|
Máy lên men
Cassman
Làm chủ quá trình lên men của bạn từ đầu đến cuối
Giai đoạn quan trọng nhất của quá trình sản xuất bia xứng đáng có được thiết bị đáng tin cậy nhất. Máy lên men Cassman được thiết kế để giúp nhà sản xuất bia kiểm soát chính xác nhiệt độ và áp suất, đáp ứng mọi kiểu bia mà bạn muốn tạo ra. Ưu điểm chính của thiết kế hình trụ của chúng tôi là chức năng phổ quát của nó.
Trong quá trình lên men sơ cấp, đáy hình nón cho phép nấm men kết tụ và lắng xuống, nơi có thể dễ dàng thu hoạch hoặc loại bỏ, tách bia sạch khỏi cặn. Không cần chuyển bia, bạn có thể tiến hành lên men thứ cấp trong cùng một bình bằng cách điều chỉnh nhiệt độ và áp suất. Khả năng hai mục đích này giúp hợp lý hóa quy trình làm việc của bạn, tiết kiệm không gian và giảm thiểu nguy cơ oxy hóa, đảm bảo sản phẩm cuối cùng có chất lượng cao hơn.
Chất lượng được chứng nhận: Được thiết kế và sản xuất theo tiêu chuẩn CE-PED.
Vật liệu chắc chắn: Tất cả các bộ phận đều được làm từ thép không gỉ SUS304 cao cấp.
Cấu trúc hạng nặng: Có lớp vỏ bên trong cực dày 6 mm và lớp vỏ ngoài 2 mm cho độ bền vượt trội và ổn định nhiệt.
Làm mát hiệu quả cao : Có áo làm mát bên trong áp suất thiết kế 15psi với công nghệ tấm gối trên cả thân vỏ và hình nón để kiểm soát nhiệt độ được phân vùng chính xác.
Cách nhiệt vượt trội: Lớp cách nhiệt polyurethane dày 100mm trên vỏ và hình nón giúp giảm thiểu thất thoát nhiệt và đảm bảo nhiệt độ lên men ổn định.
Tối ưu hóa cho quá trình lên men : Khoảng trống rộng 25% được đưa vào để quản lý quá trình lên men một cách an toàn.
Vệ sinh theo thiết kế : Bề mặt bên trong của bể được đánh bóng đến độ hoàn thiện vệ sinh 0,4-0,6µm. Một quả bóng phun quay được trang bị để làm sạch CIP (Làm sạch tại chỗ) hiệu quả, được hỗ trợ bởi Cánh tay thổi 1,5' chuyên dụng.
Các tính năng thân thiện với người dùng : Bao gồm Giá đỡ dễ sử dụng để xoay và chuyển bia trong, Cổng Dry Hop gắn trên cùng, Van giảm áp chân không/áp suất kết hợp và móc ngoài cho thang.
Phù hợp với nhà máy bia của bạn : Chọn lớp hoàn thiện bên ngoài (Nhà máy 2B hoặc thép không gỉ chải số 4), vị trí đường dẫn (Gắn trên hoặc Không bóng phía trước) và yêu cầu tùy chỉnh cho bất kỳ cổng, phụ kiện hoặc tính năng nào khác để phù hợp hoàn hảo với nhu cầu hoạt động của bạn.
Bảng sau đây phác thảo kích thước mô hình tiêu chuẩn của chúng tôi. Tất cả các kích thước và tính năng có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu.
| STT | Công suất thực (L) | Đường kính (mm) | Chiều cao (mm) | Diện tích làm mát (m²) | Đường dẫn Vị trí |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100L | 660 | 1500 | 0.6 | Đường dẫn hàng đầu |
| 2 | 200L | 660 | 1900 | 0.9 | Đường dẫn hàng đầu |
| 3 | 300L | 760 | 2200 | 1.3 | Đường dẫn hàng đầu |
| 4 | 500L | 860 | 2500 | 1.9 | Đường phụ |
| 5 | 800L | 1200 | 2600 | 2.4 | Đường phụ |
| 6 | 1000L | 1060 | 2600 | 2.7 | Đường phụ |
| 7 | 1500L | 1260 | 3300 | 3.0 | Đường phụ |
| 8 | 2000L | 1360 | 3500 | 3.6 | Đường phụ |
| 9 | 2500L | 1660 | 3300 | 3.9 | Đường phụ |
| 10 | 3000L | 1760 | 3800 | 4.6 | Đường phụ |
| 11 | 4000L | 1760 | 3900 | 6.2 | Đường phụ |
| 12 | 5000L | 2160 | 3900 | 7.5 | Đường phụ |
| 13 | 10000L | 2200 | 6000 | 14.3 | Đường phụ |
|
|
| Máy lên men bia bằng thép không gỉ | Máy lên men 30bbl |
|
|
| Bể lên men 20HL | Máy lên men 10T |
Đầu tư vào một thiết bị lên men mang lại sự linh hoạt, độ tin cậy và chất lượng để phát triển cùng với nhà máy bia của bạn.
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết và báo giá tùy chỉnh cho hầm lên men của bạn.
