|
CMBH-500L / CMBH-5BBL
CASSMAN
A sörfőző berendezések vezető gyártójaként a Cassman teljes, költséghatékony kulcsrakész megoldásokat kínál a sörfőzdék számára világszerte. Az 5BBL kétedényes sörfőzde egy intelligensen megtervezett rendszer, amely a főzés négy alapvető lépését – a cefrézést, a mosást, a forralást és az örvénylést – uralja egy áramvonalas konfigurációban.
Ez a rendszer az optimalizált választás olyan sörfőzdék számára, ahol a hely és a hatékonyság a legfontosabb. A Mash/Lauter Tun és a Kettle/Whirlpool Tun integrálásával egy erőteljes sörfőzési platformot biztosítunk, amely értékes alapterületet takarít meg anélkül, hogy a termelés minőségét vagy mennyiségét veszélyeztetné. Tökéletes alapja a sörfőzdéknek, szállodai és éttermi sörfőzdéknek, vagy dedikált kísérleti gyártósoroknak.
1. Precíziós cefrézés és nagy hatékonyságú pépesítés
Optimalizált gabona-hidratálás: A beépített őrlemény-hidratáló gondoskodik arról, hogy minden szem egyenletesen nedves legyen, tökéletes feltételeket teremtve a cefre számára.
Pontos hőmérséklet-szabályozás: A hőmérséklet-érzékelőkkel és áramlásmérőkkel kiegészített hideg-melegvíz-keverő berendezés pontos irányítást ad a cefre víz felett.
Kiváló szűrés: A V-huzal álfenék (0,7 mm-es rés) nagy pontosságú szűrést biztosít, és teljesen eltávolítható a könnyű tisztítás érdekében. Robusztus alsó támasztékai garantálják a szerkezeti stabilitást.
Hatékony sörlégyűjtés : A gyűrű alakú sörcefelszedő cső és az aláöblítő berendezés együtt működik a sörcefék maximalizálása érdekében, míg a dedikált sörcefre-támogatások lehetővé teszik a tisztaság ellenőrzését és védik a szitalapot.
Automatizált gereblyéző rendszer : A nagy teljesítményű turbinás redukciós motor változtatható frekvenciájú hajtással (VFD) lehetővé teszi a fokozatmentes fordulatszám szabályozást. Az opcionális gereblyeemelő funkció a különböző gabonaágymélységekhez való alkalmazkodáshoz elérhető.
2. Erőteljes forralás és kristálytiszta örvénylés
Hatékony gőzfűtés: A gödröcskés gőzköpenyek optimalizálják a hőátadást az erőteljes forralás és a pontos hőmérsékletszabályozás érdekében. A teljes biztonsági lánc – beleértve a nyomásmérőket, biztonsági szelepeket és csapdákat – biztosítja a biztonságos működést.
Tiszta sörfőzési környezet: Válasszon beltéri vagy kültéri kipufogórendszerek közül a gőz hatékony eltávolításához, így a főzési terület tiszta és biztonságos.
Hatékony komló- és tölcsérleválasztás: Az Y-típusú komlószűrő biztosítja, hogy tisztább sörlé kerül a fermentorba, javítva ezzel a sör végső minőségét.
3. Egészségügyi tervezés és kiváló kivitelezés
Prémium rozsdamentes acél: Élelmiszer-minőségű SUS304 rozsdamentes acélból készült, belső tükörfényezéssel (Ra ≤ 0,6 μm) a tökéletes higiénia, korrózióállóság és tartósság érdekében.
100%-os egészségügyi csövek: Minden csővezeték, könyök, póló és ív Tri-Clamp (TRC) csatlakozásokat használ, amelyek lehetővé teszik a gyors szétszerelést, ellenőrzést és tisztítást.
Teljes tisztítási lefedettség: A rendszer permetezőkarokkal és dupla CIP (Clean-in-Place) szórógolyóval van felszerelve a 360°-os, holtszög nélküli tisztításhoz.
Kiváló szigetelés: A vastag 80 mm-es kőzetgyapot szigetelőréteg fenntartja a folyamat hőmérsékletét, csökkenti a hőveszteséget és minimalizálja az energiafogyasztást.
Biztonságos és működőképes platform: A kezelőfelület perforált csúszásgátló acéllemezekből épül fel, a vízelvezetést biztonsági korlátokkal integrálva a biztonságos munkakörnyezet érdekében.
|
|
| Főzőrendszer | Kombinált Brewhouse |
|
|
| Steam Pipeline | 500L Lauter tun |
| A funkció | részletei |
|---|---|
| Modell | CMBH-500L / CMBH-5BBL |
| Kapacitás | 500L / 5BBL (585L) tételenként |
| Anyag | Rozsdamentes acél 304/316 |
| Fűtési módszer | Gőzfűtés (Dimple Jacket) |
| Hajókombináció | Mash/Lauter Tun, Vízforraló/Whirlpool Tun |
| Alkalmazás | Éttermek, bárok, szállodák, mikrosörfőzdék |
| Feszültség | 380V/3ph/50Hz, 220V/3ph/60Hz (testreszabott) |
| Vezérlőrendszer | PLC / PID |
| Kapcsolatok | Tri-Clamp, NPT, RJT |
| Mellékelt Tartozékok | Szivattyúk, lemezes hőcserélő, munkaplatform, sörfőzési csővezeték, sörlé oxigenizáló berendezés stb. |
Válasszon a kompakt, csúszótalpas keret vagy az egyéni elrendezés között, hogy illeszkedjen a helyéhez. A kézi vagy félautomata vezérléssel rendelkező Cassman 5BBL sörfőzde az a sokoldalú, megbízható és hatékony mag, amelyre a sörfőzdének szüksége van a sikerhez.
Forduljon hozzánk még ma személyre szabott konzultációért és versenyképes árajánlatért.
Email: inquiry@cassmanbrew.com
Mobil/WhatsApp/Wechat: +86 18560016154
