Descrizione del prodotto
Prepara una birra più intelligente, non più grande.
Il birrificio Cassman a vaso singolo rivoluziona il processo di produzione della birra integrando tutte le funzioni essenziali in un'unica attrezzatura progettata in modo intelligente. Il sistema è ingegnosamente suddiviso in due sezioni verticali:
Vaso superiore (Mash & Lauter Tun): questa sezione è dedicata all'ammostamento e alla chiarificazione. È dotato di un agitatore montato sulla parte superiore con un azionamento a frequenza variabile (VFD) per un controllo preciso della miscelazione, un filtro a filo cuneo ad alta efficienza per una chiara separazione del mosto e un sistema integrato di sparging e Clean-in-Place (CIP).
Recipiente inferiore (bollitore e idromassaggio) : il mosto viene alimentato per gravità nel recipiente inferiore, che funziona come bollitore e idromassaggio. Può essere configurato con resistenze elettriche o camicia di vapore. Un tubo di ingresso tangenziale facilita un idromassaggio forte ed efficace per un'eccellente separazione dei trucioli.
Questo design all-in-one riduce drasticamente lo spazio richiesto. Un sistema da 300 litri, ad esempio, occupa solo circa 1,5 metri quadrati. Con la sua installazione semplice, il funzionamento intuitivo e le funzionalità CIP integrate, questo birrificio è una soluzione incredibilmente conveniente per la produzione di birra artigianale di alta qualità.
Disponibile in una gamma di dimensioni standard (100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1000 L), questo birrificio può essere abbinato a qualsiasi numero di fermentatori per soddisfare i tuoi obiettivi di produzione.
Specifiche e caratteristiche principali
| della caratteristica |
Specifica/dettaglio |
| Materiale |
Acciaio inossidabile SUS 304 (rivestimento opzionale in rame rosso) |
| Isolamento |
Isolamento in poliuretano ad alta densità, spessore 80 mm. |
| Capacità lorda |
100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1000 L (e dimensioni personalizzate). |
| Saldatura |
Saldatura TIG (Tungsten Inert Gas) al 100% con protezione in gas argon puro per cuciture igieniche e robuste. |
| Accesso |
Due tombini dedicati per una facile osservazione, dosaggio degli ingredienti e rimozione della macinatura. |
| Agitatore |
Rastrello/miscelatore montato in alto con VFD per il controllo della velocità variabile. |
| Filtrazione |
Doppio fondo integrato in filo metallico a cuneo nel tino di filtraggio per un'efficiente filtrazione del mosto. |
| Riscaldamento |
Disponibili opzioni di elementi riscaldanti elettrici o camicia di vapore. |
| Pulizia |
Tubazioni Clean-in-Place (CIP) completamente integrate e sfere di spruzzatura in entrambi i serbatoi. |
| Valvole e raccordi |
Set completo di valvole a farfalla e raccordi sanitari in Acciaio Inox 304 (standard DIN o Tri-Clamp). |
| Supporto |
4 gambe in acciaio inossidabile resistenti e regolabili per il livellamento. |
La soluzione ideale per
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