製品説明
大きくするのではなく、より賢く醸造しましょう。
キャスマンの単一容器醸造所は、すべての重要な機能を 1 つの巧妙に設計された機器に統合することで、醸造プロセスに革命をもたらします。このシステムは、巧妙に 2 つの垂直セクションに分かれています。
上部容器 (マッシュ & ロータータン): このセクションはマッシュとローターリング専用です。正確な混合制御のための可変周波数ドライブ (VFD) を備えた上部取り付け撹拌機、透明な麦汁分離のための高効率ウェッジ ワイヤー フィルター、統合されたスパージングおよび定置洗浄 (CIP) システムを備えています。
下部容器 (ケトルおよびワールプール) : 麦汁は重力によって下部容器に供給され、醸造ケトルおよびワールプールとして機能します。電気発熱体またはスチームジャケットのいずれかを使用して構成できます。接線方向のインレットパイプは強力で効果的な渦を促進し、優れたトラブ分離を実現します。
このオールインワン設計により、必要な床面積が大幅に削減されます。たとえば、300L システムの占有面積はわずか約 1.5 平方メートルです。簡単な設置、ユーザーフレンドリーな操作、統合された CIP 機能を備えたこの醸造所は、高品質のクラフトビールを生産するための非常にコスト効率の高いソリューションです。
この醸造所はさまざまな標準サイズ (100L、200L、300L、500L、1000L) があり、生産目標に合わせて任意の数の発酵槽と組み合わせることができます。
仕様と主な特長
| 特長 |
仕様 / 詳細 |
| 材料 |
SUS 304 ステンレス鋼 (オプションの赤銅クラッド) |
| 絶縁 |
厚さ80mmの高密度ポリウレタン断熱材。 |
| 総容量 |
100L、200L、300L、500L、1000L (およびカスタムサイズ)。 |
| 溶接 |
純粋なアルゴンガスシールドを備えた 100% TIG (タングステン不活性ガス) 溶接により、衛生的で堅牢な継ぎ目を実現します。 |
| アクセス |
2 つの専用マンホールにより、観察、成分の注入、粉塵の除去が簡単に行えます。 |
| 撹拌機 |
可変速度制御用の VFD を備えたトップマウント レーキ/ミキサー。 |
| 濾過 |
効率的な麦汁濾過のためのロータータンの一体型ウェッジワイヤー仮底。 |
| 加熱 |
電気発熱体またはスチームジャケットのオプションが利用可能です。 |
| クリーニング |
両方の容器に完全に統合された定置洗浄 (CIP) 配管とスプレー ボール。 |
| バルブと継手 |
衛生的なステンレス鋼 304 バタフライ バルブと継手の完全なセット (DIN または Tri-Clamp 規格)。 |
| サポート |
水平調整用の4本の頑丈な調整可能なステンレススチール脚。 |
理想的なソリューション
ブルーパブとレストラン
スタートアップの醸造所
レシピ開発のためのパイロットシステム
スペースが限られている醸造所
見積もりを取得し、Cassman オールインワン醸造所がお客様の醸造ビジョンとスペースにどのように適合するかを知りたい場合は、今すぐお問い合わせください。
