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CM-1000L
Cassman
Für etablierte Brauereien und große Startups, bei denen Dampf keine Option ist, bietet das Cassman 1000L Electric Brewhouse eine robuste, effiziente und professionelle Alternative. Wir haben dieses System entwickelt, um die Leistung und Kontrolle zu liefern, die Sie benötigen, um Charge für Charge 1000 l hochwertige Würze zu produzieren, und das alles ohne die Notwendigkeit eines separaten Dampferzeugers.
Intelligente elektrische Heizung: Wir verstehen den Strombedarf eines 1000-Liter-Systems. Der Wasserkocher und der Heißwassertank verfügen über mehrere Gruppen von Heizelementen. Dies ermöglicht eine separate, abgestufte Steuerung, sodass Sie Ihre Gesamtstromlast effektiv verwalten und gleichzeitig eine kräftige und effiziente Erwärmung gewährleisten können.
Erweiterte Maischekontrolle mit HERMS-Option: Erhöhen Sie Ihre Braupräzision. Wir können eine spezielle Edelstahlschlange in die Heißlaugenleitung integrieren und so ein Heat Exchange Recirculated Mash System (HERMS) schaffen. Dadurch haben Sie eine sanfte, präzise und konsistente Kontrolle über Ihr Maischetemperaturprofil.
Professionelle 3-Behälter-Konfiguration: Dies ist ein kompromissloses System, das für die ernsthafte Produktion entwickelt wurde. Das Standardlayout umfasst:
Maische-/Läuterbottich: Isoliert, mit VFD-gesteuertem Motor, Rechensystem, präzisionsgefrästem Zwischenboden und Schauglas.
Wasserkocher/Whirlpool: Isoliert, mit tangentialem Einlass für einen effektiven Whirlpool und einer Vorlauföffnung.
2000-Liter-Hot-Liquor-Tank (HLT) : Isoliert, mit ausreichend Fassungsvermögen für aufeinanderfolgendes Brauen.
Komplettes schlüsselfertiges System : Ihr Sudhaus wird mit allem geliefert, was Sie zum Brauen benötigen. Dazu gehören eine vollständige Arbeitsplattform mit Treppen und Geländern, VFD-betriebene Sanitärpumpen, ein Hochleistungswärmetauscher, eine Würze-Sauerstoffanreicherungsbaugruppe sowie alle erforderlichen Rohrleitungen und Absperrklappen.
Zentralisierte SPS/PID-Steuerung: Das Gehirn Ihrer Brauerei. Das Bedienfeld ermöglicht die zentrale Steuerung von Pumpen, Motoren und Temperaturen und stellt so sicher, dass Ihr Brautag wiederholbar, effizient und einfach zu verwalten ist.
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| 1000L Sudhaus mit 2000L HLT | Auf einem Schlitten montiertes Sudhaus |
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| 1000L Brausystem mit zwei Gefäßen | 1000L-Brühsystem im deutschen Stil |
| Funktionsdetails | , |
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| Modell | CM-1000L |
| Chargenkapazität | 1000 Liter |
| Konfiguration | 3 Gefäße: Maische/Läuter + Wasserkocher/Whirlpool + 2000 l HLT |
| Material | Edelstahl 304 (Optional: Kupferaußenseite) |
| Heizmethode | Elektroheizung (mit separater Gruppensteuerung) |
| Leistung | 60-72KW |
| Stromspannung | 380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz (anpassbar) |
| Kontrollsystem | SPS / PID |
| Verbindungen | Tri-Clamp-, NPT- und RJT-Optionen verfügbar |
| Im Lieferumfang enthaltenes Zubehör | VFD-Pumpen, Wärmetauscher, Arbeitsplattform, Rohrleitungen, Würze-Sauerstoffanreicherungsgerät |
Cassman widmet sich der Bereitstellung hochwertiger, zertifizierter (TÜV, ISO, CE-PED) Brauanlagen, die den Anforderungen von Brauereien weltweit gerecht werden. Wir arbeiten mit Ihnen zusammen, um ein System zu entwerfen, das zu Ihrem Raum, Ihrem Prozess und Ihrer Vision passt.
Kontaktieren Sie noch heute unser Team, um Ihr 1000L-Elektro-Sudhausprojekt zu besprechen. Wir unterbreiten Ihnen ein detailliertes Angebot und fachkundige Beratung, damit Sie Ihre Produktionsziele erreichen können.
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