|
Ζυμωτής
Ο Κάσμαν
Κατακτήστε τη ζύμωση σας από την αρχή μέχρι το τέλος
Το πιο κρίσιμο στάδιο της ζυθοποιίας αξίζει τον πιο αξιόπιστο εξοπλισμό. Οι ζυμωτήρες Cassman έχουν σχεδιαστεί για να παρέχουν στον ζυθοποιό ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας και της πίεσης, προσαρμόζοντας κάθε στυλ μπύρας που θέλετε να δημιουργήσετε. Το βασικό πλεονέκτημα του κυλινδροκωνικού σχεδιασμού μας είναι η καθολική λειτουργικότητά του.
Κατά τη διάρκεια της πρωτογενούς ζύμωσης, ο κωνικός πυθμένας επιτρέπει στη μαγιά να κροκιδωθεί και να καθιζάνει, όπου μπορεί εύκολα να συλλεχθεί ή να αφαιρεθεί, διαχωρίζοντας την καθαρή μπύρα από το ίζημα. Χωρίς να μεταφέρετε τη μπύρα, μπορείτε στη συνέχεια να προχωρήσετε σε δευτερογενή ζύμωση στο ίδιο δοχείο ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία και την πίεση. Αυτή η δυνατότητα διπλής χρήσης απλοποιεί τη ροή εργασίας σας, εξοικονομεί χώρο και ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο οξείδωσης, διασφαλίζοντας ένα τελικό προϊόν υψηλότερης ποιότητας.
Πιστοποιημένη ποιότητα: Σχεδιάστηκε και κατασκευάστηκε σύμφωνα με τα πρότυπα CE-PED.
Ανθεκτικά υλικά: Όλα τα εξαρτήματα είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα SUS304.
Κατασκευή βαρέως τύπου: Διαθέτει εξαιρετικά παχύ εσωτερικό κέλυφος 6 mm και εξωτερικό κέλυφος 2 mm για ανώτερη αντοχή και θερμική σταθερότητα.
Ψύξη υψηλής απόδοσης : Διαθέτει εσωτερικό τζάκετ ψύξης με πίεση σχεδίασης 15psi με τεχνολογία πλάκας μαξιλαριού τόσο στο σώμα του κελύφους όσο και στον κώνο για ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας σε ζώνες.
Ανώτερη μόνωση: Ένα παχύ στρώμα θερμομόνωσης πολυουρεθάνης 100 mm στο κέλυφος και στον κώνο ελαχιστοποιεί τη θερμική απώλεια και εξασφαλίζει σταθερές θερμοκρασίες ζύμωσης.
Βελτιστοποιημένο για ζύμωση : Περιλαμβάνεται ένας γενναιόδωρος χώρος 25% για την ασφαλή διαχείριση της διαδικασίας ζύμωσης.
Sanitary by Design : Η εσωτερική επιφάνεια της δεξαμενής γυαλίζεται σε υγιεινό φινίρισμα 0,4-0,6 μm. Περιλαμβάνεται μια περιστροφική μπάλα ψεκασμού για αποτελεσματικό καθαρισμό CIP (Clean-In-Place), που υποστηρίζεται από έναν αποκλειστικό βραχίονα Blow-Off 1,5'.
Φιλικά προς το χρήστη χαρακτηριστικά : Περιλαμβάνει έναν εύχρηστο βραχίονα ραφιού για περιστροφή και μεταφορά καθαρής μπύρας, μια θύρα Dry Hop που τοποθετείται στο επάνω μέρος, μια συνδυασμένη βαλβίδα ανακούφισης κενού/πίεσης και εξωτερικά άγκιστρα για σκάλες.
Προσαρμοσμένο στο ζυθοποιείο σας : Επιλέξτε το εξωτερικό σας φινίρισμα (2B Mill ή #4 με βουρτσισμένο ανοξείδωτο), τη θέση του manway (Toop Mounted ή Front Shadowless) και ζητήστε προσαρμογές για οποιεσδήποτε άλλες θύρες, εξαρτήματα ή χαρακτηριστικά που ταιριάζουν απόλυτα στις λειτουργικές σας ανάγκες.
Ο παρακάτω πίνακας περιγράφει τα τυπικά μεγέθη μοντέλων μας. Όλες οι διαστάσεις και τα χαρακτηριστικά μπορούν να προσαρμοστούν κατόπιν αιτήματος.
| Αρ. | Καθαρή χωρητικότητα (L) | Διάμετρος (mm) | Ύψος (mm) | Περιοχή ψύξης (m²) | Τοποθεσία Manway |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100L | 660 | 1500 | 0.6 | Top Manway |
| 2 | 200L | 660 | 1900 | 0.9 | Top Manway |
| 3 | 300L | 760 | 2200 | 1.3 | Top Manway |
| 4 | 500L | 860 | 2500 | 1.9 | Side Manway |
| 5 | 800L | 1200 | 2600 | 2.4 | Side Manway |
| 6 | 1000L | 1060 | 2600 | 2.7 | Side Manway |
| 7 | 1500L | 1260 | 3300 | 3.0 | Side Manway |
| 8 | 2000L | 1360 | 3500 | 3.6 | Side Manway |
| 9 | 2500L | 1660 | 3300 | 3.9 | Side Manway |
| 10 | 3000L | 1760 | 3800 | 4.6 | Side Manway |
| 11 | 4000L | 1760 | 3900 | 6.2 | Side Manway |
| 12 | 5000L | 2160 | 3900 | 7.5 | Side Manway |
| 13 | 10000L | 2200 | 6000 | 14.3 | Side Manway |
|
|
| Ζυμωτήρας μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα | 30 bbl Ζυμωτής |
|
|
| Δεξαμενή ζύμωσης 20HL | 10Τ Ζυμωτής |
Επενδύστε σε έναν ζυμωτήρα που προσφέρει την ευελιξία, την αξιοπιστία και την ποιότητα για να αναπτυχθείτε με το ζυθοποιείο σας.
Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για μια λεπτομερή συμβουλή και μια προσαρμοσμένη προσφορά για το κελάρι ζύμωσης σας.
