំពីសីតុណ្ហភាពលើសសីតុណ្ហភាព និងឧបករណ៍វិនិច្ឆ័យដោយខ្លួនឯង។
សម្ភារៈ	304/316L Food-Grade Stainless Steel សំណង់តែមួយដុំ។
ការបញ្ចប់ផ្នែកខាងក្នុង	ប៉ូឡូញកញ្ចក់អនាម័យ (Ra ≤ 0.8μm) សម្រាប់ការសម្អាតងាយស្រួល និងការគ្រប់គ្រងអតិសុខុមប្រាណ។
អត្ថប្រយោជន៍	បង្កើនក្លិនក្រអូប/រសជាតិ កាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្ម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពជាប់លាប់ ធានាភាពបរិសុទ្ធ។

គ្រប់គ្រងការ fermentation របស់អ្នក។ ទាក់ទងមកយើងដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលម៉ាស៊ីន fermenters ជាក់លាក់របស់យើងអាចបង្កើនគុណភាពនៃស្រារបស់អ្នក។