|
ホームブリュー
キャスマン
ご家庭にぴったりのサイズの完全なクラフトビール醸造所
このシステムは本格的なクラフトビール醸造所と同じ原理に基づいて設計されており、妥協のないプロレベルの醸造体験を保証します。これには、麦汁の製造、発酵の管理、優れたビールの製造に必要なすべてが含まれています。このシステムの特徴は次のとおりです。
麦汁を作るためのマッシング装置。
マッシング、洗浄、スパージング用の温水を供給する電気温酒タンク。
一体型冷却ジャケットを備えたプロフェッショナル向けの 60 度円錐型発酵槽。
正確な温度管理のための PLC または PID 制御キャビネット。
クラッシュ冷却とラガーリングのための独立した冷却システム。
商業的な醸造所と比較して、必須の設備が省略されていることはありません。最も重要なことは、システム全体が設置面積が小さく、初期投資が少ないように設計されており、全穀物醸造への完璧なエントリーポイントとなることです。
自家醸造を成功させるための重要な原則:
まずは消毒: 麦汁やビールに触れるすべての器具は厳密に消毒する必要があります。これは細菌によるビールの酸味や異臭の発生を防ぐための一番のルールです。
正確な温度制御: マッシュ温度と発酵温度の精度は、糖の変換と酵母の健康に直接影響します。当社の PID コントローラーにより、正確な温度調整が可能になります。
忍耐が鍵: 発酵と熟成には時間がかかります。工程を急ぐと、味が薄味になったり、雑味のある口当たりのビールになってしまいます。自然の働きに任せましょう！
|
|
| 100L発酵槽 | 100L醸造所 |
|
|
| 発酵槽とグリコールタンク | 自作発酵槽 |
| 仕様 | 詳細 |
|---|---|
| モデル | 50L、100L |
| 容量 | バッチあたり 50 または 100 リットル |
| 材料 | 食品グレードのステンレス鋼 304 (オプションの銅外装クラッド) |
| 加熱方法 | 電気加熱 |
| 力 | 10KW |
| 電圧 | 220V、3相 / 60Hz (現地の要件に合わせてカスタマイズ可能) |
| 寸法 | 2800 x 1200 x 1650 mm (長さ x 幅 x 高さ) |
| 制御システム | PLCまたはPIDコントローラー |
| 付属品 | サニタリーポンプ、プレート熱交換器、統合作業プラットフォーム、完全な醸造パイプラインとバルブ |
この包括的なシステムは、抽出キットを超えて全穀物醸造の技術を習得するために必要なものをすべて提供します。
お客様の電力要件に合わせてカスタマイズされたシステムの詳細と見積もりについては、お問い合わせください。
