100L - 300L 증기 양조장

소규모 배치 양조에서 비교할 수 없는 정밀도 잠금 해제: Cassman Steam Brewhouse(100L-300L)

양조장, 스타트업, 레시피 개발에서는 통제가 가장 중요합니다. Cassman 100L-300L 증기 가열 양조장은 상업용 양조의 표준인 증기 가열을 작고 효율적인 규모로 구현합니다. 이 시스템은 양조 과정의 모든 단계를 정확하고 반복적으로 제어할 수 있도록 설계되었습니다.

왜 소규모 배치에 증기를 사용합니까?

• 최고의 매싱 정확도 : 증기를 사용하면 매시 중에 믿을 수 없을 만큼 정밀한 온도 제어가 가능합니다. 정확한 온도를 유지함으로써 최적의 효소 활동을 보장합니다. 이 정밀도는 설탕 추출을 직접적으로 극대화하여 맥주의 최종 바디와 알코올 함량을 정의합니다.

• 타지 않는 뛰어난 삶기 : 끓이는 동안 스팀 재킷 디자인이 정말 빛을 발합니다. 증기는 용기 표면 전체에 일관되고 고르게 분산된 열을 제공합니다. 이는 맥아즙을 살균하고, 홉의 쓴맛을 추출하고, 바람직하지 않은 휘발성 화합물을 증발시키는 데 중요합니다. 가장 중요한 것은 뜨거운 부분을 제거하고 타는 위험을 완화하며 맥아즙의 섬세한 무결성을 보존한다는 것입니다.

• 효율적이고 통합된 시스템: 이 시스템은 소형 저전력 전기 증기 발생기와 결합됩니다. 양조일 효율성을 극대화하기 위해 양조장에는 살포, 청소 및 기타 필수 작업을 위해 쉽게 사용할 수 있는 뜨거운 물을 제공하는 뜨거운 주류 탱크(HLT)도 포함되어 있습니다.

주요 특징:

• 스팀 재킷 가열: 당사의 고급 설계는 가능한 가장 균일하고 부드러운 가열을 보장하여 맥아즙이 타는 것과 캐러멜화되는 것을 방지합니다.

• 컴팩트한 설치 공간: 소규모 양조장 및 맥주 양조장의 공간 제약을 염두에 두고 설계되었습니다.

• 완전한 턴키 솔루션: 펌프, 열 교환기, 작업 플랫폼 및 플러그 앤 플레이 설정에 필요한 모든 양조 파이프라인이 포함됩니다.

• 전문적인 제어 : 사용자 친화적인 PID 컨트롤러 또는 고급 PLC 시스템 중에서 선택하여 양조일 동안 완전한 명령을 내릴 수 있습니다.

증기 파이프라인	증기 파이프라인
스팀 재킷	2bbl 증기 가열 양조장

기술 사양

기능	세부정보
모델	CMBH-100L, CMBH-200L, CMBH-300L
배치 용량	100L, 200L, 300L
재료	스테인레스 스틸 304 (옵션: 외부 구리)
가열방식	스팀 재킷(전기 증기 발생기를 통해)
힘	10~20KW
전압	380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz(맞춤형)
천장 높이 요구사항	대략. 3미터
제어 시스템	PLC/PID
포함된 액세서리	펌프, 열교환기, 작업 플랫폼, 양조 파이프라인

파일럿 시스템이나 Brewpub에 딱 맞습니다.

새로운 레시피를 테스트하든, 직원을 교육하든, 전용 탭룸을 제공하든 Cassman 증기 양조장은 성공에 필요한 전문 도구를 제공합니다.

정밀하게 양조를 시작하세요. 100L-300L 증기 양조장에 대한 견적을 받으려면 지금 저희에게 연락하십시오.

이메일: inquiry@cassmanbrew.com

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