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CMBH-500L / CMBH-5BBL
카스맨
최고의 양조 장비 제조업체인 Cassman은 전 세계 양조장에 완벽하고 비용 효율적인 턴키 솔루션을 제공합니다. 당사의 5BBL Two-Vessel Brewhouse는 매싱, 여과, 끓임, 월풀링 등 4가지 필수 양조 단계를 간소화된 구성으로 마스터하는 지능적으로 설계된 시스템입니다.
이 시스템은 공간과 효율성이 가장 중요한 양조장에 최적화된 선택입니다. Mash/Lauter Tun과 Kettle/Whirlpool Tun을 통합하여 출력 품질이나 양을 저하시키지 않으면서 귀중한 바닥 공간을 절약하는 강력한 양조 플랫폼을 제공합니다. 양조장, 호텔 및 레스토랑 양조장 또는 전용 파일럿 생산 라인을 위한 완벽한 기반입니다.
1. 정밀 매싱 & 고효율 라우터링
최적화된 곡물 수화: 내장된 제분 수화기가 모든 곡물을 균일하게 촉촉하게 하여 매시를 위한 완벽한 조건을 조성합니다.
정확한 온도 제어: 온도 센서와 유량계가 완비된 냉/온수 혼합 장치는 매시 워터에 대한 정확한 제어를 제공합니다.
우수한 여과: V-와이어 이중 바닥(0.7mm 간격)은 고정밀 여과를 제공하며 완전히 제거 가능하여 청소가 쉽습니다. 견고한 바닥 지지대는 구조적 안정성을 보장합니다.
효율적인 맥아즙 수집 : 환형 맥아즙 수집 파이프와 언더 플러시 장치가 함께 작동하여 맥아즙 회수율을 최대화하는 동시에 전용 맥아즙 부여 기능으로 투명도를 확인하고 체판을 보호합니다.
자동 레이킹 시스템 : 가변 주파수 드라이브(VFD)를 갖춘 강력한 터빈 감속기 모터로 무단계 속도 제어가 가능합니다. 옵션인 갈퀴 리프팅 기능을 사용하여 다양한 곡물층 깊이에 적응할 수 있습니다.
2. 강력한 끓임과 투명한 소용돌이
효율적인 스팀 가열: 딤플 플레이트 스팀 재킷은 격렬한 끓임과 정밀한 온도 제어를 위해 열 전달을 최적화합니다. 압력 게이지, 안전 밸브 및 트랩을 포함한 완전한 안전 체인은 안전한 작동을 보장합니다.
깨끗한 양조 환경: 실내 또는 실외 배기 시스템 중에서 선택하여 효과적으로 증기를 제거하고 양조 공간을 깨끗하고 안전하게 유지합니다.
효과적인 홉 및 트럽 분리: Y형 홉 필터가 포함되어 있어 더 깨끗한 맥아즙이 발효기로 전달되어 맥주의 최종 품질이 향상됩니다.
3. 위생적인 디자인과 뛰어난 시공성
프리미엄 스테인리스 스틸: 최고의 위생, 내식성 및 내구성을 위해 내부 거울 광택제(Ra ≤ 0.6μm)를 갖춘 식품 등급 SUS304 스테인리스 스틸로 제작되었습니다.
100% 위생 배관: 모든 배관, 엘보우, 티, 커브에는 TRC(Tri-Clamp) 연결을 사용하므로 신속한 분해, 검사 및 청소가 가능합니다.
전체 청소 범위: 시스템에는 360° 사각지대 없는 청소를 위한 살포 암과 이중 CIP(Clean-in-Place) 스프레이 볼이 장착되어 있습니다.
우수한 단열: 두꺼운 80mm 암면 단열층은 공정 온도를 유지하고 열 손실을 줄이며 에너지 소비를 최소화합니다.
안전하고 기능적인 플랫폼: 운전자 플랫폼은 천공된 미끄럼 방지 강판으로 제작되었으며 안전한 작업 환경을 위해 배수 장치와 안전 난간을 통합했습니다.
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| 양조 시스템 | 복합 양조장 |
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| 증기 파이프라인 | 500L 라우터 통 |
| 기능 | 세부정보 |
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| 모델 | CMBH-500L / CMBH-5BBL |
| 용량 | 배치 당 500L / 5BBL (585L) |
| 재료 | 스테인레스 스틸 304/316 |
| 가열방식 | 스팀히팅(딤플자켓) |
| 선박 조합 | 매시/라우터 통, 주전자/소용돌이 통 |
| 애플리케이션 | 레스토랑, 바, 호텔, 소규모 양조장 |
| 전압 | 380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz(맞춤형) |
| 제어 시스템 | PLC/PID |
| 사이 | 트라이 클램프, NPT, RJT |
| 포함된 액세서리 | 펌프, 판형 열 교환기, 작업 플랫폼, 양조 파이프라인, 맥아즙 산소화 장치 등 |
컴팩트한 스키드 장착형 프레임이나 공간에 꼭 맞는 맞춤형 레이아웃 중에서 선택하세요. 수동 또는 반자동 제어 옵션을 갖춘 Cassman 5BBL 양조장은 양조장이 성공하는 데 필요한 다재다능하고 안정적이며 효율적인 핵심입니다.
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