|
Fermenterare
Cassman
Bemästra din jäsning från början till slut
Det mest kritiska steget av bryggning förtjänar den mest pålitliga utrustningen. Cassman fermentorer är designade för att ge bryggaren exakt kontroll över temperatur och tryck, och passar alla ölstilar du vill skapa. Den viktigaste fördelen med vår cylindrokoniska design är dess universella funktionalitet.
Under primär jäsning låter den koniska botten jästen flockas och sedimentera, där den lätt kan skördas eller avlägsnas, vilket skiljer det rena ölet från sedimentet. Utan att överföra ölet kan man sedan gå vidare till sekundärjäsning i samma kärl genom att justera temperatur och tryck. Denna funktion med dubbla ändamål effektiviserar ditt arbetsflöde, sparar utrymme och minimerar risken för oxidation, vilket säkerställer en slutprodukt av högre kvalitet.
Certifierad kvalitet: Designad och tillverkad enligt CE-PED-standarder.
Robusta material: Alla komponenter är gjorda av högkvalitativt SUS304 rostfritt stål.
Kraftig konstruktion: Har ett extra tjockt 6 mm inre skal och ett 2 mm yttre skal för överlägsen hållbarhet och termisk stabilitet.
Högeffektiv kylning : Har en inre kyljacka med designtryck på 15 psi med kuddplattateknologi på både skalkroppen och konen för exakt temperaturkontroll i zoner.
Överlägsen isolering: Ett tjockt 100 mm lager av termisk polyuretanisolering på skalet och konen minimerar värmeförlusten och säkerställer stabila jäsningstemperaturer.
Optimerad för jäsning : Ett generöst utrymme på 25 % ingår för att säkert hantera jäsningsprocessen.
Sanitary by Design : Tankens inre yta är polerad till en sanitär finish på 0,4-0,6µm. En roterande spraykula medföljer för effektiv CIP-rengöring (Clean-In-Place), stödd av en dedikerad 1,5 tum avblåsningsarm.
Användarvänliga funktioner : Inkluderar en lättanvänd ställarm för att rotera och överföra klar öl, en toppmonterad Dry Hop Port, en kombinerad vakuum-/tryckavlastningsventil och externa krokar för stegar.
Skräddarsydd för ditt bryggeri : Välj din exteriör finish (2B Mill eller #4 borstat rostfritt), manway-placering (Top Mounted eller Front Shadowless), och begär anpassningar för andra portar, kopplingar eller funktioner för att perfekt matcha dina operativa behov.
Följande tabell visar våra standardmodellstorlekar. Alla dimensioner och funktioner kan anpassas på begäran.
| Nr | Nettokapacitet (L) | Diameter (mm) | Höjd (mm) | Kylarea (m²) | Manway Placering |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100L | 660 | 1500 | 0.6 | Top Manway |
| 2 | 200L | 660 | 1900 | 0.9 | Top Manway |
| 3 | 300L | 760 | 2200 | 1.3 | Top Manway |
| 4 | 500L | 860 | 2500 | 1.9 | Side Manway |
| 5 | 800L | 1200 | 2600 | 2.4 | Side Manway |
| 6 | 1000L | 1060 | 2600 | 2.7 | Side Manway |
| 7 | 1500L | 1260 | 3300 | 3.0 | Side Manway |
| 8 | 2000L | 1360 | 3500 | 3.6 | Side Manway |
| 9 | 2500L | 1660 | 3300 | 3.9 | Side Manway |
| 10 | 3000L | 1760 | 3800 | 4.6 | Side Manway |
| 11 | 4000L | 1760 | 3900 | 6.2 | Side Manway |
| 12 | 5000L | 2160 | 3900 | 7.5 | Side Manway |
| 13 | 10000L | 2200 | 6000 | 14.3 | Side Manway |
|
|
| Öljäsningskar i rostfritt stål | 30 bbl jäskar |
|
|
| 20HL jäsningstank | 10T Fermentor |
Investera i en fermentor som erbjuder flexibiliteten, tillförlitligheten och kvaliteten för att växa med ditt bryggeri.
Kontakta oss idag för en detaljerad konsultation och en skräddarsydd offert för din jäskällare.
