|
Home Brew
Ο Κάσμαν
Το πλήρες χειροτεχνικό ζυθοποιείο σας, σε τέλειο μέγεθος για το σπίτι
Αυτό το σύστημα έχει σχεδιαστεί με τις ίδιες αρχές με ένα ζυθοποιείο craft πλήρους κλίμακας, εξασφαλίζοντας μια επαγγελματική εμπειρία ζυθοποιίας χωρίς συμβιβασμούς. Περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε για την παραγωγή μούστου, τη διαχείριση της ζύμωσης και τη δημιουργία εξαιρετικής μπύρας. Το σύστημα διαθέτει:
Εξοπλισμός πολτοποίησης για τη δημιουργία του μούστου σας.
Μια ηλεκτρική δεξαμενή ζεστού υγρού για παροχή ζεστού νερού για πολτοποίηση, καθαρισμό και σπάσιμο.
Επαγγελματικός κωνικός ζυμωτήρας 60 μοιρών με ενσωματωμένο τζάκετ ψύξης.
Ένα ντουλάπι ελέγχου PLC ή PID για ακριβή διαχείριση θερμοκρασίας.
Ένα ανεξάρτητο σύστημα ψύξης για ψύξη σύγκρουσης και σύγκρουση.
Σε σύγκριση με ένα εμπορικό ζυθοποιείο, κανένας βασικός εξοπλισμός δεν έχει μείνει έξω. Το πιο σημαντικό είναι ότι ολόκληρο το σύστημα έχει σχεδιαστεί για μικρό αποτύπωμα και χαμηλή αρχική επένδυση, καθιστώντας το το τέλειο σημείο εισόδου στην ζυθοποιία ολικής αλέσεως.
Βασικές αρχές για μια επιτυχημένη παραγωγή στο σπίτι:
Πρώτα απολύμανση: Όλος ο εξοπλισμός που αγγίζει το γλεύκος ή την μπύρα πρέπει να απολυμανθεί αυστηρά. Αυτός είναι ο #1 κανόνας για να αποτρέψετε τα βακτήρια από το να ξινίσουν την μπύρα σας ή να δημιουργήσουν δυσάρεστες γεύσεις.
Ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας: Η ακρίβεια των θερμοκρασιών πολτοποίησης και ζύμωσης επηρεάζει άμεσα τη μετατροπή του σακχάρου και την υγεία της μαγιάς. Ο ελεγκτής PID μας επιτρέπει την ακριβή ρύθμιση της θερμοκρασίας.
Η υπομονή είναι το κλειδί: Η ζύμωση και η ωρίμανση απαιτούν χρόνο. Η βιασύνη της διαδικασίας θα οδηγήσει σε μπύρα με ήπιες γεύσεις ή μια τραχιά, μη εκλεπτυσμένη αίσθηση στο στόμα. Αφήστε τη φύση να κάνει τη δουλειά της!
|
|
| Ζυμωτής 100L | 100L Ζυθοποιία |
|
|
| Δεξαμενή ζυμωτή & γλυκόλης | Homebrew Fermenter |
| προδιαγραφών | Λεπτομέρειες |
|---|---|
| Μοντέλο | 50 λίτρα, 100 λίτρα |
| Ικανότητα | 50 ή 100 λίτρα ανά παρτίδα |
| Υλικό | Ανοξείδωτος χάλυβας ποιότητας τροφίμων 304 (προαιρετική εξωτερική επένδυση από χαλκό) |
| Μέθοδος Θέρμανσης | Ηλεκτρική Θέρμανση |
| Εξουσία | 10 KW |
| Δυναμικό | 220V, 3 φάσεων / 60 Hz (Μπορεί να προσαρμοστεί στις τοπικές σας απαιτήσεις) |
| Διαστάσεις | 2800 x 1200 x 1650 mm (Μ x Π x Υ) |
| Σύστημα Ελέγχου | Ελεγκτής PLC ή PID |
| Συμπεριλαμβανόμενα αξεσουάρ | Υγειονομική αντλία, εναλλάκτης θερμότητας πλάκας, ενσωματωμένη πλατφόρμα εργασίας, πλήρης αγωγός ζυθοποιίας και βαλβίδες |
Αυτό το σύστημα all-inclusive παρέχει όλα όσα χρειάζεστε για να προχωρήσετε πέρα από τα κιτ εκχυλισμάτων και να κυριαρχήσετε στην τέχνη της ζυθοποιίας ολικής αλέσεως.
Επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα και να λάβετε μια προσφορά για ένα σύστημα προσαρμοσμένο στις απαιτήσεις ισχύος σας.
