|
Fermentáló
Cassman
Sajátítsa el az erjesztést az elejétől a végéig
A sörfőzés legkritikusabb szakasza megérdemli a legmegbízhatóbb berendezést. A Cassman fermentorokat úgy tervezték, hogy a sörfőző precízen szabályozza a hőmérsékletet és a nyomást, így bármilyen sörstílushoz alkalmazkodni kíván. Hengerkúpos kialakításunk legfőbb előnye az univerzális funkcionalitás.
Az elsődleges erjedés során a kúpos fenék lehetővé teszi az élesztő pelyhesedését és leülepedését, ahol könnyen betakarítható vagy eltávolítható, elválasztva a tiszta sört az üledéktől. A sör áthelyezése nélkül folytathatja a másodlagos erjesztést ugyanabban az edényben a hőmérséklet és a nyomás beállításával. Ez a kettős célú képesség leegyszerűsíti a munkafolyamatot, helyet takarít meg, és minimálisra csökkenti az oxidáció kockázatát, így jobb minőségű végterméket biztosít.
Tanúsított minőség: A CE-PED szabványok szerint tervezték és gyártották.
Robusztus anyagok: Minden alkatrész kiváló minőségű SUS304 rozsdamentes acélból készül.
Nagy teherbírású konstrukció: Extra vastag, 6 mm-es belső héjjal és 2 mm-es külső héjjal rendelkezik a kiváló tartósság és hőstabilitás érdekében.
Nagy hatékonyságú hűtés : 15 psi nyomású belső hűtőköpeny, párnalemez technológiával mind a héj testén, mind a kúpon a pontos, zónás hőmérsékletszabályozás érdekében.
Kiváló szigetelés: A vastag, 100 mm-es poliuretán hőszigetelő réteg a héjon és a kúpon minimalizálja a hőveszteséget és stabil fermentációs hőmérsékletet biztosít.
Erjesztésre optimalizálva : Az erjesztési folyamat biztonságos irányításához bőséges, 25%-os fejtér található.
Tervezés szerint higiénia : A tartály belső felülete 0,4-0,6 µm egészségügyi felületre polírozott. A hatékony CIP (Clean-In-Place) tisztításhoz egy forgó permetező golyó is tartozik, amelyet egy 1,5 hüvelykes lefúvató kar támogat.
Felhasználóbarát jellemzők : Tartalmaz egy könnyen használható állványkart az átlátszó sör forgatásához és továbbításához, egy felülre szerelt Dry Hop portot, egy kombinált vákuum/nyomáscsökkentő szelepet és külső horgokat a létrákhoz.
Az Ön sörfőzdéjére szabva : Válassza ki a külső felületet (2B Mill vagy #4 szálcsiszolt rozsdamentes acél), a mandzsettát (felülre szerelt vagy elülső árnyékolás nélküli), és kérjen testreszabást bármely más csatlakozóhoz, szerelvényhez vagy szolgáltatáshoz, hogy tökéletesen megfeleljen működési igényeinek.
Az alábbi táblázat a szabványos modellméreteinket mutatja be. Igény szerint minden méret és jellemző személyre szabható.
| Sz. | Nettó kapacitás (L) | Átmérő (mm) | Magasság (mm) | Hűtési terület (m²) | Csatorna helye |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100L | 660 | 1500 | 0.6 | Top Manway |
| 2 | 200L | 660 | 1900 | 0.9 | Top Manway |
| 3 | 300L | 760 | 2200 | 1.3 | Top Manway |
| 4 | 500L | 860 | 2500 | 1.9 | Side Manway |
| 5 | 800L | 1200 | 2600 | 2.4 | Side Manway |
| 6 | 1000L | 1060 | 2600 | 2.7 | Side Manway |
| 7 | 1500L | 1260 | 3300 | 3.0 | Side Manway |
| 8 | 2000L | 1360 | 3500 | 3.6 | Side Manway |
| 9 | 2500L | 1660 | 3300 | 3.9 | Side Manway |
| 10 | 3000L | 1760 | 3800 | 4.6 | Side Manway |
| 11 | 4000L | 1760 | 3900 | 6.2 | Side Manway |
| 12 | 5000L | 2160 | 3900 | 7.5 | Side Manway |
| 13 | 10000L | 2200 | 6000 | 14.3 | Side Manway |
|
|
| Rozsdamentes acél sörerjesztő | 30 bbl fermentor |
|
|
| 20HL Erjesztő tartály | 10T fermentor |
Fektessen be egy fermentorba, amely rugalmasságot, megbízhatóságot és minőséget kínál a sörfőzdével együtt történő növekedéshez.
Forduljon hozzánk még ma részletes konzultációért és személyre szabott árajánlatért fermentációs pincéjére.
