Шарап ашыту құрылғысының

Өнім сипаттамасы

Абсолютті температура дәлдігі: 360° толық орамалы салқындатқыш күрте

Шектеулі салқындату аймақтары бар кәдімгі ферментаторлардан айырмашылығы, біздің резервуарлар толық орамалы салқындатқыш күртешемен жабдықталған. Бұл дизайн салқындату ортасының резервуардың бүкіл бетінде біркелкі айналуына мүмкіндік береді, бұл шынайы 360° температураны басқаруды қамтамасыз етеді.

Бұл кешенді бақылау ±0,5°C шегінде дәл бақыланатын мінсіз температурада әрбір тамшы ашытуды қамтамасыз етеді.

• Ашытқыны белсендіру: ашытқыны белсендіру үшін тамаша жылы бастауды қамтамасыз етіңіз.

• Дәмді тұрақтандыру: қажетсіз микробтарды басу және нәзік хош иісті қосылыстарда құлыптау үшін ең жоғары ашыту кезінде салқын, тұрақты температураны сақтаңыз.

• Жетілу және қартаю: Ашытудан кейінгі қартаю кезінде тұрақты температураны ұстаңыз.

Температураның локализацияланған теңгерімсіздігінен туындаған дәмнің ауытқу қаупін жоя отырып, біздің ферментаторлар әрбір жүзімнің әлеуетін толық көрсетуге мүмкіндік береді, нәтижесінде жұмсақ таниндер мен бай, күрделі хош иісті профилі бар шараптар алынады.

Интеллектуалды және автоматтандырылған ашыту: Smart PLC басқару жүйесі

Біздің ферментаторлар бүкіл процесті автоматтандыратын ақылды PLC температураны басқару жүйесімен біріктірілген. Интуитивті интерфейс ішкі температураның нақты уақыт режимінде көрсетілуін қамтамасыз етеді және көп сатылы ашыту температурасының қисықтарын алдын ала бағдарламалауға мүмкіндік береді.

Жүзім сортына (мысалы, Каберне Совиньон үшін 22-26°C, Рислинг үшін 15-18°C) және шарап жасаудың арнайы техникасына негізделген қалаған температура профилін орнатыңыз. Жүйе қолмен араласусыз орнатылған мәндеріңізді сақтай отырып, салқындатқыш сұйықтықтың күртешеге ағынын автоматты түрде реттейді.

• Автоматтандырылған басқару : шарап жасаушының уақытын босатады және ашыту жоспарының тамаша орындалуын қамтамасыз етеді.

• Қауіпсіздік ескертулері : жоғары температура дабылдары мен жүйенің өзін-өзі диагностикалау мүмкіндігі бар.

• Азайтылған еңбек шығындары : тәулік бойы қолмен бақылау қажеттілігін жояды, бұл бүкіл ашыту процесін тиімдірек және алаңдатпайды.

Мыңдаған тазалық: жоғары материалдар және гигиеналық дизайн

Сіздің шарапыңыздың тұтастығы - ең бастысы. Сондықтан біздің резервуарлар 304 немесе 316L тот баспайтын болаттан жасалған тағамға арналған бір бөліктен жасалған.

• Коррозияға төзімділік: жоғары сапалы болат жүзім қышқылының қышқыл табиғатына ерекше төзімді, бұл жабдықтың ұзақ қызмет ету мерзімін қамтамасыз етеді.

• Дәм тазалығы: шараптың дәміне кедергі келтіретін металл иондарының шаймалануын болдырмайды, әрбір партия өзінің таза жеміс сипатын және белгіленген дәм профилін сақтайтынына кепілдік береді.

Резервуардың ішкі беті Ra≤0,8μm бетінің кедір-бұдырына дейін айнадай жылтыратылған. Бұл өте тегіс бет жүзім қабықтары, пома және ашытқылардың жабысуын азайтып, тазалауды айтарлықтай жеңілдетеді және тиімдірек етеді. Ең бастысы, ол бактериялар жасырынатын микроскопиялық жарықтарды жояды, ластануды болдырмайды және шараптың тағам қауіпсіздігі мен сапасының тұрақтылығын басынан бастап қамтамасыз етеді.

2000л Шарап ашытқысы	2500л шарап ыдысы
500л шарап ыдысы	Салқындатқыш куртка

Негізгі спецификациялар

Функция	спецификациясы / пайдасы
Температураны бақылау	±0,5°C дәлдігі бар толық 360° Гликоль курткасы.
Автоматтандыру жүйесі	Бағдарламаланатын, көп сатылы температура қисықтары бар Smart PLC басқару.
Ескертулер және қауіпсіздік	Біріктірілген жоғары температура дабылдары және жабдықтың өзін-өзі диагностикасы.
Материал	304 / 316L тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған, бір бөліктен тұратын конструкция.
Ішкі әрлеу	Оңай тазалау және микробтармен күресу үшін санитарлық айна лак (Ra ≤ 0,8 мкм).
Артықшылықтары	Жетілдірілген хош иіс/дәм, аз еңбек, жақсартылған консистенция, кепілдік тазалық.

Ашыту процесін бақылаңыз. Біздің дәл ферментаторлар шарапыңыздың сапасын қалай көтеретінін білу үшін бізге хабарласыңыз.