Sistema de cervejaria a vapor de 4 vasos 30BBL

1.Descrição do produto

Projetado para rendimento máximo e qualidade intransigente

Para a ambiciosa cervejaria artesanal focada no crescimento e na consistência, a Cassman 30BBL 4-Vessel Brewhouse oferece a potência e a flexibilidade para atender à demanda do mercado. Ao separar os quatro principais estágios de fermentação - mosturação, lavagem, fervura e turbilhonamento - em recipientes dedicados, este sistema elimina gargalos e permite a fermentação contínua, aumentando significativamente sua produção diária.

Alimentada por aquecimento a vapor eficiente e gerenciada por um sofisticado sistema de controle PLC ou PID, esta cervejaria fornece o controle preciso necessário para produzir cerveja consistentemente excelente. Como pode ser visto em todos os nossos Vitrine do YouTube, componentes, todos os componentes são construídos para oferecer durabilidade, facilidade de uso e operação higiênica. Do processo automatizado de granulação às bombas e agitadores controlados por VFD, este sistema foi projetado para elevar suas operações de fabricação de cerveja.

2. Principais recursos e design

• Otimizado para alto rendimento: O design dedicado de 4 recipientes permite processos de fermentação simultâneos (por exemplo, mosturação do próximo lote enquanto o anterior está fervendo), aumentando drasticamente a capacidade de produção.

• Aquecimento a vapor eficiente e potente : Chaleira com camisa de vapor, hidromassagem e tanque de licor quente fornecem aquecimento rápido e uniforme para uma fervura vigorosa, manutenção precisa da temperatura e eficiência energética superior.

• Automação e controle avançados: Escolha entre sistemas de controle semiautomáticos ou totalmente automáticos com componentes confiáveis ​​Siemens PLC ou Schneider PID. Os controles VFD para todas as bombas, ancinhos e agitadores garantem o gerenciamento preciso de todo o seu processo.

• Construção robusta e design sanitário : Construído em aço inoxidável 304 ou 316 de alta qualidade. O sistema possui bombas centrífugas sanitárias, conexões Tri-Clamp e esferas de pulverização CIP em cada tanque para uma limpeza fácil e eficaz.

• Lautering & Grain Out automatizados : O Lauter Tun é equipado com um sistema de ancinho acionado por VFD, anti-enxágue e uma saída automática de grãos gastos, agilizando as partes mais trabalhosas do dia da fermentação.

• Solução Turnkey Completa : Inclui todos os equipamentos auxiliares necessários, como plataforma de trabalho antiderrapante, trocador de calor de alta eficiência, hop back, estação de aeração de mosto e todas as tubulações e válvulas de interconexão.

Cervejaria 30BBL 4 Vasos	Sistema de fabricação de cerveja de 2 vasos 30BBL
Cervejaria 30BBL nos EUA	Cervejaria 30BBL 2 navios no Canadá

3. Componentes e especificações do sistema

Parâmetros Gerais

dos Parâmetros	Detalhes
Modelo	CMBH-30BBL
Capacidade	30BBL (3510L)/lote
Material	Aço Inoxidável 304/316
Combinação	Mash Tun, Lauter Tun, Kettle Tun, Tanque Whirlpool
Método de aquecimento	Aquecimento a vapor
Aplicativo	Grandes cervejarias artesanais
Automação	Semiautomático / Totalmente automático
Sistema de controle	CLP Siemens/PID Schneider
Tensão	380 V, trifásico/50 Hz; 220 V, trifásico/60 Hz (Personalizado)

Especificações da embarcação

dos componentes	Especificações
Purê de Tun 30bbl	Capacidade de 30BBL, 25% de espaço livre, agitador e motor VFD, esfera de spray CIP, porta de circulação.
Lauter Tun 30bbl	Capacidade 30BBL, 25% de espaço livre, fundo falso, ancinho e motor VFD, saída automática de grãos gastos, esfera de pulverização CIP, anéis de coleta de mosto, anti-enxágue.
Chaleira 30bbl	Capacidade 30BBL, 30% de espaço livre, Aquecimento a vapor com isolamento, Chaminé de vapor, Entrada tangencial para hidromassagem.
Hidromassagem 30bbl	Capacidade 30BBL, 30% de espaço livre, Aquecimento a vapor com isolamento, Chaminé de vapor, Entrada tangencial.
60bbl HLT	Capacidade de 7000L, 15% de espaço livre, aquecimento a vapor com isolamento, esfera de spray CIP, medidor de nível, reciclagem de água quente, porta de transbordamento.

dos sistemas auxiliares e de controle

dos componentes	Especificações
Plataforma de Trabalho	Plataforma de trabalho antiderrapante com escadas e corrimãos integrados.
Bombas e tubulações	Bombas Centrífugas Sanitárias [LYSF] com controle VFD, tubulação sanitária completa, válvulas e conexões.
Permutador de calor	35M⊃2; Trocador de calor de placas de alta eficiência [NANHUA] para resfriamento rápido do mosto.
Adições de processo	Hop Back, Estação de Aeração de Mosto, Alimentador de Levedura.
Controle de cervejaria	Painel de controle central com bomba ligada/desligada (VFD), motor de ancinho/agitador ligado/desligado (VFD), display de temperatura e controle de aquecimento automático/manual para todos os tanques.

4. 30bbl Brewhouse Brewing P&ID

5. Projete sua cervejaria para o crescimento

Pronto para escalar sua produção e atender às demandas do seu mercado? A cervejaria Cassman 30BBL de 4 vasos é a base para o sucesso.

Contate-nos hoje para obter um P&ID detalhado, um orçamento personalizado e uma consulta especializada sobre o projeto de expansão de sua cervejaria.