Steam Brewhouse 100L - 300L :

Ξεκλείδωμα Απαράμιλλης Ακρίβειας σε Ζυθοποιία Μικρών Παρτίδων: The Cassman Steam Brewhouse (100L-300L)

Για τις ζυθοποιίες, τις startups και την ανάπτυξη συνταγών, ο έλεγχος είναι το παν. Η ατμοθερμαινόμενη ζυθοποιία Cassman 100L-300L φέρνει το χρυσό πρότυπο της εμπορικής ζυθοποιίας - τη θέρμανση με ατμό - σε μια συμπαγή, αποτελεσματική κλίμακα. Αυτό το σύστημα έχει σχεδιαστεί για να σας παρέχει ακριβή, επαναλαμβανόμενο έλεγχο σε κάθε βήμα της διαδικασίας παρασκευής.

Γιατί Steam για μικρές παρτίδες;

• Ultimate Mashing Accuracy : Ο ατμός επιτρέπει τον απίστευτα ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια του πολτού. Χτυπώντας και διατηρώντας ακριβείς θερμοκρασίες, εξασφαλίζετε τη βέλτιστη ενζυμική δραστηριότητα. Αυτή η ακρίβεια μεγιστοποιεί άμεσα την εξαγωγή ζάχαρης, η οποία με τη σειρά της καθορίζει την τελική περιεκτικότητα σε σώμα και αλκοόλ της μπύρας σας.

• Ανώτερη βράση χωρίς καψίματα : Κατά τη διάρκεια του βρασμού, το σχέδιο του μπουφάν ατμού μας λάμπει πραγματικά. Ο ατμός παρέχει σταθερή, ομοιόμορφα κατανεμημένη θερμότητα σε όλη την επιφάνεια του σκάφους. Αυτό είναι κρίσιμο για την αποστείρωση του μούστου, την εκχύλιση της πικρίας του λυκίσκου και την εξάτμιση ανεπιθύμητων πτητικών ενώσεων. Το πιο σημαντικό, εξαλείφει τα καυτά σημεία, μετριάζοντας τον κίνδυνο καψίματος και διατηρώντας τη λεπτή ακεραιότητα του μούστου σας.

• Αποτελεσματικό & Ολοκληρωμένο Σύστημα: Το σύστημα συνδυάζεται με μια συμπαγή, χαμηλής ισχύος ηλεκτρική γεννήτρια ατμού. Για να μεγιστοποιήσετε την απόδοση της ημέρας παρασκευής, η ζυθοποιία περιλαμβάνει επίσης μια δεξαμενή ζεστού ποτού (HLT), η οποία παρέχει άμεσα διαθέσιμο ζεστό νερό για ψεκασμό, καθαρισμό και άλλες βασικές εργασίες.

Βασικά Χαρακτηριστικά:

• Steam Jacket Heating: Ο προηγμένος σχεδιασμός μας εξασφαλίζει την πιο ομοιόμορφη και απαλή θέρμανση, προστατεύοντας το μούστο σας από το κάψιμο και την καραμελοποίηση.

• Compact Footprint: Σχεδιασμένο με γνώμονα τους περιορισμούς χώρου των μικρών ζυθοποιείων και ζυθοποιείων.

• Ολοκληρωμένη λύση με το κλειδί στο χέρι: Περιλαμβάνει αντλίες, εναλλάκτη θερμότητας, πλατφόρμα εργασίας και όλους τους απαραίτητους αγωγούς παρασκευής για μια εγκατάσταση plug-and-play.

• Επαγγελματικός έλεγχος : Επιλέξτε ανάμεσα σε φιλικούς προς το χρήστη ελεγκτές PID ή προηγμένα συστήματα PLC για πλήρη έλεγχο κατά τη διάρκεια της ημέρας παρασκευής σας.

Αγωγός ατμού	Αγωγός ατμού
Μπουφάν ατμού	2bbl Ατμοθερμαινόμενη Ζυθοποιία

Τεχνικές προδιαγραφές

χαρακτηριστικών	Λεπτομέρειες
Μοντέλο	CMBH-100L, CMBH-200L, CMBH-300L
Χωρητικότητα παρτίδας	100 λίτρα, 200 λίτρα ή 300 λίτρα
Υλικό	Ανοξείδωτο ατσάλι 304 (Προαιρετικό: Χάλκινο εξωτερικό)
Μέθοδος Θέρμανσης	Μπουφάν Steam (μέσω ηλεκτρικής γεννήτριας ατμού)
Εξουσία	10 - 20 KW
Δυναμικό	380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz (Προσαρμόσιμο)
Ύψος οροφής Απαιτ.	Περίπου 3 μέτρα
Σύστημα Ελέγχου	PLC / PID
Συμπεριλαμβανόμενα αξεσουάρ	Αντλία, Εναλλάκτης Θερμότητας, Πλατφόρμα Εργασίας, Σωλήνας Ζυθοποιίας

Ιδανικό για το πιλοτικό σας σύστημα ή το Brewpub

Είτε δοκιμάζετε νέες συνταγές, είτε εκπαιδεύετε το προσωπικό είτε σερβίρετε μια ειδική αίθουσα εστίασης, η ζυθοποιία ατμού Cassman παρέχει τα επαγγελματικά εργαλεία που χρειάζεστε για επιτυχία.

Ξεκινήστε την παρασκευή με ακρίβεια. Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για μια προσφορά για την ατμοζυθοποιία σας 100L-300L.

E-mail: inquiry@cassmanbrew.com

Κινητό/WhatsApp/Wechat: +86 18560016154