Produktbeschreibung
Brauen Sie intelligenter, nicht größer.
Das Einkessel-Sudhaus von Cassman revolutioniert den Brauprozess, indem es alle wesentlichen Funktionen in einem clever gestalteten Gerät integriert. Das System ist raffiniert in zwei vertikale Abschnitte unterteilt:
Obergefäß (Maische- und Läuterbottich): Dieser Abschnitt ist dem Maischen und Läutern gewidmet. Es verfügt über ein oben montiertes Rührwerk mit variablem Frequenzantrieb (VFD) für eine präzise Mischsteuerung, einen hocheffizienten Keildrahtfilter für eine klare Würzetrennung und ein integriertes Begasungs- und Clean-in-Place-System (CIP).
Unteres Gefäß (Kessel und Whirlpool) : Die Würze wird durch Schwerkraft in das untere Gefäß geleitet, das als Braukessel und Whirlpool fungiert. Es kann entweder mit elektrischen Heizelementen oder einem Dampfmantel ausgestattet werden. Ein tangentiales Einlaufrohr ermöglicht einen starken, effektiven Whirlpool für eine hervorragende Trubabscheidung.
Dieses All-in-One-Design reduziert die benötigte Stellfläche erheblich. Eine 300L-Anlage benötigt beispielsweise nur etwa 1,5 Quadratmeter. Mit seiner einfachen Installation, der benutzerfreundlichen Bedienung und den integrierten CIP-Funktionen ist dieses Sudhaus eine unglaublich kostengünstige Lösung für die Herstellung von hochwertigem Craft-Bier.
Dieses Sudhaus ist in verschiedenen Standardgrößen (100 l, 200 l, 300 l, 500 l, 1000 l) erhältlich und kann mit einer beliebigen Anzahl von Fermentern kombiniert werden, um Ihren Produktionszielen gerecht zu werden.
Spezifikationen und Hauptmerkmale:
| Funktionsspezifikation |
/Details |
| Material |
Edelstahl SUS 304 (optionale rote Kupferverkleidung) |
| Isolierung |
80 mm dicke, hochdichte Polyurethan-Isolierung. |
| Bruttokapazität |
100L, 200L, 300L, 500L, 1000L (und Sondergrößen). |
| Schweißen |
100 % WIG-Schweißen (Wolfram-Inertgas) mit reinem Argon-Schutzgas für hygienische, robuste Nähte. |
| Zugang |
Zwei spezielle Mannlöcher zur einfachen Beobachtung, Dosierung der Zutaten und Entfernung des Mahlguts. |
| Agitator |
Oben montierter Rechen/Mischer mit VFD zur variablen Geschwindigkeitsregelung. |
| Filtration |
Integrierter Keilsieb-Zwischenboden im Läuterbottich für effiziente Würzefiltration. |
| Heizung |
Elektrische Heizelemente oder Dampfmanteloptionen verfügbar. |
| Reinigung |
Vollständig integrierte Clean-in-Place (CIP)-Rohrleitungen und Sprühkugeln in beiden Behältern. |
| Ventile und Armaturen |
Kompletter Satz Sanitär-Absperrklappen und Armaturen aus Edelstahl 304 (DIN- oder Tri-Clamp-Standards). |
| Unterstützung |
4 robuste, verstellbare Edelstahlbeine zum Nivellieren. |
Die ideale Lösung für
Brauereikneipen und Restaurants
Startup-Brauereien
Pilotsysteme zur Rezeptentwicklung
Brauereien mit begrenztem Platzangebot
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