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발효기
카스만
발효를 처음부터 끝까지 마스터하세요
양조의 가장 중요한 단계에는 가장 신뢰할 수 있는 장비가 필요합니다. Cassman 발효기는 맥주 양조자가 온도와 압력을 정밀하게 제어할 수 있도록 설계되어 원하는 맥주 스타일을 수용할 수 있습니다. 원통형 디자인의 주요 장점은 보편적인 기능성입니다.
1차 발효 동안 원뿔형 바닥은 효모가 응집되어 침전되도록 하며, 쉽게 수확하거나 제거하여 깨끗한 맥주를 침전물에서 분리할 수 있습니다. 맥주를 옮기지 않고 동일한 용기에서 온도와 압력을 조절하여 2차 발효를 진행할 수 있습니다. 이 이중 목적 기능은 작업 흐름을 간소화하고 공간을 절약하며 산화 위험을 최소화하여 더 높은 품질의 최종 제품을 보장합니다.
인증된 품질: CE-PED 표준에 따라 설계 및 제조되었습니다.
견고한 재료: 모든 구성 요소는 고급 SUS304 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다.
견고한 구조: 매우 두꺼운 6mm 내부 쉘과 2mm 외부 쉘이 특징으로 뛰어난 내구성과 열 안정성을 제공합니다.
고효율 냉각 : 정밀하고 구역화된 온도 제어를 위해 쉘 본체와 콘 모두에 필로우 플레이트 기술이 적용된 15psi 설계 압력 내부 냉각 재킷이 특징입니다.
탁월한 단열: 쉘과 콘의 두꺼운 100mm 열 폴리우레탄 단열재는 열 손실을 최소화하고 안정적인 발효 온도를 보장합니다.
발효에 최적화 : 발효 과정을 안전하게 관리할 수 있도록 넉넉한 25% 헤드스페이스가 포함되어 있습니다.
위생적 설계 : 탱크 내부 표면은 0.4-0.6μm의 위생 마감 처리로 연마되었습니다. 효과적인 CIP(Clean-In-Place) 청소를 위해 회전식 스프레이 볼이 포함되어 있으며 전용 1.5인치 블로우오프 암이 지원합니다.
사용자 친화적인 기능 : 맑은 맥주를 회전 및 운반하기 위한 사용하기 쉬운 랙킹 암, 상단 장착형 드라이 홉 포트, 결합된 진공/압력 릴리프 밸브 및 사다리용 외부 후크가 포함되어 있습니다.
귀하의 양조장에 맞춤 : 외부 마감재(2B 밀 또는 #4 브러시드 스테인리스), 맨웨이 위치(상부 장착 또는 전면 섀도우리스)를 선택하고 운영 요구 사항에 완벽하게 일치하는 기타 포트, 피팅 또는 기능에 대한 사용자 정의를 요청하십시오.
다음 표에는 당사의 표준 모델 크기가 요약되어 있습니다. 요청 시 모든 치수와 기능을 맞춤 설정할 수 있습니다.
| 번호 | 순용량(L) | 직경(mm) | 높이(mm) | 냉각 면적(m²) | 맨웨이 위치 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100L | 660 | 1500 | 0.6 | 탑 맨웨이 |
| 2 | 200L | 660 | 1900 | 0.9 | 탑 맨웨이 |
| 3 | 300L | 760 | 2200 | 1.3 | 탑 맨웨이 |
| 4 | 500L | 860 | 2500 | 1.9 | 사이드 맨웨이 |
| 5 | 800L | 1200 | 2600 | 2.4 | 사이드 맨웨이 |
| 6 | 1000L | 1060 | 2600 | 2.7 | 사이드 맨웨이 |
| 7 | 1500L | 1260 | 3300 | 3.0 | 사이드 맨웨이 |
| 8 | 2000L | 1360 | 3500 | 3.6 | 사이드 맨웨이 |
| 9 | 2500L | 1660 | 3300 | 3.9 | 사이드 맨웨이 |
| 10 | 3000L | 1760 | 3800 | 4.6 | 사이드 맨웨이 |
| 11 | 4000L | 1760 | 3900 | 6.2 | 사이드 맨웨이 |
| 12 | 5000L | 2160 | 3900 | 7.5 | 사이드 맨웨이 |
| 13 | 10000L | 2200 | 6000 | 14.3 | 사이드 맨웨이 |
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| 스테인레스 스틸 맥주 발효기 | 30bbl 발효기 |
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| 20HL 발효조 | 10T 발효기 |
귀하의 양조장과 함께 성장할 수 있는 유연성, 신뢰성 및 품질을 제공하는 발효기에 투자하십시오.
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