របស់ Conical Brewery Fermenters (Unitanks) ៖

ការពិពណ៌នាផលិតផល

ធ្វើជាម្ចាស់ការ fermentation របស់អ្នកពីដើមដល់ចប់

ដំណាក់កាលដ៏សំខាន់បំផុតនៃការញ៉ាំ សមនឹងទទួលបានឧបករណ៍ដែលអាចទុកចិត្តបំផុត។ Cassman fermenters ត្រូវ​បាន​រចនា​ឡើង​ដើម្បី​ផ្តល់​ឱ្យ​អ្នក​ផលិត​នូវ​ការ​គ្រប់​គ្រង​យ៉ាង​ជាក់លាក់​លើ​សីតុណ្ហភាព​និង​សម្ពាធ ដោយ​សម្រប​តាម​រចនាប័ទ្ម​ស្រាបៀរ​ណា​មួយ​ដែល​អ្នក​ចង់​បង្កើត។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃការរចនាស៊ីឡាំងរបស់យើងគឺមុខងារជាសកលរបស់វា។

កំឡុងពេលការ fermentation បឋម បាតរាងសាជីអនុញ្ញាតអោយ yeast flocculate និងដោះស្រាយ ដែលវាអាចត្រូវបានប្រមូលផល ឬយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយបំបែកស្រាបៀរស្អាតចេញពី sediment ។ ដោយមិនផ្ទេរស្រាបៀរនោះ អ្នកអាចបន្តទៅការ fermentation ទីពីរនៅក្នុងធុងដូចគ្នាដោយលៃតម្រូវសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធ។ សមត្ថភាពដែលមានគោលបំណងពីរនេះជួយសម្រួលដល់ដំណើរការការងាររបស់អ្នក សន្សំសំចៃកន្លែងទំនេរ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកត់សុី ដោយធានាបាននូវផលិតផលចុងក្រោយដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាងមុន។

លក្ខណៈសំខាន់ៗ និងលក្ខណៈបច្ចេកទេស

សាងសង់ឡើងសម្រាប់ភាពធន់ និងអនុលោមភាព

• គុណភាពបញ្ជាក់៖ រចនា និងផលិតតាមស្តង់ដារ CE-PED ។

• សម្ភារៈរឹងមាំ៖ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក SUS304 គុណភាពខ្ពស់។

• សំណង់ធន់ធ្ងន់៖ មានសំបកខាងក្នុង 6mm ក្រាស់បន្ថែម និងសំបកខាងក្រៅ 2mm សម្រាប់ភាពធន់ និងស្ថេរភាពកម្ដៅ។

ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់

• ភាពត្រជាក់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ៖ មានបំពាក់នូវអាវត្រជាក់ខាងក្នុងដែលមានសម្ពាធរចនា 15psi ជាមួយនឹងបច្ចេកវិជ្ជាផ្លាកខ្នើយទាំងនៅលើតួសែល និងកោណសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់។

• អ៊ីសូឡង់កម្ដៅខ្ពស់៖ ស្រទាប់អ៊ីសូឡង់កម្ដៅប៉ូលីយូធ្យូថេនក្រាស់ 100 មីលីម៉ែត្រនៅលើសំបក និងកោណកាត់បន្ថយការបាត់បង់កម្ដៅ និងធានាបាននូវសីតុណ្ហភាព fermentation មានស្ថេរភាព។

វិស្វកម្មសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរទំនើប

• ធ្វើឱ្យប្រសើរសម្រាប់ការ fermentation : ក្បាល 25% ដ៏សប្បុរសត្រូវបានរួមបញ្ចូលដើម្បីគ្រប់គ្រងដំណើរការ fermentation ដោយសុវត្ថិភាព។

• អនាម័យតាមការរចនា ៖ ផ្ទៃខាងក្នុងរបស់ធុងត្រូវបានប៉ូលាទៅជាអនាម័យ 0.4-0.6µm។ បាល់បាញ់រ៉ូតារីសត្រូវបានរួមបញ្ចូលសម្រាប់ការសម្អាត CIP (Clean-In-Place) ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព គាំទ្រដោយដៃផ្លុំបិទភ្លើង 1.5'។

• លក្ខណៈពិសេសដែលងាយស្រួលប្រើ ៖ រួមបញ្ចូល Racking Arm ដែលងាយស្រួលប្រើសម្រាប់បង្វិល និងផ្ទេរស្រាបៀរច្បាស់ ច្រក Dry Hop Port ដែលភ្ជាប់មកជាមួយផ្នែកខាងលើ សន្ទះ Vacuum/Pressure Relief Valve និងទំពក់ខាងក្រៅសម្រាប់ជណ្ដើរ។

អាចប្ដូរតាមបំណងបានយ៉ាងពេញលេញ

• តម្រូវតាមរោងចក្រស្រាបៀររបស់អ្នក ៖ ជ្រើសរើសផ្នែកខាងក្រៅរបស់អ្នក (2B Mill ឬ #4 brushed stainless) ទីតាំង manway (Top Mounted or Front Shadowless) ហើយស្នើសុំការប្ដូរតាមបំណងសម្រាប់ច្រក គ្រឿងបន្លាស់ ឬមុខងារផ្សេងទៀតដើម្បីផ្គូផ្គងតម្រូវការប្រតិបត្តិការរបស់អ្នក។

ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ fermenter ស្តង់ដារ

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីទំហំគំរូស្តង់ដាររបស់យើង។ វិមាត្រ និងមុខងារទាំងអស់អាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណងតាមការស្នើសុំ។

No.	Net Capacity (L)	Diameter (mm)	Height (mm)	Cooling Area (m²)	Manway Location
1	100L	660	1500	0.6	កំពូល Manway
2	200L	660	1900	0.9	កំពូល Manway
3	300L	760	2200	1.3	កំពូល Manway
4	500L	860	2500	1.9	ចំហៀង Manway
5	800L	1200	2600	2.4	ចំហៀង Manway
6	1000L	1060	2600	2.7	ចំហៀង Manway
7	1500L	1260	3300	3.0	ចំហៀង Manway
8	2000L	1360	3500	3.6	ចំហៀង Manway
9	2500L	1660	3300	3.9	ចំហៀង Manway
10	3000L	1760	3800	4.6	ចំហៀង Manway
11	4000L	1760	3900	6.2	ចំហៀង Manway
12	5000L	2160	3900	7.5	ចំហៀង Manway
13	10000L	2200	6000	14.3	ចំហៀង Manway

ម៉ាស៊ីន fermenter ស្រាបៀរដែកអ៊ីណុក	30bbl Fermenter
20HL ធុង fermentation	10T Fermenter

គ្រប់គ្រងការ fermentation របស់អ្នក ធ្វើឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកល្អឥតខ្ចោះ

វិនិយោគលើម៉ាស៊ីន fermenter ដែលផ្តល់នូវភាពបត់បែន ភាពជឿជាក់ និងគុណភាពដើម្បីរីកចម្រើនជាមួយនឹងរោងចក្រផលិតស្រារបស់អ្នក។

ទាក់ទងមកយើងថ្ងៃនេះសម្រាប់ការប្រឹក្សាលម្អិត និងសម្រង់សម្រង់តាមបំណងសម្រាប់ក្រឡា fermentation របស់អ្នក។