|
CMBH-100L, CMBH-200L, CMBH-300L
CASSMAN
Pre pivovary, startupy a vývoj receptov je kontrola všetkým. Parou vyhrievaná varňa Cassman 100L-300L prináša zlatý štandard komerčného varenia piva – ohrev parou – do kompaktného a efektívneho rozsahu. Tento systém je navrhnutý tak, aby vám poskytol presnú a opakovateľnú kontrolu nad každým krokom procesu varenia.
Dokonalá presnosť rmutu : Para umožňuje neuveriteľne presnú reguláciu teploty počas rmutu. Dosiahnutím a udržaním presných teplôt zaistíte optimálnu aktivitu enzýmov. Táto presnosť priamo maximalizuje extrakciu cukru, ktorá následne definuje konečné telo a obsah alkoholu vo vašom pive.
Vynikajúce varenie bez pripálenia : Počas varu dizajn nášho parného plášťa skutočne žiari. Para poskytuje konzistentné, rovnomerne rozložené teplo po povrchu nádoby. To je rozhodujúce pre sterilizáciu mladiny, extrakciu chmeľovej horkosti a odparovanie nežiaducich prchavých zlúčenín. Najdôležitejšie je, že odstraňuje horúce miesta, znižuje riziko pripálenia a zachováva jemnú integritu vašej mladiny.
Efektívny a integrovaný systém: Systém je spárovaný s kompaktným elektrickým generátorom pary s nízkym výkonom. Aby ste maximalizovali efektivitu vášho dňa varenia, varňa obsahuje aj nádrž na horúci nápoj (HLT), ktorá poskytuje ľahko dostupnú horúcu vodu na postrekovanie, čistenie a ďalšie základné úlohy.
Ohrievanie parným plášťom: Náš pokročilý dizajn zaisťuje najrovnomernejšie a najšetrnejšie možné zahrievanie, čím chráni mladinu pred pripálením a karamelizáciou.
Kompaktné rozmery: Navrhnuté s ohľadom na priestorové obmedzenia malých pivovarov a pivární.
Kompletné riešenie na kľúč: Zahŕňa čerpadlá, výmenník tepla, pracovnú plošinu a všetky potrebné varné potrubia na nastavenie typu plug-and-play.
Profesionálne ovládanie : Vyberte si medzi užívateľsky prívetivými PID regulátormi alebo pokročilými PLC systémami, aby ste mali celý deň varenia pod kontrolou.
|
|
| Parovod | Parovod |
|
|
| Parná bunda | 2bbl parou vyhrievaná varňa |
| o vlastnostiach | Podrobnosti |
|---|---|
| Model | CMBH-100L, CMBH-200L, CMBH-300L |
| Kapacita dávky | 100L, 200L alebo 300L |
| Materiál | Nerezová oceľ 304 (voliteľné: medený exteriér) |
| Spôsob vykurovania | Parný plášť (cez elektrický generátor pary) |
| Sila | 10 - 20 kW |
| Napätie | 380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz (prispôsobiteľné) |
| Výška stropu Req. | Pribl. 3 metre |
| Kontrolný systém | PLC / PID |
| Zahrnuté príslušenstvo | Čerpadlo, výmenník tepla, pracovná plošina, varné potrubie |
Či už testujete nové recepty, školíte personál alebo obsluhujete špecializovaného výčapu, parná varňa Cassman poskytuje profesionálne nástroje, ktoré potrebujete na úspech.
Začnite variť s presnosťou. Kontaktujte nás ešte dnes a požiadajte o cenovú ponuku na váš 100L-300L parný pivovar.
Email: inquiry@cassmanbrew.com
Mobil/WhatsApp/Wechat: +86 18560016154
