100L - 300L Parní varna

Odemkněte bezkonkurenční přesnost v malodávkovém vaření: The Cassman Steam Brewhouse (100L-300L)

Pro pivovary, startupy a vývoj receptur je kontrola vším. Parní vyhřívaná varna Cassman 100L-300L přináší zlatý standard komerčního vaření piva – ohřev párou – do kompaktního a efektivního měřítka. Tento systém je navržen tak, aby vám poskytl přesnou a opakovatelnou kontrolu nad každým krokem procesu vaření.

Proč Steam pro malé dávky?

• Maximální přesnost rmutování : Pára umožňuje neuvěřitelně přesnou regulaci teploty během rmutu. Dosahováním a udržováním přesných teplot zajistíte optimální aktivitu enzymů. Tato přesnost přímo maximalizuje vaši extrakci cukru, která následně definuje konečné tělo a obsah alkoholu vašeho piva.

• Vynikající vaření bez připálení : Během vaření design našeho parního pláště skutečně září. Pára poskytuje konzistentní, rovnoměrně distribuované teplo po povrchu nádoby. To je rozhodující pro sterilizaci mladiny, extrakci chmelové hořkosti a odpařování nežádoucích těkavých sloučenin. Nejdůležitější je, že odstraňuje horká místa, snižuje riziko připálení a zachovává jemnou integritu vaší mladiny.

• Efektivní a integrovaný systém: Systém je spárován s kompaktním elektrickým parním generátorem s nízkou spotřebou. Pro maximalizaci účinnosti vašeho dne vaření je varna také vybavena nádrží na horký likér (HLT), která poskytuje snadno dostupnou horkou vodu pro prostřikování, čištění a další základní úkoly.

Klíčové vlastnosti:

• Ohřev parního pláště: Náš pokročilý design zajišťuje nejrovnoměrnější a nejšetrnější možný ohřev a chrání mladinu před připálením a karamelizací.

• Kompaktní půdorys: Navrženo s ohledem na prostorová omezení malých pivovarů a pivovarů.

• Kompletní řešení na klíč: Zahrnuje čerpadla, výměník tepla, pracovní plošinu a všechna potřebná varná potrubí pro nastavení plug-and-play.

• Profesionální ovládání : Vyberte si mezi uživatelsky přívětivými PID regulátory nebo pokročilými PLC systémy pro plné ovládání vašeho dne vaření.

Parovod	Parovod
Parní bunda	Parní vyhřívaná varna 2bbl

Technické specifikace

vlastnostech	Podrobnosti o
Model	CMBH-100L, CMBH-200L, CMBH-300L
Kapacita dávky	100L, 200L nebo 300L
Materiál	Nerezová ocel 304 (volitelně: měděný exteriér)
Způsob vytápění	Steam Jacket (přes elektrický parní generátor)
Moc	10 - 20 kW
Napětí	380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz (přizpůsobitelné)
Výška stropu Požad.	Přibl. 3 metry
Řídicí systém	PLC / PID
Zahrnuté příslušenství	Čerpadlo, výměník tepla, pracovní plošina, varné potrubí

Ideální pro váš pilotní systém nebo pivovar

Ať už testujete nové receptury, školíte personál nebo obsluhujete specializovaného výčepního zařízení, parní varna Cassman poskytuje profesionální nástroje, které potřebujete k úspěchu.

Začněte vařit s přesností. Kontaktujte nás ještě dnes pro cenovou nabídku na vaši parní varnu 100L-300L.

E-mail: inquiry@cassmanbrew.com

Mobil/WhatsApp/Wechat: +86 18560016154