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Birra fatta in casa
Casman
Il tuo birrificio artigianale completo, perfettamente dimensionato per la casa
Questo sistema è progettato secondo gli stessi principi di un birrificio artigianale su vasta scala, garantendo un'esperienza di produzione della birra di livello professionale senza compromessi. Include tutto il necessario per produrre mosto, gestire la fermentazione e creare birra eccezionale. Il sistema presenta:
Attrezzatura per schiacciare per creare il tuo mosto.
Un serbatoio elettrico per liquori caldi per fornire acqua calda per l'ammostamento, la pulizia e lo sparging.
Un fermentatore conico professionale a 60 gradi con camicia di raffreddamento integrata.
Un armadio di controllo PLC o PID per una gestione precisa della temperatura.
Un sistema di raffreddamento indipendente per il raffreddamento e la lagerizzazione.
Rispetto ad un birrificio commerciale, nessuna attrezzatura essenziale è stata tralasciata. Ancora più importante, l'intero sistema è progettato per un ingombro ridotto e un investimento iniziale basso, rendendolo il punto di ingresso perfetto nella produzione di birra integrale.
Principi chiave per una produzione casalinga di successo:
Sanificazione innanzitutto: tutta l'attrezzatura che entra in contatto con il mosto o la birra deve essere rigorosamente igienizzata. Questa è la regola n. 1 per evitare che i batteri inacidiscano la birra o creino sapori sgradevoli.
Controllo preciso della temperatura: la precisione delle temperature di ammostamento e fermentazione influisce direttamente sulla conversione dello zucchero e sulla salute del lievito. Il nostro controller PID consente un'esatta regolazione della temperatura.
La pazienza è la chiave: la fermentazione e la maturazione richiedono tempo. Affrettare il processo porterà a una birra con sapori insipidi o una sensazione in bocca ruvida e non raffinata. Lascia che la natura faccia il suo lavoro!
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| Fermentatore da 100 litri | Birrificio da 100 litri |
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| Serbatoio del fermentatore e del glicole | Fermentatore per birra fatta in casa |
| delle specifiche | Dettagli |
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| Modello | 50 litri, 100 litri |
| Capacità | 50 o 100 litri per lotto |
| Materiale | Acciaio inossidabile 304 per uso alimentare (rivestimento esterno in rame opzionale) |
| Metodo di riscaldamento | Riscaldamento elettrico |
| Energia | 10KW |
| Voltaggio | 220 V, trifase/60 Hz (personalizzabile in base ai requisiti locali) |
| Dimensioni | 2800 x 1200 x 1650 mm (L x P x A) |
| Sistema di controllo | PLC o controller PID |
| Accessori inclusi | Pompa sanitaria, scambiatore di calore a piastre, piattaforma di lavoro integrata, tubazione di produzione della birra completa e valvole |
Questo sistema all-inclusive fornisce tutto il necessario per andare oltre i kit di estratti e padroneggiare l'arte della produzione della birra integrale.
Contattaci per saperne di più e ottenere un preventivo per un sistema personalizzato in base alle tue esigenze di alimentazione.
