Περιγραφή προϊόντος
Παρασκευάστε πιο έξυπνα, όχι μεγαλύτερη.
Η ζυθοποιία Cassman φέρνει επανάσταση στη διαδικασία ζυθοποιίας ενσωματώνοντας όλες τις βασικές λειτουργίες σε ένα έξυπνα σχεδιασμένο εξοπλισμό. Το σύστημα χωρίζεται έξυπνα σε δύο κάθετα τμήματα:
Άνω σκάφος (Mash & Lauter Tun): Αυτή η ενότητα είναι αφιερωμένη στην πολτοποίηση και στο λούτρινο. Διαθέτει αναδευτήρα τοποθετημένο στο επάνω μέρος με κίνηση μεταβλητής συχνότητας (VFD) για ακριβή έλεγχο ανάμειξης, υψηλής απόδοσης συρμάτινο φίλτρο για καθαρό διαχωρισμό ζεύξης και ενσωματωμένο σύστημα ψεκασμού και Clean-in-Place (CIP).
Κάτω Σκάφος (Κατίβος & Υδροβολέας) : Το βαλσαμόχορτο τροφοδοτείται με βαρύτητα στο κάτω δοχείο, το οποίο λειτουργεί ως βραστήρας και υδρομασάζ. Μπορεί να διαμορφωθεί είτε με ηλεκτρικά στοιχεία θέρμανσης είτε με τζάκετ ατμού. Ένας εφαπτομενικός σωλήνας εισαγωγής διευκολύνει ένα ισχυρό, αποτελεσματικό υδρομασάζ για εξαιρετικό διαχωρισμό των κορμών.
Αυτός ο σχεδιασμός all-in-one μειώνει δραματικά την απαιτούμενη επιφάνεια δαπέδου. Ένα σύστημα 300L, για παράδειγμα, καταλαμβάνει μόνο περίπου 1,5 τετραγωνικό μέτρο. Με την απλή εγκατάσταση, τη φιλική προς το χρήστη λειτουργία και τις ενσωματωμένες δυνατότητες CIP, αυτή η ζυθοποιία είναι μια απίστευτα οικονομική λύση για την παραγωγή craft μπίρας υψηλής ποιότητας.
Διαθέσιμο σε μια σειρά τυπικών μεγεθών (100L, 200L, 300L, 500L, 1000L), αυτό το ζυθοποιείο μπορεί να συνδυαστεί με οποιονδήποτε αριθμό ζυμωτηρίων για να ταιριάζει με τους στόχους παραγωγής σας.
Προδιαγραφές & Βασικά Χαρακτηριστικά Προδιαγραφές
| Χαρακτηριστικού |
/ Λεπτομέρεια |
| Υλικό |
SUS 304 από ανοξείδωτο χάλυβα (προαιρετική επένδυση από κόκκινο χαλκό) |
| Μόνωση |
Μόνωση πολυουρεθάνης υψηλής πυκνότητας πάχους 80 mm. |
| Ακαθάριστη χωρητικότητα |
100L, 200L, 300L, 500L, 1000L (και προσαρμοσμένα μεγέθη). |
| Συγκόλληση |
Συγκόλληση 100% TIG (Αδρανή Αέριο Βολφραμίου) με ασπίδα καθαρού αερίου αργού για υγιεινές, στιβαρές ραφές. |
| Πρόσβαση |
Δύο ειδικά φρεάτια για εύκολη παρατήρηση, δοσομέτρηση συστατικών και αφαίρεση ρύπων. |
| Ταραχοποιός |
Επάνω τοποθετημένη τσουγκράνα/μίξερ με VFD για έλεγχο μεταβλητής ταχύτητας. |
| Διήθηση |
Ενσωματωμένος ψεύτικος πάτος από σύρμα σφήνας στο lauter tun για αποτελεσματικό φιλτράρισμα του μούστου. |
| Θέρμανση |
Διατίθενται ηλεκτρικά θερμαντικά στοιχεία ή επιλογές τζάκετ ατμού. |
| Καθάρισμα |
Πλήρως ενσωματωμένες σωληνώσεις Clean-in-Place (CIP) και μπάλες ψεκασμού και στα δύο δοχεία. |
| Βαλβίδες & Εξαρτήματα |
Πλήρες σετ βαλβίδων πεταλούδας και εξαρτημάτων υγιεινής από ανοξείδωτο χάλυβα 304 (πρότυπα DIN ή Tri-Clamp). |
| Υποστήριξη |
4 βαρέως τύπου, ρυθμιζόμενα πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα για ισοπέδωση. |
Η ιδανική λύση για
Ζυθοποιίες και εστιατόρια
Startup Breweries
Πιλοτικά Συστήματα Ανάπτυξης Συνταγών
Ζυθοποιεία με περιορισμένο χώρο
Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για να λάβετε μια προσφορά και να μάθετε πώς το Cassman All-in-One Brewhouse μπορεί να ταιριάξει με το όραμα ζυθοποιίας και τον χώρο σας.
