Sistema de cervecería a vapor de 4 recipientes 30BBL

1.Descripción del producto

Diseñado para un rendimiento máximo y una calidad sin concesiones

Para la ambiciosa cervecería artesanal centrada en el crecimiento y la coherencia, la cervecería Cassman 30BBL de 4 recipientes ofrece la potencia y la flexibilidad para satisfacer la demanda del mercado. Al separar las cuatro etapas clave de elaboración de cerveza (machaqueo, filtración, ebullición y remolino) en recipientes dedicados, este sistema elimina los cuellos de botella y permite una elaboración continua, lo que aumenta significativamente su producción diaria.

Impulsada por un calentamiento de vapor eficiente y administrada por un sofisticado sistema de control PLC o PID, esta sala de cocción proporciona el control preciso necesario para producir una cerveza excelente de manera constante. Como se ve en nuestro Escaparate de YouTube, artículo, cada componente está diseñado para brindar durabilidad, facilidad de uso y operación sanitaria. Desde el proceso automatizado de extracción de granos hasta las bombas y agitadores controlados por VFD, este sistema está diseñado para mejorar sus operaciones de elaboración de cerveza.

2. Características clave y diseño

• Optimizado para un alto rendimiento: el diseño exclusivo de 4 recipientes permite procesos de elaboración simultáneos (por ejemplo, triturar el siguiente lote mientras el anterior está hirviendo), lo que aumenta drásticamente la capacidad de producción.

• Calentamiento a vapor eficiente y potente : la tetera con camisa de vapor, la bañera de hidromasaje y el tanque de licor caliente brindan un calentamiento rápido y uniforme para una ebullición vigorosa, un mantenimiento preciso de la temperatura y una eficiencia energética superior.

• Automatización y control avanzados: elija entre sistemas de control semiautomáticos o completamente automáticos con componentes confiables de PLC Siemens o PID de Schneider. Los controles VFD para todas las bombas, rastrillos y agitadores garantizan una gestión precisa de todo el proceso.

• Construcción robusta y diseño sanitario : Construido con acero inoxidable 304 o 316 de alta calidad. El sistema cuenta con bombas centrífugas sanitarias, accesorios Tri-Clamp y bolas rociadoras CIP en cada tanque para una limpieza fácil y eficaz.

• Lauterización y salida de grano automatizadas : Lauter Tun está equipada con un sistema de rastrillo accionado por VFD, antienjuague y una salida automática de grano gastado, lo que agiliza las partes más laboriosas del día de preparación.

• Solución completa llave en mano : Incluye todo el equipo auxiliar necesario, como una plataforma de trabajo antideslizante, un intercambiador de calor de alta eficiencia, un hop back, una estación de aireación de mosto y todas las tuberías y válvulas de interconexión.

Cervecería 30BBL de 4 recipientes	Sistema de preparación de 2 recipientes 30BBL
Cervecería 30BBL en EE. UU.	Cervecería 30BBL de 2 recipientes en Canadá

3. Componentes y especificaciones del sistema

Parámetros generales

de los parámetros	Detalles
Modelo	CMBH-30BBL
Capacidad	30BBL (3510L) / lote
Material	Acero inoxidable 304 / 316
Combinación	Mash Tun, Lauter Tun, Kettle Tun, Tanque de hidromasaje
Método de calentamiento	Calentamiento de vapor
Solicitud	Grandes cervecerías artesanales
Automatización	Semiautomático / Totalmente automático
Sistema de control	PLC Siemens/PID Schneider
Voltaje	380 V, trifásico/50 HZ; 220V, trifásico/60HZ (Personalizado)

Especificaciones de la embarcación

de los componentes	Especificaciones
Puré de 30 barriles	Capacidad de 30 BBL, 25 % de espacio libre, agitador y motor VFD, bola de pulverización CIP, puerto de circulación.
Tunel Lauter de 30bbl	Capacidad de 30 BBL, 25 % de espacio libre, fondo falso, rastrillo y motor VFD, salida automática de grano gastado, bola rociadora CIP, anillos recolectores de mosto, antienjuague.
Tetera de 30 barriles	Capacidad 30BBL, 30% espacio libre, Calefacción a vapor con aislamiento, Chimenea de vapor, Entrada tangencial para jacuzzi.
Bañera de hidromasaje de 30 barriles.	Capacidad 30BBL, 30% espacio libre, Calefacción a vapor con aislamiento, Chimenea de vapor, Entrada tangencial.
60 barriles HLT	Capacidad de 7000 litros, 15 % de espacio libre, calentamiento a vapor con aislamiento, bola rociadora CIP, indicador de nivel, reciclaje de agua caliente, puerto de desbordamiento.

de sistemas auxiliares y de control

de componentes	Especificaciones
Plataforma de trabajo	Plataforma de Trabajo antideslizante con escaleras y barandillas integradas.
Bombas y tuberías	Bombas centrífugas sanitarias [LYSF] con control VFD, tuberías, válvulas y accesorios sanitarios completos.
Intercambiador de calor	35M⊃2; Intercambiador de calor de placas de alta eficiencia [NANHUA] para un enfriamiento rápido del mosto.
Adiciones al proceso	Hop Back, estación de aireación de mosto, alimentador de levadura.
Control de cervecería	Panel de control central con encendido/apagado de bomba (VFD), encendido/apagado del motor del rastrillo/agitador (VFD), pantalla de temperatura y control de calefacción automático/manual para todos los tanques.

4. Cervecería de 30 bbl Elaboración de cerveza P&ID

5. Diseñe su cervecería para que crezca

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