паровой пивоварни объемом 100–300 л :

Откройте для себя непревзойденную точность мелкосерийного пивоварения: паровую пивоварню Cassman (100–300 л)

Для пивных пабов, стартапов и разработки рецептов контроль – это все. Варочный цех Cassman 100L-300L с паровым отоплением воплощает золотой стандарт коммерческого пивоварения — паровое отопление — в компактном и эффективном масштабе. Эта система разработана, чтобы дать вам точный и повторяемый контроль над каждым этапом процесса пивоварения.

Зачем использовать Steam для небольших партий?

• Максимальная точность затирания : пар позволяет невероятно точно контролировать температуру во время затирания. Устанавливая и поддерживая точные температуры, вы обеспечиваете оптимальную активность ферментов. Эта точность напрямую увеличивает извлечение сахара, что, в свою очередь, определяет конечную крепость и содержание алкоголя в вашем пиве.

• Превосходное кипячение без пригорания : во время кипячения конструкция нашей паровой рубашки действительно сияет. Пар обеспечивает постоянное, равномерное распределение тепла по поверхности сосуда. Это имеет решающее значение для стерилизации сусла, удаления хмелевой горечи и испарения нежелательных летучих соединений. Самое главное, он устраняет горячие точки, снижая риск подгорания и сохраняя хрупкую целостность вашего сусла.

• Эффективная и интегрированная система: система работает в паре с компактным электрическим парогенератором малой мощности. Чтобы максимизировать эффективность вашего варочного дня, варочный цех также включает в себя резервуар для горячего спирта (HLT), обеспечивающий легкодоступную горячую воду для промывки, очистки и других важных задач.

Ключевые особенности:

• Нагрев паровой рубашки: Наша усовершенствованная конструкция обеспечивает наиболее равномерный и щадящий нагрев, защищая сусло от подгорания и карамелизации.

• Компактный размер: разработан с учетом пространственных ограничений небольших пивоваренных заводов и пивных пабов.

• Комплексное решение «под ключ»: включает насосы, теплообменник, рабочую платформу и все необходимые трубопроводы для заваривания для установки по принципу «включай и работай».

• Профессиональное управление : выбирайте между удобными для пользователя ПИД-регуляторами или усовершенствованными системами ПЛК для полного контроля над процессом пивоварения.

Паропровод	Паропровод
Паровая куртка	Пивоварня на 2 барреля с паровым отоплением

Технические характеристики

о функциях	Подробные сведения
Модель	СМБХ-100Л, СМБХ-200Л, СМБХ-300Л
Емкость партии	100л, 200л или 300л
Материал	Нержавеющая сталь 304 (дополнительно: внешняя поверхность из меди)
Метод нагрева	Паровая рубашка (через электрический парогенератор)
Власть	10 – 20 кВт
Напряжение	380 В/3 фазы/50 Гц, 220 В/3 фазы/60 Гц (настраиваемый)
Требуемая высота потолка	Прибл. 3 метра
Система управления	ПЛК/ПИД
Входящие в комплект аксессуары	Насос, теплообменник, рабочая платформа, пивоваренный трубопровод

Идеально подходит для вашей пилотной системы или пивоварни

Тестируете ли вы новые рецепты, обучаете персонал или обслуживаете специальную пивную, паровая пивоварня Cassman предоставит вам профессиональные инструменты, необходимые для успеха.

Начните заваривать с точностью. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать цену на вашу паровую пивоварню объемом 100–300 л.

Электронная почта: inquiry@cassmanbrew.com

Мобильный телефон/WhatsApp/Wechat: +86 18560016154