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Cerveja caseira
Cassman
Sua cervejaria artesanal completa, com tamanho perfeito para casa
Este sistema foi projetado com base nos mesmos princípios de uma cervejaria artesanal em grande escala, garantindo uma experiência cervejeira de nível profissional sem concessões. Inclui tudo que você precisa para produzir mosto, gerenciar a fermentação e criar uma cerveja excepcional. O sistema apresenta:
Equipamento de mosturação para criar seu mosto.
Um tanque elétrico de licor quente para fornecer água quente para mosturação, limpeza e pulverização.
Um fermentador cônico profissional de 60 graus com uma camisa de resfriamento integrada.
Um gabinete de controle PLC ou PID para gerenciamento preciso de temperatura.
Um sistema de resfriamento independente para resfriamento e lagering.
Em comparação com uma cervejaria comercial, nenhum equipamento essencial foi deixado de fora. Mais importante ainda, todo o sistema foi projetado para ocupar pouco espaço e ter um baixo investimento inicial, tornando-o o ponto de entrada perfeito para a fabricação de cerveja integral.
Princípios-chave para uma fabricação caseira de sucesso:
Sanitização Primeiro: Todos os equipamentos que tocam o mosto ou a cerveja devem ser rigorosamente higienizados. Esta é a regra nº 1 para evitar que bactérias azedem sua cerveja ou criem sabores estranhos.
Controle preciso de temperatura: A precisão das temperaturas de mosturação e fermentação impacta diretamente a conversão do açúcar e a saúde do fermento. Nosso controlador PID permite a regulação exata da temperatura.
Paciência é a chave: a fermentação e a maturação requerem tempo. Apressar o processo resultará em cerveja com sabores suaves ou uma sensação na boca áspera e não refinada. Deixe a natureza fazer o seu trabalho!
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| Fermentador 100L | Cervejaria 100L |
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| Fermentador e tanque de glicol | Fermentador caseiro |
| de especificação | Detalhes |
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| Modelo | 50L, 100L |
| Capacidade | 50 ou 100 litros por lote |
| Material | Aço inoxidável 304 de qualidade alimentar (revestimento externo de cobre opcional) |
| Método de aquecimento | Aquecimento Elétrico |
| Poder | 10KW |
| Tensão | 220 V, trifásico / 60 Hz (pode ser personalizado de acordo com suas necessidades locais) |
| Dimensões | 2800 x 1200 x 1650 mm (C x L x A) |
| Sistema de controle | Controlador PLC ou PID |
| Acessórios incluídos | Bomba sanitária, trocador de calor de placas, plataforma de trabalho integrada, tubulação e válvulas de fabricação de cerveja completas |
Este sistema completo fornece tudo que você precisa para ir além dos kits de extrato e dominar a arte da fabricação de cerveja integral.
Entre em contato conosco para saber mais e obter um orçamento para um sistema personalizado de acordo com suas necessidades de energia.
