전통 수제 맥주 양조를 위한 직접 연소식 양조장 시스템

직화 양조장은 주전자 아래에 설치된 가스 버너(때로는 매쉬 툰)를 사용하여 별도의 증기 보일러 없이 맥즙을 직접 가열합니다. 이 전통적인 가열 방법은 반응성이 매우 뛰어난 열 입력을 제공하며 일부 맥주 스타일에 도움이 되는 특정 캐러멜화 및 메일라드 반응을 생성할 수 있습니다.

직접 연소 양조장 시스템은 다음과 같은 경우에 이상적입니다.

• 강력하고 반응성이 뛰어난 가열: 가스 버너를 사용하면 빠르게 끓일 수 있고 끓임 강도를 쉽게 조정할 수 있어 다양한 맥주 레시피에 유연성을 제공합니다.
• 전통적인 맥아즙 특성 ：직접 화염은 주전자 표면의 캐러멜화를 촉진하여 올바르게 관리할 경우 특정 맥주 스타일의 색상과 향미 발달에 기여할 수 있습니다.
• 증기 보일러 불필요: 양조장은 증기 보일러, 압력 용기 승인 및 추가 보일러실 인프라의 비용과 복잡성을 피할 수 있습니다.
• 컴팩트한 시스템 레이아웃: 직접 연소 양조장은 공간이 제한적이고 별도의 보일러실을 사용할 수 없는 경우 좋은 선택이 될 수 있습니다.

CASSMAN은 2용기 또는 3용기 구성의 직접 연소식 양조장 시스템을 공급할 수 있으며 일반적으로 수제 양조장 및 양조장용 배치당 500L~3000L를 처리합니다. 시스템에는 일반적으로 매시/라우터통, 직화 주전자/월풀 및 뜨거운 주류 탱크가 포함되며 원하는 양조장 효율성에 따라 추가 용기 옵션이 있습니다.

​ 사용자 정의 옵션에는 다음이 포함됩니다.

Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.는 직접 연소, 증기 가열 및 전기 양조장 옵션을 포함하여 안전성, 내구성 및 양조 성능에 중점을 두고 양조장 시스템을 설계합니다. 장비는 엄격한 품질 관리하에 중국에서 제조되며 CASSMAN은 유럽, 북미, 아시아 및 기타 지역의 고객에게 양조장 프로젝트를 공급했습니다.

직접 연소 시스템의 경우 버너 선택, 가스 배관 레이아웃 및 안전 장치를 신중하게 고려하며 CASSMAN은 현지 가스 계약자와 협력하여 지역 코드 및 표준을 충족할 수 있습니다. 엔지니어링 지원에는 양조장 크기 조정, 레이아웃, 프로세스 설계 및 실제 양조 경험이 포함되어 고객이 효율적이고 신뢰할 수 있으며 안전한 양조장을 구축할 수 있도록 돕습니다.

프로젝트 세부 사항을 공유하고 의무 없는 견적, 양조장 레이아웃 제안 및 기본 가스 요구 사항 정보를 받으십시오. CASSMAN의 엔지니어링 팀.

양조장 제조의 세계를 혼자서 탐색하지 마십시오. 경험이 풍부한 엔지니어 팀이 귀하의 프로젝트에 대한 의무 없는 견적과 예비 설계를 제공해드립니다.