|
Thuis brouwen
Cassman
Uw complete ambachtelijke brouwerij, perfect op maat voor thuis
Dit systeem is ontworpen volgens dezelfde principes als een grootschalige ambachtelijke brouwerij, waardoor een professionele brouwervaring zonder compromissen wordt gegarandeerd. Het bevat alles wat je nodig hebt om wort te produceren, de fermentatie te beheren en uitzonderlijk bier te creëren. Het systeem beschikt over:
Maalapparatuur om uw wort te creëren.
Een elektrische hete dranktank die heet water levert voor pureren, schoonmaken en doorspoelen.
Een professionele conische vergister van 60 graden met een geïntegreerde koelmantel.
Een PLC- of PID-schakelkast voor nauwkeurig temperatuurbeheer.
Een onafhankelijk koelsysteem voor crashkoeling en lagering.
Vergeleken met een commerciële brouwerij is er geen essentiële apparatuur weggelaten. Het allerbelangrijkste is dat het hele systeem is ontworpen voor een kleine footprint en een lage initiële investering, waardoor het de perfecte instap is voor het brouwen van volkoren granen.
Belangrijkste principes voor succesvol thuisbrouwen:
Eerst ontsmetten: Alle apparatuur die in aanraking komt met het wort of bier moet grondig worden ontsmet. Dit is regel #1 om te voorkomen dat bacteriën je bier verzuren of een onaangename smaak creëren.
Nauwkeurige temperatuurregeling: De nauwkeurigheid van uw maisch- en fermentatietemperaturen heeft een directe invloed op de suikeromzetting en de gezondheid van de gist. Onze PID-regelaar maakt een exacte temperatuurregeling mogelijk.
Geduld is de sleutel: Fermentatie en rijping vergen tijd. Het overhaasten van het proces zal leiden tot bier met milde smaken of een ruw, ongeraffineerd mondgevoel. Laat de natuur zijn werk doen!
|
|
| Vergister van 100 liter | 100L Brouwerij |
|
|
| Vergister en glycoltank | Zelfbrouwbare vergister |
| Specificatiedetails | specificaties |
|---|---|
| Model | 50L, 100L |
| Capaciteit | 50 of 100 liter per batch |
| Materiaal | Food-grade roestvrij staal 304 (optionele koperen buitenbekleding) |
| Verwarmingsmethode | Elektrische verwarming |
| Stroom | 10 kW |
| Spanning | 220V, 3-fase / 60Hz (kan worden aangepast aan uw lokale vereisten) |
| Afmetingen | 2800 x 1200 x 1650 mm (L x B x H) |
| Controlesysteem | PLC of PID-regelaar |
| Inclusief accessoires | Sanitaire pomp, platenwarmtewisselaar, geïntegreerd werkplatform, complete brouwpijpleiding en kleppen |
Dit allesomvattende systeem biedt alles wat u nodig heeft om verder te gaan dan extractiekits en de kunst van het brouwen van volkoren granen onder de knie te krijgen.
Neem contact met ons op voor meer informatie en ontvang een offerte voor een systeem dat is aangepast aan uw stroomvereisten.
