del birrificio a vapore da 100 l - 300 l :

Sblocca una precisione senza pari nella produzione di piccoli lotti: il birrificio a vapore Cassman (100L-300L)

Per birrifici, startup e sviluppo di ricette, il controllo è tutto. Il birrificio riscaldato a vapore Cassman 100L-300L porta lo standard di riferimento della produzione di birra commerciale, ovvero il riscaldamento a vapore, su una scala compatta ed efficiente. Questo sistema è progettato per darti un controllo preciso e ripetibile su ogni fase del processo di produzione della birra.

Perché Steam per piccoli lotti?

• Massima precisione di ammostamento : il vapore consente un controllo della temperatura incredibilmente preciso durante l'ammostamento. Colpendo e mantenendo le temperature esatte, garantisci un'attività enzimatica ottimale. Questa precisione massimizza direttamente l'estrazione dello zucchero, che a sua volta definisce il corpo finale e il contenuto alcolico della tua birra.

• Una bollitura superiore e senza bruciature : durante la bollitura, il design della nostra camicia a vapore brilla davvero. Il vapore fornisce calore costante e uniformemente distribuito sulla superficie del recipiente. Questo è fondamentale per sterilizzare il mosto, estrarre l'amarezza del luppolo ed evaporare i composti volatili indesiderati. Soprattutto, elimina i punti caldi, mitigando il rischio di bruciature e preservando la delicata integrità del tuo mosto.

• Sistema efficiente e integrato: il sistema è abbinato a un generatore di vapore elettrico compatto e a bassa potenza. Per massimizzare l'efficienza della giornata della preparazione, il birrificio include anche un serbatoio per liquori caldi (HLT), che fornisce acqua calda prontamente disponibile per lo sparging, la pulizia e altre attività essenziali.

Caratteristiche principali:

• Riscaldamento con camicia di vapore: il nostro design avanzato garantisce il riscaldamento più uniforme e delicato possibile, proteggendo il mosto da bruciature e caramellizzazioni.

• Ingombro compatto: progettato pensando ai vincoli di spazio dei piccoli birrifici e dei brewpub.

• Soluzione completa chiavi in ​​mano: include pompe, uno scambiatore di calore, una piattaforma di lavoro e tutte le tubazioni di produzione della birra necessarie per una configurazione plug-and-play.

• Controllo professionale : scegli tra controller PID intuitivi o sistemi PLC avanzati per il pieno controllo durante la giornata della preparazione della birra.

Conduttura del vapore	Conduttura del vapore
Giacca a vapore	Birrificio riscaldato a vapore da 2 bbl

Specifiche tecniche

sulle caratteristiche	Dettagli
Modello	CMBH-100L, CMBH-200L, CMBH-300L
Capacità batch	100 litri, 200 litri o 300 litri
Materiale	Acciaio inossidabile 304 (opzionale: esterno in rame)
Metodo di riscaldamento	Giacca a vapore (tramite generatore di vapore elettrico)
Energia	10-20KW
Voltaggio	380 V/3 fasi/50 Hz, 220 V/3 fasi/60 Hz (personalizzabile)
Altezza del soffitto richiesta.	ca. 3 metri
Sistema di controllo	PLC/PID
Accessori inclusi	Pompa, scambiatore di calore, piattaforma di lavoro, conduttura della birra

Perfetto per il tuo sistema pilota o brewpub

Che tu stia testando nuove ricette, formando il personale o servendo una sala dedicata, il birrificio a vapore Cassman fornisce gli strumenti professionali necessari per il successo.

Inizia a preparare la birra con precisione. Contattaci oggi per un preventivo sul tuo birrificio a vapore da 100L-300L.

E-mail: inquiry@cassmanbrew.com

Cellulare/WhatsApp/Wechat: +86 18560016154