|
Үйдегі қайнату
Кассман
Сіздің толық қолөнер сыра зауыты, үйге өте ыңғайлы
Бұл жүйе толық ауқымды сыра қайнату зауытымен бірдей принциптерге негізделген, бұл ымырасыз кәсіби деңгейдегі сыра қайнату тәжірибесін қамтамасыз етеді. Ол суслоны өндіруге, ашытуды басқаруға және ерекше сыраны жасауға қажеттінің барлығын қамтиды. Жүйенің ерекшеліктері:
Өз суслоңызды жасауға арналған шайқау жабдығы.
Пюреге, тазалауға және шашыратуға арналған ыстық сумен қамтамасыз етуге арналған электрлік ыстық ликер ыдысы.
Біріктірілген салқындату күртешелері бар кәсіпқой 60 градус конустық ашытқыш.
Температураны дәл басқаруға арналған PLC немесе PID басқару шкафы.
Апатты салқындату және кешіктіруге арналған тәуелсіз салқындату жүйесі.
Коммерциялық сыра қайнату зауытымен салыстырғанда ешқандай қажетті құрал-жабдықтар назардан тыс қалған жоқ. Ең бастысы, бүкіл жүйе шағын көлемді ізге және аз бастапқы инвестицияға арналған, бұл оны барлық астық қайнатуға тамаша кіру нүктесі етеді.
Үйде сәтті сыра қайнатудың негізгі принциптері:
Біріншіден, санитарлық тазарту: суслоға немесе сыраға тиетін барлық жабдықты мұқият тазарту керек. Бұл бактериялардың сыраны қышқылдандыруына немесе жағымсыз дәм тудыруына жол бермеу үшін №1 ереже.
Температураны дәл бақылау: ұсақтау және ашыту температураларының дәлдігі қанттың конверсиясы мен ашытқы денсаулығына тікелей әсер етеді. Біздің PID контроллері температураны дәл реттеуге мүмкіндік береді.
Шыдамдылық маңызды: ашыту және жетілу уақытты қажет етеді. Процесті асықтыру жұмсақ дәмі бар сыраға немесе дөрекі, тазартылмаған ауызға әкеледі. Табиғат өз жұмысын жасасын!
|
|
| 100л ашытқы | 100л сыра қайнату орны |
|
|
| Ферментатор және гликоль цистернасы | Homebrew ашытқысы |
| Спецификация | мәліметтері |
|---|---|
| Үлгі | 50л, 100л |
| Сыйымдылығы | Бір партияға 50 немесе 100 литр |
| Материал | Тағамдық тот баспайтын болат 304 (қосымша мыс сыртқы қаптау) |
| Жылыту әдісі | Электр жылыту |
| Қуат | 10кВт |
| Вольтаж | 220 В, 3 фазалы / 60 Гц (Жергілікті талаптарға сәйкес реттеуге болады) |
| Өлшемдері | 2800 x 1200 x 1650 мм (L x W x H) |
| Басқару жүйесі | PLC немесе PID контроллері |
| Қосылған аксессуарлар | Санитарлық сорғы, пластиналы жылу алмастырғыш, біріктірілген жұмыс платформасы, толық сыра қайнату құбыры және клапандар |
Бұл барлығын қамтитын жүйе сығынды жиынтықтарынан шығуға және барлық дәнді сыра қайнату өнерін меңгеруге қажеттінің барлығын қамтамасыз етеді.
Толығырақ ақпарат алу және қуат талаптарыңызға бейімделген жүйенің бағасын алу үшін бізге хабарласыңыз.
