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CM-1000L
Cassman
Para cervecerías establecidas y nuevas empresas a gran escala donde el vapor no es una opción, la cervecería eléctrica Cassman 1000L ofrece una alternativa sólida, eficiente y profesional. Hemos diseñado este sistema para brindar la potencia y el control que necesita para producir 1000 litros de mosto de alta calidad lote tras lote, todo sin la necesidad de un generador de vapor separado.
Calefacción eléctrica inteligente: entendemos las demandas de energía de un sistema de 1000 litros. La tetera y el tanque de licor caliente cuentan con múltiples grupos de elementos calefactores. Esto permite un control separado y por etapas, lo que le permite administrar su carga de energía total de manera efectiva y al mismo tiempo garantizar un calentamiento vigoroso y eficiente.
Control avanzado de macerado con opción HERMS: Eleve la precisión de su preparación. Podemos integrar un serpentín de acero inoxidable exclusivo en la tubería de licor caliente, creando un sistema de maceración con recirculación de intercambio de calor (HERMS). Esto le brinda un control suave, preciso y consistente sobre el perfil de temperatura del macerado.
Configuración profesional de 3 recipientes: este es un sistema sin concesiones diseñado para una producción seria. El diseño estándar incluye:
Mash/Lauter Tun: Aislado, con motor controlado por VFD, sistema de rastrillo, fondo falso fresado con precisión y mirilla.
Hervidor de agua/hidromasaje: Aislado, con una entrada tangencial para una bañera de hidromasaje eficaz y un puerto vorlauf.
Tanque de licor caliente (HLT) de 2000 L : aislado, con amplia capacidad para soportar la elaboración de cerveza consecutiva.
Sistema completo llave en mano : su sala de cocción llega con todo lo que necesita para comenzar a elaborar cerveza. Esto incluye una plataforma de trabajo completa con escaleras y barandillas, bombas sanitarias accionadas por VFD, un intercambiador de calor de alta eficiencia, un conjunto de oxigenación del mosto y todas las tuberías y válvulas de mariposa necesarias.
Control PLC/PID centralizado: el cerebro de su cervecería. El panel de control proporciona un comando centralizado sobre bombas, motores y temperaturas, lo que garantiza que su día de preparación sea repetible, eficiente y fácil de administrar.
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| Sala de cocción de 1000 L con HLT de 2000 L | Cervecería montada sobre patines |
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| Sistema de elaboración de cerveza de dos recipientes de 1000 L | Sistema de elaboración de cerveza estilo alemán 1000L |
| de las características | Detalles |
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| Modelo | CM-1000L |
| Capacidad de lote | 1000 litros |
| Configuración | 3 recipientes: puré/lauter + hervidor/jacuzzi + 2000 L HLT |
| Material | Acero inoxidable 304 (Opcional: exterior de cobre) |
| Método de calentamiento | Calefacción eléctrica (con control de grupo independiente) |
| Fuerza | 60-72kW |
| Voltaje | 380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz (Personalizable) |
| Sistema de control | PLC/PID |
| Conexiones | Opciones de Tri-Clamp, NPT, RJT disponibles |
| Accesorios incluidos | Bombas VFD, Intercambiador de Calor, Plataforma de Trabajo, Tuberías, Dispositivo de Oxigenación del Mosto |
Cassman se dedica a proporcionar equipos cerveceros certificados (TUV, ISO, CE-PED) de alta calidad que satisfacen las demandas de los cerveceros de todo el mundo. Nos asociamos con usted para diseñar un sistema que se adapte a su espacio, su proceso y su visión.
Póngase en contacto con nuestro equipo hoy para discutir su proyecto de sala de cocción eléctrica de 1000L. Le proporcionaremos una cotización detallada y orientación experta para ayudarlo a alcanzar sus objetivos de producción.
Correo electrónico: inquiry@cassmanbrew.com
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