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CM-1000L
Cassman
Pour les brasseries établies et les startups à grande échelle où la vapeur n'est pas une option, la brasserie électrique Cassman 1000L offre une alternative robuste, efficace et professionnelle. Nous avons conçu ce système pour fournir la puissance et le contrôle dont vous avez besoin pour produire 1 000 L de moût de haute qualité, lot après lot, le tout sans avoir besoin d'un générateur de vapeur séparé.
Chauffage électrique intelligent : Nous comprenons les demandes de puissance d’un système de 1 000 L. La bouilloire et le réservoir d'alcool chaud comportent plusieurs groupes d'éléments chauffants. Cela permet un contrôle séparé et échelonné, vous permettant de gérer efficacement votre charge électrique totale tout en garantissant un chauffage vigoureux et efficace.
Contrôle avancé du brassage avec l'option HERMS : améliorez la précision de votre brassage. Nous pouvons intégrer un serpentin dédié en acier inoxydable dans le pipeline de liqueur chaude, créant ainsi un système de purée à recirculation d'échange thermique (HERMS). Cela vous donne un contrôle doux, précis et cohérent sur le profil de température de votre purée.
Configuration professionnelle à 3 cuves : Il s'agit d'un système sans compromis conçu pour une production sérieuse. La disposition standard comprend :
Mash/Lauter Tun : isolé, avec un moteur contrôlé par VFD, un système de râteau, un faux fond fraisé avec précision et un voyant.
Bouilloire/Whirlpool Tun : Isolé, avec une entrée tangentielle pour un bain à remous efficace et un port vorlauf.
Réservoir d'alcool chaud (HLT) de 2 000 L : isolé, avec une capacité suffisante pour supporter un brassage dos à dos.
Système clé en main complet : Votre brasserie arrive avec tout ce dont vous avez besoin pour commencer le brassage. Cela comprend une plate-forme de travail complète avec escaliers et garde-corps, des pompes sanitaires entraînées par VFD, un échangeur de chaleur à haut rendement, un ensemble d'oxygénation du moût et tous les pipelines et vannes papillon nécessaires.
Contrôle PLC/PID centralisé : Le cerveau de votre brasserie. Le panneau de commande fournit une commande centralisée des pompes, des moteurs et des températures, garantissant ainsi que votre journée d'infusion est reproductible, efficace et facile à gérer.
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| Brasserie de 1 000 L avec HLT de 2 000 L | Brasserie montée sur patins |
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| Système de brassage à deux cuves 1000L | Système de brassage de style allemand 1000L |
| des fonctionnalités | Détails |
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| Modèle | CM-1000L |
| Capacité du lot | 1000 Litres |
| Configuration | 3 cuves : Purée/Lauter + Bouilloire/Whirlpool + 2000L HLT |
| Matériel | Acier inoxydable 304 (Facultatif : extérieur en cuivre) |
| Méthode de chauffage | Chauffage électrique (avec contrôle de groupe séparé) |
| Pouvoir | 60-72KW |
| Tension | 380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz (personnalisable) |
| Système de contrôle | Automate/PID |
| Relations | Options Tri-Clamp, NPT, RJT disponibles |
| Accessoires inclus | Pompes VFD, échangeur de chaleur, plate-forme de travail, pipelines, dispositif d'oxygénation du moût |
Cassman se consacre à fournir des équipements de brassage de haute qualité et certifiés (TUV, ISO, CE-PED) qui répondent aux demandes des brasseurs du monde entier. Nous collaborons avec vous pour concevoir un système adapté à votre espace, à votre processus et à votre vision.
Contactez notre équipe dès aujourd'hui pour discuter de votre projet de brasserie électrique de 1 000 L. Nous vous fournirons un devis détaillé et des conseils d'experts pour vous aider à atteindre vos objectifs de production.
E-mail: inquiry@cassmanbrew.com
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