100L – 300L Dampfbrühhaus-

Erschließen Sie unübertroffene Präzision beim Brauen kleiner Mengen: Das Cassman Steam Brewhouse (100L-300L)

Für Brauereien, Start-ups und die Rezeptentwicklung ist Kontrolle alles. Das dampfbeheizte Sudhaus Cassman 100L-300L bringt den Goldstandard des kommerziellen Brauens – Dampfheizung – auf eine kompakte, effiziente Größe. Dieses System wurde entwickelt, um Ihnen eine präzise und wiederholbare Kontrolle über jeden Schritt des Brauprozesses zu ermöglichen.

Warum Steam für kleine Mengen?

• Ultimative Maischegenauigkeit : Dampf ermöglicht eine unglaublich präzise Temperaturkontrolle während des Maischens. Durch das Erreichen und Halten exakter Temperaturen stellen Sie eine optimale Enzymaktivität sicher. Diese Präzision maximiert direkt Ihre Zuckerextraktion, die wiederum den endgültigen Körper und Alkoholgehalt Ihres Bieres bestimmt.

• Ein hervorragendes, verbrennungsfreies Kochen : Während des Kochens glänzt unser Dampfmanteldesign wirklich. Dampf sorgt für eine gleichmäßige und gleichmäßige Wärmeverteilung auf der gesamten Gefäßoberfläche. Dies ist entscheidend für die Sterilisierung der Würze, die Extraktion der Hopfenbitterkeit und die Verdampfung unerwünschter flüchtiger Verbindungen. Am wichtigsten ist, dass es heiße Stellen beseitigt, das Risiko des Anbrennens verringert und die empfindliche Integrität Ihrer Würze bewahrt.

• Effizientes und integriertes System: Das System ist mit einem kompakten elektrischen Dampferzeuger mit geringem Stromverbrauch kombiniert. Um die Effizienz Ihres Brautags zu maximieren, verfügt das Sudhaus außerdem über einen Hot Liquor Tank (HLT), der jederzeit verfügbares heißes Wasser zum Besprühen, Reinigen und für andere wichtige Aufgaben bereitstellt.

Hauptmerkmale:

• Dampfmantelheizung: Unser fortschrittliches Design sorgt für eine möglichst gleichmäßige und sanfte Erwärmung und schützt Ihre Würze vor Anbrennen und Karamellisieren.

• Kompakte Stellfläche: Entwickelt unter Berücksichtigung der Platzbeschränkungen kleiner Brauereien und Braukneipen.

• Komplette schlüsselfertige Lösung: Beinhaltet Pumpen, einen Wärmetauscher, eine Arbeitsplattform und alle notwendigen Brauleitungen für einen Plug-and-Play-Aufbau.

• Professionelle Steuerung : Wählen Sie zwischen benutzerfreundlichen PID-Reglern oder fortschrittlichen SPS-Systemen für die volle Kontrolle über Ihren Brautag.

Dampfpipeline	Dampfpipeline
Dampfjacke	2bbl dampfbeheiztes Sudhaus

Technische Spezifikationen

Funktionsdetails	,
Modell	CMBH-100L, CMBH-200L, CMBH-300L
Chargenkapazität	100L, 200L oder 300L
Material	Edelstahl 304 (Optional: Kupferaußenseite)
Heizmethode	Dampfmantel (über elektrischen Dampferzeuger)
Leistung	10 - 20KW
Stromspannung	380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz (anpassbar)
Deckenhöhe erforderlich.	Ca. 3 Meter
Kontrollsystem	SPS / PID
Im Lieferumfang enthaltenes Zubehör	Pumpe, Wärmetauscher, Arbeitsplattform, Brauleitung

Perfekt für Ihr Pilotsystem oder Ihr Brauhaus

Egal, ob Sie neue Rezepte testen, Personal schulen oder einen speziellen Schankraum bedienen, das Cassman-Dampfbrauhaus bietet die professionellen Werkzeuge, die Sie für den Erfolg benötigen.

Beginnen Sie mit dem Brauen mit Präzision. Kontaktieren Sie uns noch heute für ein Angebot für Ihr 100- bis 300-Liter-Dampfbrühhaus.

E-Mail: inquiry@cassmanbrew.com

Mobil/WhatsApp/Wechat: +86 18560016154