Productbeschrijving
Brouw slimmer, niet groter.
De Cassman brouwerij met één vat brengt een revolutie teweeg in het brouwproces door alle essentiële functies te integreren in één slim ontworpen apparaat. Het systeem is op ingenieuze wijze opgedeeld in twee verticale delen:
Bovenschip (Mash & Lauter Tun): Deze sectie is gewijd aan het pureren en lauteren. Het beschikt over een bovenop gemonteerd roerwerk met een variabele frequentieaandrijving (VFD) voor nauwkeurige mengregeling, een hoogefficiënt wigdraadfilter voor duidelijke wortafscheiding en een geïntegreerd sproei- en Clean-in-Place (CIP)-systeem.
Ondervat (ketel en draaikolk) : Het wort wordt door zwaartekracht naar het onderste vat gevoerd, dat fungeert als brouwketel en draaikolk. Het kan worden geconfigureerd met elektrische verwarmingselementen of een stoommantel. Een tangentiële inlaatleiding zorgt voor een sterke, effectieve whirlpool voor een uitstekende scheiding van de trossen.
Dit alles-in-één ontwerp vermindert de benodigde vloeroppervlakte aanzienlijk. Een 300L-systeem neemt bijvoorbeeld slechts ongeveer 1,5 vierkante meter in beslag. Met zijn eenvoudige installatie, gebruiksvriendelijke bediening en geïntegreerde CIP-mogelijkheden is dit brouwhuis een ongelooflijk kosteneffectieve oplossing voor het produceren van ambachtelijk bier van hoge kwaliteit.
Verkrijgbaar in een reeks standaardformaten (100L, 200L, 300L, 500L, 1000L). Dit brouwhuis kan worden gecombineerd met een willekeurig aantal vergisters om aan uw productiedoelen te voldoen.
Specificaties en belangrijkste kenmerken
| Functiespecificatie |
/ detail |
| Materiaal |
SUS 304 roestvrij staal (optionele roodkoperen bekleding) |
| Isolatie |
80 mm dikke polyurethaanisolatie met hoge dichtheid. |
| Bruto capaciteit |
100L, 200L, 300L, 500L, 1000L (en aangepaste formaten). |
| Lassen |
100% TIG-lassen (Tungsten Inert Gas) met zuiver argongasscherm voor hygiënische, robuuste naden. |
| Toegang |
Twee speciale mangaten voor eenvoudige observatie, dosering van ingrediënten en verwijdering van graan. |
| Roerwerk |
Bovenop gemonteerde hark/mixer met VFD voor variabele snelheidsregeling. |
| Filtratie |
Geïntegreerde valse bodem met wigdraad in de filterkuip voor efficiënte wortfiltratie. |
| Verwarming |
Elektrische verwarmingselementen of stoommantelopties beschikbaar. |
| Schoonmaak |
Volledig geïntegreerde Clean-in-Place (CIP) leidingen en sproeibollen in beide vaten. |
| Kleppen en fittingen |
Complete set sanitaire RVS 304 vlinderkleppen en fittingen (DIN of Tri-Clamp normen). |
| Steun |
4 robuuste, verstelbare roestvrijstalen poten voor waterpas stellen. |
De ideale oplossing voor
Neem vandaag nog contact met ons op voor een offerte en ontdek hoe de Cassman All-in-One Brewhouse bij uw brouwvisie en uw ruimte past.
