Λίστα ελέγχου FAT εξοπλισμού ζυθοποιίας: Τι πρέπει να δοκιμάσετε πριν από την αποστολή του συστήματος 10HL

Η παραγγελία ενός ζυθοποιείου από έναν κατασκευαστή στο εξωτερικό ενέχει μια στιγμή ιδιαίτερου κινδύνου: ο εξοπλισμός έχει τελειώσει, αλλά δεν έχει αποσταλεί ακόμα.

Σε αυτό το στάδιο, ορισμένα προβλήματα είναι σχετικά εύκολο να εντοπιστούν και να διορθωθούν. Μετά τη συσκευασία, την εξαγωγή και την εγκατάσταση του εξοπλισμού, τα ίδια προβλήματα ενδέχεται να διαρκέσουν πολύ περισσότερο —και να κοστίσουν πολύ περισσότερο— για την επίλυση.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι έμπειροι αγοραστές ζυθοποιίας ορίζουν ένα Factory Acceptance Test (FAT) πριν από την έναρξη της παραγωγής. Το FAT παρέχει στον αγοραστή και τον κατασκευαστή έναν συμφωνημένο τρόπο επιθεώρησης του εξοπλισμού, ελέγχου εγγράφων και λειτουργιών δοκιμής πριν από την αποστολή.

Αυτός ο οδηγός εξηγεί τι πρέπει να συμπεριληφθεί σε ένα FAT για μια αυτοματοποιημένη ζυθοποιία 10HL, τι δεν μπορεί να αποδειχθεί στο εργοστάσιο και πώς να κάνετε τα αποτελέσματα χρήσιμα για την τελική πληρωμή και την έναρξη λειτουργίας του ιστότοπου.

Γρήγορη απάντηση: Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα λίπος ζυθοποιίας;

Ένας εξοπλισμός ζυθοποιίας FAT θα πρέπει να επαληθεύει τις συμφωνημένες προδιαγραφές και λειτουργίες που μπορούν εύλογα να ελεγχθούν στις εγκαταστάσεις του κατασκευαστή.

Για ένα ζυθοποιείο 10HL, αυτό συνήθως περιλαμβάνει:

• Διαστάσεις σκάφους, εξαρτήματα, φινίρισμα και αναγνώριση

• Εγγραφές δοκιμών ισχύουσας πίεσης και διαρροής

• Λειτουργία αντλιών, κινητήρων και βαλβίδων

• Σήματα οργάνων και αρχεία βαθμονόμησης

• Λειτουργίες PLC και HMI

• Ακολουθίες πνευματικών βαλβίδων

• Συναγερμοί, κλειδώματα και λειτουργίες διακοπής έκτακτης ανάγκης

• Τεκμηρίωση ηλεκτρισμού και ελέγχου

• Έγγραφα υλικού, δοκιμών και συμμόρφωσης

• Μια αναλυτική λίστα ανοιχτών ζητημάτων και διορθωτικών ενεργειών

Το FAT δεν είναι το ίδιο με την απόδειξη της πλήρους απόδοσης της ζυθοποιίας επί τόπου. Η τελική επιβεβαίωση των βοηθητικών προγραμμάτων, της απόδοσης διεργασιών και της απόδοσης λειτουργίας απαιτεί εγκατάσταση, θέση σε λειτουργία και δοκιμή αποδοχής τοποθεσίας.

Γιατί είναι σημαντικό το FAT για τον εξοπλισμό ζυθοποιίας;

Το ζυθοποιείο είναι ένα διασυνδεδεμένο σύστημα παραγωγής. Ένα σκάφος μπορεί να κατασκευαστεί καλά ενώ ένας αισθητήρας έχει χαρτογραφηθεί εσφαλμένα, μια πνευματική βαλβίδα λειτουργεί με λάθος σειρά ή μια οθόνη HMI δείχνει τη λάθος θερμοκρασία της δεξαμενής.

Αυτά τα θέματα είναι πιο δύσκολο να εντοπιστούν σε ένα απόσπασμα ή μια φωτογραφία παραγωγής.

Ένα τεκμηριωμένο FAT βοηθά τους αγοραστές:

1. Επιβεβαιώστε ότι ο εξοπλισμός ταιριάζει με το εγκεκριμένο πεδίο εφαρμογής.

2. Προσδιορίστε ελαττώματα ή αντικείμενα που λείπουν πριν από την αποστολή.

3. Λειτουργίες ελέγχου δοκιμής υπό συμφωνημένες εργοστασιακές συνθήκες.

4. Ελέγξτε τα έγγραφα όσο οι διορθώσεις είναι ακόμα πρακτικές.

5. Δημιουργήστε ένα σαφές αρχείο για το τι πέρασε, απέτυχε ή μένει να δοκιμαστεί επιτόπου.

Για αυτοματοποιημένα έργα, το FAT είναι ιδιαίτερα πολύτιμο επειδή ο αγοραστής αγοράζει όχι μόνο εξοπλισμό από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά και τη λογική που κάνει τον εξοπλισμό να λειτουργεί με ασφάλεια και προβλέψιμα.

Συμφωνήστε για το πεδίο εφαρμογής FAT πριν από την κατασκευή

Ένα χρήσιμο FAT ξεκινά πολύ πριν από την ημερομηνία επιθεώρησης.

Ο αγοραστής και ο προμηθευτής θα πρέπει να συμφωνήσουν:

• Η λίστα εγκεκριμένου εξοπλισμού

• Σχέδια γενικής διάταξης

• Σχέδια δεξαμενών

• Προκαταρκτικό ή εγκεκριμένο P&ID

• Ηλεκτρολογικά σχέδια

• Περιγραφή λειτουργίας ελέγχου

• Ισχύουσες απαιτήσεις πιστοποίησης

• Διαδικασίες δοκιμής FAT

• Κριτήρια αποδοχής

• Ποιος θα παρακολουθήσει ή θα αξιολογήσει εξ αποστάσεως

• Πώς θα καταγράφονται και θα κλείνονται τα ελαττώματα

Εάν η προσφορά απλώς δηλώνει 'Συμπεριλαμβανομένου λίπους', ρωτήστε τι σημαίνει αυτό.

Σημαίνει οπτική επιθεώρηση; Λειτουργία αντλίας; Προσομοίωση PLC; Ανασκόπηση αρχείου δοκιμής πίεσης; Έλεγχος δοκιμής με τον αγοραστή; Αυτά είναι διαφορετικά επίπεδα επαλήθευσης.

Η καλύτερη λίστα ελέγχου FAT συνδέεται με την πραγματική παραγγελία αγοράς — όχι ένα γενικό εργοστασιακό πρότυπο.

Επιβεβαιώστε ότι κάθε σκάφος ταιριάζει με τα εγκεκριμένα σχέδια

Για ένα έργο με ζυθοποιείο, έξι ζυμωτήρες, δύο φωτεινές δεξαμενές μπύρας και δοχεία κοινής ωφέλειας, ξεκινούν με την αναγνώριση εξοπλισμού.

Ελεγχος:

• Ετικέτα εξοπλισμού ή σειριακός αριθμός

• Τύπος και ποσότητα σκάφους

• Ονομαστική και ικανότητα εργασίας, όπως καθορίζεται

• Συνολικές διαστάσεις

• Μεγέθη και θέσεις σύνδεσης

• Manways, λιμάνια και αξεσουάρ

• Πληροφορίες πινακίδας

• Καθορισμένα υλικά και φινίρισμα επιφάνειας

• Μόνωση και διάταξη μπουφάν, όπου ισχύει

Για κάθε ζυμωτήρα, συγκρίνετε τα παραδοτέα εξαρτήματα με τις εγκεκριμένες προδιαγραφές. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν θύρα ξηρής αναπήδησης, πέτρα ενανθράκωσης, βαλβίδα δειγματοληψίας, βραχίονα ραφιών, συσκευή ψεκασμού CIP, αισθητήρα θερμοκρασίας και αξεσουάρ που σχετίζονται με την πίεση.

Για κάθε φωτεινή δεξαμενή μπύρας, επαληθεύστε τις συμφωνημένες συνδέσεις ενανθράκωσης, δειγματοληψίας, ελέγχου πίεσης και CIP.

Μην επιθεωρείτε μόνο από την εμφάνιση

Μια γυαλισμένη δεξαμενή μπορεί να φαίνεται ολοκληρωμένη ενώ λείπει μια θύρα ή βρίσκεται εκεί όπου θα παρεμποδίσει την εγκατάσταση. Φέρτε τα εγκεκριμένα σχέδια στην επιθεώρηση και καταγράψτε τις αποκλίσεις ανά ετικέτα εξοπλισμού.

Ελέγξτε τα αρχεία δοκιμών πίεσης, διαρροής και κατασκευής

Τα πλοία και τα τζάκετ θα πρέπει να δοκιμάζονται σύμφωνα με τις συμφωνημένες απαιτήσεις σχεδιασμού και την ισχύουσα διαδρομή αξιολόγησης της συμμόρφωσης.

Η αναθεώρηση του εγγράφου FAT μπορεί να περιλαμβάνει:

• Διαδικασίες και αποτελέσματα δοκιμής πίεσης

• Ρεκόρ δοκιμών τζάκετ

• Εγγραφές δοκιμών διαρροής

• Πιστοποιητικά υλικού

• Εγγραφές επιθεώρησης συγκόλλησης, όπου καθορίζεται

• Αρχεία επιφανειακής επεξεργασίας, όπου καθορίζεται

• Πινακίδα και πληροφορίες σχεδιασμού-πίεσης

Για εξοπλισμό που προορίζεται για την ΕΕ, ο αγοραστής θα πρέπει επίσης να επιβεβαιώσει ότι η τεκμηρίωση του εξοπλισμού υπό πίεση ταιριάζει με τα συγκεκριμένα πλοία που αγοράζονται . Το γενικό πιστοποιητικό προμηθευτή δεν υποκαθιστά την εξέταση της ισχύουσας τεκμηρίωσης και της διαδρομής συμμόρφωσης για την πραγματική παραγγελία.

Εάν το έργο σας περιλαμβάνει απαιτήσεις που σχετίζονται με το PED, καθορίστε το εύρος του εξοπλισμού, την τεκμηρίωση και τα υπεύθυνα μέρη στη σύμβαση πριν από την παραγωγή — όχι κατά την τελική επιθεώρηση.

Δοκιμαστικές αντλίες και κινητήρες

Οι αντλίες θα πρέπει να ελέγχονται με βάση τον κατάλογο εξοπλισμού και τον σχεδιασμό ελέγχου.

Το FAT μπορεί να επαληθεύσει:

• Σωστή αναγνώριση αντλίας

• Προδιαγραφές κινητήρα

• Κατεύθυνση περιστροφής

• Λειτουργίες εκκίνησης και διακοπής

• Τοπικός έλεγχος και έλεγχος HMI, εάν καθορίζεται

• Απόκριση VFD σε όλο το επιτρεπόμενο εύρος λειτουργίας

• Σχετικοί συναγερμοί και προστατευτικές λειτουργίες

• Η ανάδραση του οργάνου εμφανίζεται στο HMI

Όταν το εργοστάσιο δεν μπορεί να συνδέσει μια αντλία στο πλήρες προβλεπόμενο κύκλωμα διεργασίας, θα πρέπει να το αναφέρει η αναφορά δοκιμής. Θα πρέπει να κάνει διάκριση μεταξύ ηλεκτρικής και λειτουργικής επαλήθευσης στο εργοστάσιο και επιβεβαίωσης υδραυλικής απόδοσης κατά τη θέση σε λειτουργία.

Ελέγξτε τις χειροκίνητες και πνευματικές βαλβίδες έναντι του P&ID

Για ένα αυτοματοποιημένο ζυθοποιείο, η λίστα βαλβίδων είναι ένα από τα πιο χρήσιμα έγγραφα FAT.

Κάθε πνευματική βαλβίδα πρέπει να έχει:

• Ένας μοναδικός αριθμός ετικέτας

• Μια τοποθεσία στο P&ID

• Μια καθορισμένη λειτουργία διαδικασίας

• Μια καθορισμένη κανονική θέση ή θέση αστοχίας, όπου ισχύει

• Σωστή αντιστοίχιση εισόδου και εξόδου PLC

• Αντίστοιχη ένδειξη HMI, εάν καθορίζεται

Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα με εντολή στο HMI είναι η βαλβίδα που πραγματικά κινείται.

Στη συνέχεια ελέγξτε τη σχετική σειρά. Για παράδειγμα:

• Ανοίγει η προβλεπόμενη βαλβίδα νερού πριν ξεκινήσει η αντλία της;

• Μπορεί μια αντλία να λειτουργεί σε μια κλειστή διαδρομή διεργασίας;

• Οι ασύμβατες διαδρομές ροής εμποδίζονται από ένα κλείδωμα;

• Εμφανίζεται συναγερμός εάν μια βαλβίδα δεν φτάσει στην απαιτούμενη θέση, όπου έχει τοποθετηθεί η ανάδραση;

Η δοκιμή θα πρέπει επίσης να αναγνωρίσει τις βαλβίδες που παραμένουν χειροκίνητες . Το 'Αυτοματοποιημένο ζυθοποιείο' δεν σημαίνει ότι κάθε βαλβίδα ενεργοποιείται αυτόματα.

Επαληθεύστε τα όργανα και τα σήματα αισθητήρων

Ένα αυτοματοποιημένο ζυθοποιείο 10HL μπορεί να χρησιμοποιεί αισθητήρες θερμοκρασίας, ροόμετρα, αισθητήρες πίεσης, διακόπτες στάθμης και άλλα όργανα στο ζυθοποιείο, το κελάρι και τα συστήματα κοινής ωφέλειας.

Το FAT θα πρέπει να επιβεβαιώσει ότι:

• Κάθε όργανο είναι εγκατεστημένο στη σωστή θέση.

• Η ετικέτα του ταιριάζει με τα σχέδια και το PLC/HMI.

• Η ένδειξη που εμφανίζεται είναι εύλογη υπό τις συνθήκες δοκιμής.

• Τα όρια συναγερμού διαμορφώνονται όπως έχουν συμφωνηθεί.

• Τα αρχεία βαθμονόμησης ή επαλήθευσης είναι διαθέσιμα όπου καθορίζεται.

• Ένας αποσυνδεδεμένος ή αποτυχημένος αισθητήρας ενεργοποιεί την επιδιωκόμενη απόκριση.

Ένα κοινό πρόβλημα του συστήματος ελέγχου είναι η εσφαλμένη αναγνώριση σήματος : το όργανο λειτουργεί, αλλά το PLC το εμφανίζει ως λάθος σκάφος ή το χρησιμοποιεί με λάθος σειρά. Ένας έλεγχος σημείο προς σημείο βοηθά στην εύρεση αυτού πριν από την αποστολή.

Δοκιμή Λειτουργιών PLC και HMI

Για μια ζυθοποιία που καθορίζεται με Siemens S7-1200 PLC ή άλλη συμφωνημένη πλατφόρμα, επαληθεύστε τις λειτουργίες που αγοράσατε και όχι μόνο τη μάρκα του υλικού.

Το σχέδιο δοκιμής FAT μπορεί να καλύπτει:

• Επίπεδα σύνδεσης και άδειας χρήστη

• Δημιουργία συνταγής, αποθήκευση και επεξεργασία

• Ακολουθία πολτοποίησης πολλαπλών βημάτων

• Εισαγωγή σημείου ρύθμισης

• Απόκριση ελέγχου θερμοκρασίας

• Εντολές αντλίας

• Οθόνες ροόμετρου

• Αυτόματη και χειροκίνητη λειτουργία

• Τάσεις παρτίδας ή εγγραφή καμπύλης διεργασιών

• Ιστορικό συναγερμού

• Καταγραφή δεδομένων

• Οθόνες ελέγχου θερμοκρασίας δεξαμενής

Ζητήστε από τον προμηθευτή να επιδείξει μια τυπική ακολουθία λειτουργίας χρησιμοποιώντας την συμφωνημένη μέθοδο δοκιμής.

Όπου η κυκλοφορία ζωντανού νερού, ατμού ή προϊόντος δεν είναι διαθέσιμη, η προσομοίωση λογισμικού μπορεί να είναι χρήσιμη — αλλά η αναφορά πρέπει να προσδιορίζει ποια αποτελέσματα προσομοιώθηκαν . Αυτές οι λειτουργίες θα χρειαστούν περαιτέρω επιβεβαίωση κατά τη θέση σε λειτουργία της τοποθεσίας.

Ελέγξτε ξεχωριστά τις διατάξεις μελλοντικής επέκτασης

Εάν το έργο περιλαμβάνει εφεδρικό PLC I/O ή οκτώ προκαλωδιωμένες μελλοντικές θέσεις ελέγχου δεξαμενής, επαληθεύστε τι έχει πραγματικά εγκατασταθεί:

• Εφεδρικό υλικό ή δεσμευμένος χώρος πίνακα;

• Προκαλωδιωμένα τερματικά;

• σελίδες HMI;

• Ελεγκτές θερμοκρασίας;

• Εφεδρική χωρητικότητα δικτύου;

• Τεκμηριωμένα σημεία σύνδεσης;

Το «Προετοιμασμένο για οκτώ μελλοντικά άρματα μάχης» θα πρέπει να έχει ένα σαφές, επιθεωρήσιμο νόημα.

Πρόκληση λειτουργιών ασφαλείας—Μην τηρείτε απλώς την κανονική λειτουργία

Η κανονική λειτουργία είναι μόνο το ήμισυ ενός χρήσιμου FAT. Το τεστ θα πρέπει επίσης να ρωτά τι συμβαίνει όταν κάτι πάει στραβά.

Οι σχετικοί έλεγχοι μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Απόκριση έκτακτης ανάγκης

• Απόκριση υπερφόρτωσης κινητήρα

• Συναγερμός υψηλής θερμοκρασίας

• Προστασία χαμηλού επιπέδου

• Προστασία ξηρής λειτουργίας αντλίας, όπου καθορίζεται

• Λανθασμένη απόκριση θέσης βαλβίδας

• Απόκριση βλάβης αισθητήρα

• Απώλεια πεπιεσμένου αέρα

• Διακοπή ρεύματος και συμπεριφορά επανεκκίνησης

• Επιτρεπτές θερμάστρες και λογική διακοπής λειτουργίας

Ο ακριβής κατάλογος πρέπει να ακολουθεί τον εγκεκριμένο σχεδιασμό και την αξιολόγηση κινδύνου. Ορισμένες προστατευτικές λειτουργίες μπορεί να εξαρτώνται από εξοπλισμό ή βοηθητικά προγράμματα εγκατάστασης που δεν είναι διαθέσιμα στο εργοστάσιο. Αυτά θα πρέπει να μεταφερθούν ρητά σε δοκιμές στο χώρο.

Ένα σύστημα δεν είναι έτοιμο απλώς και μόνο επειδή το κινούμενο σχέδιο HMI φαίνεται πειστικό. Οι κρίσιμες ασφάλειες πρέπει να δοκιμάζονται και να καταγράφονται.

Εξετάστε το σύστημα CIP ως λειτουργικό πακέτο

Για ένα ζυθοποιείο εξοπλισμένο με ξεχωριστές δεξαμενές καυστικού, οξέος ή απολύμανσης και ανάκτησης, οι έλεγχοι ΛΙΠΟΥΣ θα πρέπει να υπερβαίνουν την καταμέτρηση των δεξαμενών.

Επαληθεύω:

• Ταυτοποίηση δεξαμενής και όγκοι

• Λειτουργίες θερμαντήρα και ελέγχου θερμοκρασίας

• Ένδειξη στάθμης ή διακόπτες στάθμης

• Λειτουργία αντλίας CIP

• Δρομολόγηση βαλβίδων

• Διαδρομές αποστράγγισης και ανάκτησης

• Υλικά συμβατά με χημικά όπως καθορίζονται

• Σχετικοί συναγερμοί και ασφάλειες

• Διαθέσιμες οδηγίες λειτουργίας

Το FAT μπορεί να επιβεβαιώσει τις λειτουργίες ελέγχου και τη συναρμολόγηση, αλλά η αποτελεσματικότητα καθαρισμού στο εγκατεστημένο ζυθοποιείο εξαρτάται επίσης από τη ροή, την απόδοση της συσκευής ψεκασμού, τα χημικά και τις διαδικασίες λειτουργίας του εργοταξίου.

Για τους αγοραστές που αξιολογούν την ικανότητα καθαρισμού του ζυμωτήρα, το Το CASSMAN Blog περιέχει επίσης θέματα προγραμματισμού ζυθοποιίας και λειτουργίας που μπορούν να υποστηρίξουν την επιλογή εξοπλισμού.

Ελέγξτε τι έχει-και δεν έχει-συναρμολογηθεί στο εργοστάσιο

Τα μεγάλα συστήματα ζυθοποιίας μπορούν να συναρμολογηθούν εν μέρει για FAT και στη συνέχεια να διαχωριστούν για συσκευασία και αποστολή.

Ζητήστε από τον προμηθευτή να δείξει:

• Ποιοι σωλήνες και εξαρτήματα συνδέθηκαν φυσικά

• Ποιες συνδέσεις συναρμολογήθηκαν προσωρινά

• Ποιες συναρτήσεις δοκιμάστηκαν μέσω προσομοίωσης

• Ποιες δοκιμές δεν μπορούσαν να ολοκληρωθούν πριν από την αποστολή

• Πώς θα επισημαίνονται οι αποσυνδεδεμένες γραμμές

• Εάν περιλαμβάνονται σχέδια επανασυναρμολόγησης και ετικέτες καλωδίων

Αυτή η διάκριση είναι απαραίτητη. Μια εργοστασιακή επίδειξη μιας ακολουθίας PLC είναι χρήσιμη, αλλά δεν αποδεικνύει ότι όλοι οι σωλήνες, οι συνδέσεις ατμού και τα κυκλώματα γλυκόλης που έχουν εγκατασταθεί στο χώρο θα λειτουργούν όπως προβλέπεται μετά την επανασυναρμολόγηση.

Ελέγξτε το πακέτο εγγράφων πριν εγκρίνετε την αποστολή

Ένα πλήρες FAT είναι επίσης ορόσημο αποδοχής εγγράφων.

Το απαιτούμενο πακέτο εξαρτάται από τον εξοπλισμό και την αγορά προορισμού, αλλά ένας αγοραστής ζυθοποιίας 10HL μπορεί να ζητήσει:

Για έγγραφα συμμόρφωσης ειδικά για τον προορισμό, ο αγοραστής και ο προμηθευτής θα πρέπει να επιβεβαιώσουν τις ακριβείς νομικές και συμβατικές απαιτήσεις για τον παρεχόμενο εξοπλισμό. Αποφύγετε να υποθέσετε ότι ένα πιστοποιητικό καλύπτει κάθε σκάφος, ηλεκτρικό εξάρτημα ή πακέτο χρησιμότητας σε ένα πλήρες ζυθοποιείο.

Λίστα ελέγχου FAT για μια αυτοματοποιημένη ζυθοποιία 10HL

Χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνοπτική λίστα ελέγχου κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στο εργοστάσιο ή μιας εξ αποστάσεως δοκιμής μάρτυρα:

Προσθέστε μια τέταρτη κατάσταση — 'Deferred to Site' - όπου μια δοκιμή απαιτεί πραγματικά εγκατεστημένα βοηθητικά προγράμματα ή την ολοκληρωμένη ζυθοποιία. Μην επισημάνετε μια δοκιμή που δεν εκτελέστηκε ως επιτυχία.

Πώς πρέπει να καταγράφονται τα ευρήματα FAT;

Κάθε τεύχος πρέπει να γράφεται σε μια λίστα ανοιχτών στοιχείων με:

• Αριθμός αντικειμένου

• Ετικέτα εξοπλισμού

• Περιγραφή του ζητήματος

• Αναφορά φωτογραφίας ή βίντεο, όπου είναι χρήσιμη

• Συμφωνημένη διορθωτική ενέργεια

• Υπεύθυνο κόμμα

• Προθεσμία ολοκλήρωσης

• Απαίτηση επανάληψης δοκιμής

• Αποδεικτικά στοιχεία κλεισίματος

Ταξινόμηση ζητημάτων με βάση τον αντίκτυπό τους. Για παράδειγμα, ένα σφάλμα ακολουθίας ελέγχου που θα μπορούσε να αποτρέψει την ασφαλή λειτουργία δεν θα πρέπει να αντιμετωπίζεται το ίδιο με μια διόρθωση καλλυντικών ετικετών.

Πριν από την έγκριση της αποστολής, και τα δύο μέρη θα πρέπει να συμφωνήσουν ποια θέματα πρέπει να κλείσουν στο εργοστάσιο και εάν τυχόν δευτερεύοντα αντικείμενα μπορούν εύλογα να κλείσουν κατά την εγκατάσταση.

Πρέπει η τελική πληρωμή να συνδέεται με την έγκριση FAT;

Πολλοί αγοραστές ζητούν να κάνουν την τελική πληρωμή υπολοίπου μετά από ένα επιτυχημένο FAT. Αυτή μπορεί να είναι μια λογική εμπορική συμφωνία, υπό την προϋπόθεση ότι η σύμβαση αγοράς την ορίζει σαφώς.

Η συμφωνία θα πρέπει να προσδιορίζει:

• Το πεδίο εφαρμογής και τα κριτήρια αποδοχής FAT

• Πώς ο αγοραστής παρακολουθεί ή αξιολογεί τα αποτελέσματα

• Ο χρόνος που δίνεται για την αναφορά των ευρημάτων

• Πώς διορθώνονται και επαναλαμβάνονται οι αποτυχημένες δοκιμές

• Τι συμβαίνει εάν ο αγοραστής δεν μπορεί να παρευρεθεί

• Ποια έγγραφα πρέπει να παραδοθούν πριν από την έγκριση

• Το ακριβές ορόσημο πληρωμής

• Εάν η αποστολή απαιτεί γραπτή αποδέσμευση

Αυτό προστατεύει τόσο τον αγοραστή όσο και τον προμηθευτή. Ένας όρος πληρωμής είναι πιο αποτελεσματικός όταν το 'επιτυχημένο FAT' έχει ένα συμφωνημένο, τεκμηριωμένο νόημα.

Τι δεν μπορεί να αποδείξει το FAT: Σχεδιάστε μια δοκιμή αποδοχής χωριστού ιστότοπου

Ακόμη και ένα λεπτομερές FAT δεν μπορεί να δημιουργήσει εκ νέου κάθε κατάσταση στο χώρο του ζυθοποιείου.

Μετά την εγκατάσταση, ο πελάτης και ο προμηθευτής θα πρέπει να επαληθεύσουν σχετικά στοιχεία όπως:

• Ποιότητα εισερχόμενης ισχύος

• Θερμοκρασία, πίεση και ροή νερού

• Προμήθεια και διανομή ατμού

• Απόδοση γλυκόλης

• Ποιότητα και χωρητικότητα πεπιεσμένου αέρα

• Τοποθετημένες σωληνώσεις και καλωδιώσεις

• Αποχέτευση και εξαερισμός

• Απόδοση ψύξης μούστου

• Πλήρεις λειτουργικές ακολουθίες

• Εκπαίδευση χειριστή

Αυτοί οι έλεγχοι ανήκουν σε δοκιμές θέσης σε λειτουργία και αποδοχής τοποθεσίας (SAT).

Για μια ζυθοποιία που αναμένεται να παρασκευάσει δύο ζυθοποιίες 10 HL σε μια ημέρα παραγωγής, το FAT μπορεί να επικυρώσει τον εξοπλισμό και τις λειτουργίες ελέγχου. η πλήρης απόδοση δύο παρασκευασμάτων θα πρέπει να αξιολογηθεί με βάση τους συμφωνημένους όρους τοποθεσίας και το σχέδιο αποδοχής.

Πώς η CASSMAN υποστηρίζει την επαλήθευση έργου ζυθοποιίας

Η CASSMAN συνεργάζεται με αγοραστές ζυθοποιίας για τη διαμόρφωση του εξοπλισμού, τα σχέδια και την παράδοση διεθνών έργων. Όταν σχεδιάζετε ένα FAT, η πιο χρήσιμη προσέγγιση είναι να συνδέσετε τα στοιχεία επιθεώρησης με τα συγκεκριμένα έγγραφα έργου και ετικέτες εξοπλισμού.

Για ένα αυτοματοποιημένο ζυθοποιείο, οι αγοραστές μπορούν να συζητήσουν με την ομάδα CASSMAN:

• Μια συμφωνημένη λίστα ελέγχου FAT

• Επιθεώρηση σκάφους και εξαρτημάτων

• Ανασκόπηση αρχείου δοκιμής

• Επιδείξεις λειτουργίας ελέγχου

• Λίστες πνευματικών βαλβίδων

• Έλεγχος P&ID και ηλεκτρολογικών εγγράφων

• Ρυθμίσεις μαρτύρων εξ αποστάσεως ή αυτοπροσώπως

• Ανοιχτό κλείσιμο αντικειμένων πριν από την αποστολή

• Ευθύνες εγκατάστασης και θέσης σε λειτουργία

Εξερευνώ Μελέτες περιπτώσεων του έργου ζυθοποιίας CASSMAN για να δείτε τη γκάμα του εξοπλισμού και τα διεθνή έργα που υποστηρίζονται από την ομάδα.

Τελικές Σκέψεις

Ένα ζυθοποιείο FAT δεν είναι μια τελετουργική επίσκεψη για να δείτε τον τελικό εξοπλισμό. Είναι μια ευκαιρία να απαντηθούν τρεις πρακτικές ερωτήσεις:

1. Ο κατασκευαστής κατασκεύασε αυτό που παραγγείλαμε;

2. Οι λειτουργίες που είναι διαθέσιμες για εργοστασιακές δοκιμές λειτουργούν όπως συμφωνήθηκε;

3. Γνωρίζουμε τι ακριβώς μένει να επαληθευτεί μετά την εγκατάσταση;

Όταν τεκμηριωθούν αυτές οι απαντήσεις, ο αγοραστής μπορεί να λάβει μια πιο ενημερωμένη απόφαση αποστολής και η ομάδα εγκατάστασης λαμβάνει ένα σαφέστερο σημείο εκκίνησης.

Το πιο αποτελεσματικό FAT σχεδιάζεται στο στάδιο της προσφοράς, εκτελείται με βάση εγκεκριμένα έγγραφα και συμπληρώνεται με μια υπογεγραμμένη αναφορά και μια κλειστή —ή σαφώς διαχειριζόμενη— λίστα ανοιχτών ειδών.

Συχνές ερωτήσεις: Δοκιμές αποδοχής εργοστασίου εξοπλισμού ζυθοποιίας

Τι σημαίνει FAT όταν αγοράζετε εξοπλισμό ζυθοποιίας;

Το FAT σημαίνει Factory Acceptance Test . Είναι μια τεκμηριωμένη διαδικασία επιθεώρησης και δοκιμής που πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις του κατασκευαστή πριν από την αποστολή. Το πεδίο εφαρμογής του θα πρέπει να συμφωνηθεί στη σύμβαση αγοράς.

Είναι απαραίτητο ένα FAT για μια μικρή ζυθοποιία 10 HL;

Ένα FAT μπορεί να είναι πολύτιμο για ένα ζυθοποιείο 10 HL, ιδιαίτερα όταν περιλαμβάνει χειριστήρια PLC, πνευματικές βαλβίδες, πολλαπλά πακέτα χρησιμότητας ή αποστολή στο εξωτερικό. Το κατάλληλο βάθος δοκιμής εξαρτάται από την πολυπλοκότητα του συστήματος και τις απαιτήσεις κινδύνου του αγοραστή.

Μπορεί το εργοστάσιο να αποδείξει ότι το ζυθοποιείο μου θα παράγει δύο ζυθοποιίες την ημέρα;

Το εργοστάσιο μπορεί να επαληθεύσει τις προδιαγραφές του εξοπλισμού και να επιδείξει ορισμένες λειτουργίες ελέγχου. Ενδέχεται να μην είναι δυνατή η αναπαραγωγή των τελικών βοηθητικών προγραμμάτων του ιστότοπού σας, των εγκατεστημένων σωληνώσεων και των συνθηκών λειτουργίας. Ο στόχος απόδοσης δύο παρασκευασμάτων ανά ημέρα θα πρέπει επίσης να αντιμετωπιστεί μέσω κριτηρίων ανάθεσης και αποδοχής του χώρου.

Πρέπει ο αγοραστής να παρακολουθήσει το FAT αυτοπροσώπως;

Η αυτοπροσώπως παρακολούθηση μπορεί να είναι χρήσιμη, αλλά ένα δομημένο απομακρυσμένο FAT μπορεί επίσης να λειτουργήσει εάν ο προμηθευτής παρέχει ζωντανές επιδείξεις, αρχεία δοκιμών και σαφείς αποδείξεις βίντεο. Η μέθοδος επιθεώρησης και η διαδικασία υπογραφής θα πρέπει να συμφωνηθούν πριν από την ημερομηνία FAT.

Τι συμβαίνει εάν το ζυθοποιείο αποτύχει FAT;

Ο προμηθευτής και ο αγοραστής θα πρέπει να καταγράψουν το προϊόν που απέτυχε, να συμφωνήσουν για διορθωτικές ενέργειες και να επαναλάβουν τη σχετική δοκιμή. Οι συνέπειες αποστολής και πληρωμής θα πρέπει να ακολουθούν τους όρους που έχουν συμφωνηθεί στη σύμβαση αγοράς.

Είναι ένα πιστοποιητικό FAT το ίδιο με την τεκμηρίωση CE ή PED;

Όχι. Μια αναφορά FAT καταγράφει τα αποτελέσματα των συμφωνημένων εργοστασιακών επιθεωρήσεων και δοκιμών. Τα έγγραφα CE ή PED αφορούν τις ισχύουσες κανονιστικές απαιτήσεις συμμόρφωσης. Το ένα δεν αντικαθιστά το άλλο.

Μπορεί η CASSMAN να παρέχει ένα πρόγραμμα FAT για συγκεκριμένο εξοπλισμό;

Οι αγοραστές μπορούν να στείλουν στην CASSMAN τη λίστα εξοπλισμού τους, τις απαιτούμενες λειτουργίες ελέγχου και τις απαιτήσεις της αγοράς προορισμού για να συζητήσουν ένα κατάλληλο πεδίο εφαρμογής FAT ως μέρος της πρότασης έργου.

Σχεδιάζετε ένα αυτοματοποιημένο έργο ζυθοποιίας;

Στείλτε στην CASSMAN τη διαμόρφωση του ζυθοποιείου, τη λίστα εξοπλισμού κελαριού, τις απαιτήσεις αυτοματισμού, τη χώρα προορισμού και τα προτεινόμενα κριτήρια αποδοχής.

Επικοινωνήστε με την CASSMAN για να συζητήσετε την προσφορά της ζυθοποιίας, το πεδίο εφαρμογής FAT και το σχέδιο θέσης σε λειτουργία.