Sistema de cervecería de fuego directo

Libera el poder de la llama: la cervecería Cassman de fuego directo

Adopte el método de calentamiento preferido de muchos cerveceros estadounidenses y sudamericanos. La cervecería Cassman Direct Fired está diseñada para quienes exigen potencia, velocidad y rentabilidad. Al utilizar gas natural, este sistema ofrece una ebullición más rápida y vigorosa que los sistemas eléctricos, lo que le brinda más control sobre su mosto y reduce potencialmente los costos de energía.

Características clave para una preparación superior:

• Calentamiento potente y rápido: hierva más rápido y mantenga una acción fuerte y rodante con facilidad. El calentamiento por fuego directo no sólo es más rápido que el eléctrico, sino que a menudo es más rentable, lo que lo convierte en una opción inteligente para las cervecerías centradas en la producción.

• Aislamiento térmico superior: la eficiencia y la seguridad son primordiales. Nuestras cubas de fuego directo están aisladas con silicato de aluminio de alto rendimiento, un material conocido por su excelente retención térmica. Esto mantiene el calor concentrado en el mosto y no se escapa a la cervecería.

• Flexibilidad total del quemador: le brindamos control total sobre su equipo principal.

• Estándar: Viene equipado con nuestros confiables y probados quemadores fabricados en China.

• Opciones premium: elija entre las mejores marcas internacionales de Italia, Canadá o EE. UU.

• Traiga el suyo: ¿Ya tiene un quemador preferido? Proporciónenos las dimensiones de la interfaz y fabricaremos a medida el puerto de su embarcación para que encaje perfectamente.

• Llave en mano y diseño seguro: cada sistema se entrega como un paquete completo, que incluye una chimenea de escape dedicada para una ventilación adecuada y un controlador de quemador profesional para un funcionamiento seguro y preciso.

• Totalmente personalizable para su cervecería: desde la combinación y el diseño de los recipientes (2, 3 o 4 recipientes) hasta el nivel de automatización (PID semiautomático o PLC Siemens completamente automatizado), construimos la sala de cocción que se adapta exactamente a sus necesidades.

Especificaciones técnicas

de las características	Detalles
Modelos disponibles	CM-500L, CM-1000L, CM-3BBL, CM-5BBL, CM-7BBL, CM-10BBL, CM-15BBL
Material	Acero inoxidable 304/316, revestimiento de cobre rojo opcional
Método de calentamiento	Fuego Directo (Gas Natural)
Solicitud	Cervecerías artesanales pequeñas y medianas
Combinación de recipientes	Totalmente personalizable (2, 3, 4 recipientes, tanques combinados)
Automatización	Semiautomático (PID) / Totalmente automático (PLC Siemens)
Voltaje	380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz (Personalizado)
Conexiones	Tri-abrazadera, NPT, RJT
Accesorios incluidos	Bombas, Intercambiador De Calor, Plataforma De Trabajo, Tuberías, Dispositivo De Oxigenación Del Mosto, Controlador De Quemador, Chimenea De Escape

Sala de cocción de 15 bbl con fuego directo	Sala de cocción de 5 bbl con fuego directo
Hervidor de fuego directo de 10 bbl + tanque de licor caliente	Sala de cocción personalizada
Diagrama de flujo de la sala de cocción con fuego directo	Quemador

Construya el poderoso núcleo de su cervecería

Cassman ofrece soluciones de elaboración de cerveza certificadas y de alto rendimiento para ayudarle a tener éxito. Deje que nuestros expertos le ayuden a configurar la sala de cocción de fuego directo ideal para sus objetivos de producción.

Contáctenos para una consulta personalizada y una cotización competitiva.

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