Một cuộc điều tra gần đây từ Canada đã yêu cầu báo giá đầy đủ cho một nhà máy chưng cất rượu whisky và rượu bourbon thương mại với mục tiêu khoảng 100.000 chai mỗi tháng. Trong bài viết này, chúng tôi giải thích cách Cassman đánh giá các giả định sản xuất, kích thước thiết bị, cấu hình tĩnh, tiện ích, sự tuân thủ và thời gian trao tay.