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CM-500L, CM-1000L, CM-3BBL, CM-5BBL, CM-7BBL, CM-10BBL, CM-15BBL
Cassman
Adoptez la méthode de chauffage préférée de nombreux brasseurs américains et sud-américains. La brasserie Cassman Direct Fired Brewhouse est conçue pour ceux qui exigent de la puissance, de la vitesse et de la rentabilité. En utilisant du gaz naturel, ce système permet une ébullition plus rapide et plus vigoureuse que les systèmes électriques, vous donnant ainsi plus de contrôle sur votre moût et réduisant potentiellement les coûts énergétiques.
Chauffage puissant et rapide : obtenez votre ébullition plus rapidement et maintenez facilement une action forte et roulante. Le chauffage au feu direct est non seulement plus rapide que l’électrique, mais souvent plus rentable, ce qui en fait un choix judicieux pour les brasseries axées sur la production.
Isolation thermique supérieure : l'efficacité et la sécurité sont primordiales. Nos foudres à cuisson directe sont isolées avec du silicate d'aluminium haute performance, un matériau réputé pour son excellente rétention thermique. Cela permet de concentrer la chaleur sur votre moût et de ne pas s'échapper dans votre brasserie.
Flexibilité totale du brûleur : Nous vous donnons un contrôle total sur votre équipement de base.
Standard : Livré équipé de nos brûleurs fiables et éprouvés de fabrication chinoise.
Options premium : choisissez parmi les plus grandes marques internationales d’Italie, du Canada ou des États-Unis.
Apportez le vôtre : Vous avez déjà un graveur préféré ? Fournissez-nous les dimensions de l’interface et nous fabriquerons sur mesure le port de votre navire pour un ajustement parfait.
Clé en main et sûr par conception : chaque système est livré sous la forme d'un ensemble complet, comprenant une cheminée d'évacuation dédiée pour une ventilation adéquate et un contrôleur de brûleur professionnel pour un fonctionnement sûr et précis.
Entièrement personnalisable pour votre brasserie : de la combinaison et de la disposition des cuves (2, 3 ou 4 cuves) au niveau d'automatisation (PID semi-automatique ou automate Siemens entièrement automatisé), nous construisons la salle de brassage qui répond exactement à vos besoins.
| des fonctionnalités | Détails |
|---|---|
| Modèles disponibles | CM-500L, CM-1000L, CM-3BBL, CM-5BBL, CM-7BBL, CM-10BBL, CM-15BBL |
| Matériel | Acier inoxydable 304/316, revêtement en cuivre rouge en option |
| Méthode de chauffage | Feu direct (gaz naturel) |
| Application | Brasseries artisanales de petite et moyenne taille |
| Combinaison de navires | Entièrement personnalisable (2, 3, 4 navires, réservoirs combinés) |
| Automation | Semi-automatique (PID) / Entièrement automatique (PLC Siemens) |
| Tension | 380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz (personnalisé) |
| Relations | Tri-Clamp, NPT, RJT |
| Accessoires inclus | Pompes, échangeur de chaleur, plate-forme de travail, pipelines, dispositif d'oxygénation du moût, contrôleur de brûleur, cheminée d'échappement |
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| Brasserie à feu direct de 15 barils | Brasserie à feu direct de 5 barils |
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| Bouilloire à feu direct de 10 barils + réservoir d'alcool chaud | Brasserie personnalisée |
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| Organigramme de la brasserie à feu direct | Brûleur |
Cassman fournit des solutions de brassage certifiées et performantes pour vous aider à réussir. Laissez nos experts vous aider à configurer la salle de brassage à feu direct idéale pour vos objectifs de production.
Contactez-nous pour une consultation personnalisée et un devis compétitif.
E-mail: inquiry@cassmanbrew.com
Mobile/WhatsApp/Wechat : +86 18560016154
