En ny förfrågan från Kanada begärde en fullständig offert för ett kommersiellt whisky- och bourbondestilleri med inriktning på cirka 100 000 flaskor per månad. I den här artikeln förklarar vi hur Cassman utvärderar produktionsantaganden, utrustningsstorlek, stillbildskonfiguration, verktyg, efterlevnad och turnke