3-Vessel vs. 4-Vessel Brewhouse: Ποια είναι καλύτερη για μια ζυθοποιία 10HL που παρασκευάζει δύο φορές την ημέρα;Εάν σχεδιάζετε μια ζυθοποιία 10HL craft, η επιλογή ανάμεσα σε μια ζυθοποιία 3 και 4 σκαφών μπορεί να είναι απλή: η μία έχει τρία δοχεία επεξεργασίας. ο άλλος έχει τέσσερα. Η πραγματική ερώτηση είναι πιο χρήσιμη: Μπορεί το

Μια πρόσφατη έρευνα από τον Καναδά ζήτησε μια πλήρη προσφορά για ένα εμπορικό αποστακτήριο ουίσκι και μπέρμπον που στοχεύει περίπου 100.000 φιάλες το μήνα. Σε αυτό το άρθρο, εξηγούμε πώς η Cassman αξιολογεί τις παραδοχές παραγωγής, το μέγεθος του εξοπλισμού, τη διαμόρφωση των σταθερών παραμέτρων, τις βοηθητικές εφαρμογές, τη συμμόρφωση και την προετοιμασία

Πώς να επιλέξετε έναν ζυθοποιό ζυθοποιίας που καθαρίζεται εύκολα: 10 χαρακτηριστικά σχεδίασης CIP Οι μικρές ζυθοποιίες πρέπει να ελέγχουν πριν από την αγοράΓια μικρές βιοτεχνικές ζυθοποιίες, ένας ζυμωτήρας δεν είναι απλώς μια δεξαμενή από ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι ένα από τα πιο σημαντικά κομμάτια του εξοπλισμού παραγωγής και ένα από τα πιο κρίσιμα σημεία ελέγχου

Οι μικρές βιοτεχνικές ζυθοποιίες συχνά λειτουργούν με αυστηρότερο προσωπικό, απλούστερα συστήματα κοινής ωφέλειας και πιο περιορισμένες δυνατότητες δοκιμών από τις μεγάλες βιομηχανικές ζυθοποιίες. Εξαιτίας αυτού, ο καθαρισμός του ζυμωτήρα είναι ένα από τα πιο σημαντικά σημεία ελέγχου στην καθημερινή παραγωγή. Όταν ο καθαρισμός του ζυμωτήρα είναι ατελής, το αποτέλεσμα

Απόσπασμα Ένας Καναδός ιδιοκτήτης ζυθοποιίας πέταξε στο Jinan αφού είδε εξοπλισμό Cassman να χρησιμοποιείται τοπικά και άκουσε ισχυρά σχόλια από έναν υπάρχοντα πελάτη. Αφού συνέκρινε τέσσερις Κινέζους κατασκευαστές, επέλεξε την Cassman για ένα προσαρμοσμένο ζυθοποιείο 2500 λίτρων με ατμό θερμαινόμενο με δυνατότητα πολτοποίησης αφέψημα, Siemens PLC automa

Γρήγορη απάντηση: Οι δεξαμενές ζύμωσης ζυθοποιίας και τα δοχεία υπό πίεση που εξάγονται στην Ευρώπη πρέπει να συμμορφώνονται με την Οδηγία για τον εξοπλισμό υπό πίεση (PED) 2014/68/EU. Ανάλογα με την κατηγορία πίεσης, ένας κοινοποιημένος οργανισμός πρέπει να συμμετέχει στην αξιολόγηση της συμμόρφωσης. Αυτοδηλωμένο σήμα CE χωρίς πιστοποιητικό κοινοποιημένου φορέα