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Fermenter
Cassman
Beherrschen Sie Ihre Fermentation von Anfang bis Ende
Die kritischste Phase des Brauens verdient die zuverlässigste Ausrüstung. Cassman-Fermenter sind so konzipiert, dass sie dem Brauer eine präzise Kontrolle über Temperatur und Druck ermöglichen und jedem Bierstil gerecht werden, den Sie kreieren möchten. Der entscheidende Vorteil unseres zylindrokonischen Designs ist seine universelle Funktionalität.
Während der Hauptgärung ermöglicht der konische Boden, dass die Hefe ausflockt und sich absetzt, wo sie leicht geerntet oder entfernt werden kann, wodurch das saubere Bier vom Sediment getrennt wird. Ohne das Bier umzufüllen, können Sie dann im selben Gefäß mit der Nachgärung beginnen, indem Sie Temperatur und Druck anpassen. Diese Doppelfunktion optimiert Ihren Arbeitsablauf, spart Platz, minimiert das Oxidationsrisiko und sorgt so für ein qualitativ hochwertigeres Endprodukt.
Zertifizierte Qualität: Entworfen und hergestellt gemäß CE-PED-Standards.
Robuste Materialien: Alle Komponenten sind aus hochwertigem SUS304-Edelstahl gefertigt.
Robuste Konstruktion: Verfügt über eine extra dicke 6-mm-Innenschale und eine 2-mm-Außenschale für überragende Haltbarkeit und thermische Stabilität.
Hocheffiziente Kühlung : Verfügt über einen inneren Kühlmantel mit einem Druck von 15 psi und Pillow-Plate-Technologie sowohl am Schalenkörper als auch am Konus für eine präzise, zonenweise Temperaturregelung.
Hervorragende Isolierung: Eine dicke 100 mm dicke Schicht thermischer Polyurethan-Isolierung auf der Schale und dem Konus minimiert den Wärmeverlust und sorgt für stabile Fermentationstemperaturen.
Optimiert für die Fermentation : Ein großzügiger Luftraum von 25 % sorgt für eine sichere Steuerung des Fermentationsprozesses.
Hygiene durch Design : Die Innenfläche des Tanks ist auf eine hygienische Oberfläche von 0,4–0,6 µm poliert. Für eine effektive CIP-Reinigung (Clean-In-Place) ist eine rotierende Sprühkugel im Lieferumfang enthalten, die von einem speziellen 1,5-Zoll-Abblasarm unterstützt wird.
Benutzerfreundliche Funktionen : Beinhaltet einen benutzerfreundlichen Abfüllarm zum Drehen und Umfüllen von klarem Bier, einen oben montierten Trockenhopfenanschluss, ein kombiniertes Vakuum-/Überdruckventil und externe Haken für Leitern.
Maßgeschneidert für Ihre Brauerei : Wählen Sie Ihr Außenfinish (2B Mill oder #4 gebürsteter Edelstahl), die Position des Mannlochs (oben montiert oder vorne ohne Schatten) und fordern Sie Anpassungen für alle anderen Anschlüsse, Armaturen oder Funktionen an, um Ihre betrieblichen Anforderungen perfekt zu erfüllen.
In der folgenden Tabelle sind unsere Standardmodellgrößen aufgeführt. Alle Abmessungen und Funktionen können auf Anfrage individuell angepasst werden.
| Nr. | Nettokapazität (L) | Durchmesser (mm) | Höhe (mm) | Kühlfläche (m²) | Mannlochposition |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100L | 660 | 1500 | 0.6 | Top Mannloch |
| 2 | 200L | 660 | 1900 | 0.9 | Top Mannloch |
| 3 | 300L | 760 | 2200 | 1.3 | Top Mannloch |
| 4 | 500L | 860 | 2500 | 1.9 | Seitlicher Mannloch |
| 5 | 800L | 1200 | 2600 | 2.4 | Seitlicher Mannloch |
| 6 | 1000L | 1060 | 2600 | 2.7 | Seitlicher Mannloch |
| 7 | 1500L | 1260 | 3300 | 3.0 | Seitlicher Mannloch |
| 8 | 2000L | 1360 | 3500 | 3.6 | Seitlicher Mannloch |
| 9 | 2500L | 1660 | 3300 | 3.9 | Seitlicher Mannloch |
| 10 | 3000L | 1760 | 3800 | 4.6 | Seitlicher Mannloch |
| 11 | 4000L | 1760 | 3900 | 6.2 | Seitlicher Mannloch |
| 12 | 5000L | 2160 | 3900 | 7.5 | Seitlicher Mannloch |
| 13 | 10000L | 2200 | 6000 | 14.3 | Seitlicher Mannloch |
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| Bierfermenter aus Edelstahl | 30-bbl-Fermenter |
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| 20HL Gärtank | 10T Fermenter |
Investieren Sie in einen Fermenter, der die Flexibilität, Zuverlässigkeit und Qualität bietet, um mit Ihrer Brauerei mitzuwachsen.
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