100L - 300L Stoombrouwerij

Ontgrendel ongeëvenaarde precisie bij het brouwen van kleine batches: de Cassman Steam Brewhouse (100L-300L)

Voor brewpubs, startups en receptontwikkeling is controle alles. De Cassman 100L-300L met stoom verwarmde brouwerij brengt de gouden standaard van commercieel brouwen – stoomverwarming – naar een compacte, efficiënte schaal. Dit systeem is ontworpen om u nauwkeurige, herhaalbare controle te geven over elke stap van het brouwproces.

Waarom stomen voor kleine batches?

• Ultieme maischnauwkeurigheid : Stoom zorgt voor een ongelooflijk nauwkeurige temperatuurregeling tijdens het maischen. Door exacte temperaturen te bereiken en vast te houden, zorg je voor een optimale enzymactiviteit. Deze precisie maximaliseert rechtstreeks uw suikerextractie, wat op zijn beurt de uiteindelijke body en het alcoholgehalte van uw bier bepaalt.

• Een superieure, schroeivrije kook : Tijdens het koken komt ons stoommantelontwerp echt tot zijn recht. Stoom zorgt voor een consistente, gelijkmatig verdeelde warmte over het oppervlak van het vat. Dit is van cruciaal belang voor het steriliseren van het wort, het extraheren van de hopbitterheid en het verdampen van ongewenste vluchtige stoffen. Het allerbelangrijkste is dat het hotspots elimineert, waardoor het risico op verschroeiing wordt verkleind en de delicate integriteit van uw wort behouden blijft.

• Efficiënt en geïntegreerd systeem: Het systeem is gekoppeld aan een compacte elektrische stoomgenerator met laag vermogen. Om de efficiëntie van uw brouwdag te maximaliseren, beschikt de brouwerij ook over een Hot Liquor Tank (HLT), die direct beschikbaar heet water levert voor het doorspoelen, schoonmaken en andere essentiële taken.

Belangrijkste kenmerken:

• Verwarming met stoommantel: Ons geavanceerde ontwerp zorgt voor de meest uniforme en zachte verwarming die mogelijk is, en beschermt uw wort tegen verschroeiing en karamellisatie.

• Compacte voetafdruk: Ontworpen met de ruimtebeperkingen van kleine brouwerijen en brouwerijpubs in gedachten.

• Complete kant-en-klare oplossing: inclusief pompen, een warmtewisselaar, een werkplatform en alle benodigde brouwleidingen voor een plug-and-play-installatie.

• Professionele bediening : kies tussen gebruiksvriendelijke PID-controllers of geavanceerde PLC-systemen voor volledige controle over uw brouwdag.

Stoom pijpleiding	Stoom pijpleiding
Stoom jas	2bbl stoomverwarmde brouwerij

Technische

Functiedetails	specificaties
Model	CMBH-100L, CMBH-200L, CMBH-300L
Batchcapaciteit	100L, 200L of 300L
Materiaal	Roestvrij staal 304 (optioneel: koperen buitenkant)
Verwarmingsmethode	Stoommantel (via elektrische stoomgenerator)
Stroom	10 - 20 kW
Spanning	380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz (aanpasbaar)
Plafondhoogte verv.	Ongeveer. 3 meter
Controlesysteem	PLC/PID
Inclusief accessoires	Pomp, warmtewisselaar, werkplatform, brouwpijpleiding

Perfect voor uw pilotsysteem of Brewpub

Of u nu nieuwe recepten test, personeel traint of een speciale taproom bedient, het Cassman stoombrouwhuis biedt de professionele hulpmiddelen die u nodig heeft voor succes.

Begin met nauwkeurig brouwen. Neem vandaag nog contact met ons op voor een offerte voor uw 100L-300L stoombrouwerij.

E-mail: inquiry@cassmanbrew.com

Mobiel/WhatsApp/Wechat: +86 18560016154